Assistant Chef Sommelier Restaurant Gastronomique 1

il y a 1 semaine

JuanlesPins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein
**REJOIGNEZ-NOUS**

**Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**

Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié.

Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier.

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

**Le restaurant Gastronomique 1* au Guide Michelin "La Passagère"** de l'Hôtel Belles Rives recherche son futur talent **Assistant Chef Sommelier (F/H)**, pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier, afin d'intégrer l'équipe du service Restauration dès Juin 2024. Possibilité d'évolution en CDI.

Sous l'autorité de la Contrôleuse de restauration et du Chef Sommelier vos principales missions et responsabilités seront:

- Accueille la clientèle, la conseille et prend les commandes (apéritif, vins, eaux, champagnes, boissons chaudes, et liqueurs) en l'informant et en répondant à ses souhaits
- Assure la gestion et les stocks de la cave en assistant le chef sommelier,
- Assure les mises en place sommellerie au restaurant et en terrasse, et la qualité de la verrerie,
- Assure l'acte de vente et cherche à l'optimiser avec des ventes additionnelles en assurant la qualité des prestations la plus apte à satisfaire la clientèle
- Être amené à manager les commis en sommellerie pour l'aider à optimiser le service des boissons des tables dont il a la charge.

Salaire : 2350€ brut mensuel.

**PROFIL RECHERCHÉ**

Idéalement issus d'une formation hôtelière, commerciale ou de communication votre rôle consiste à créer la différence grâce à:

- Votre détermination à atteindre vos objectifs,
- Vos actions avec un focus client,
- Votre gout pour le challenge.

**VOS AVANTAGES**:

- Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires
- Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition
- Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs
- Bonus avec objectifs selon le poste
- Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique
- Formation et promotion interne
- Possibilité de logement ou d'une prime au logement
- Aide au transport
- Prime de cooptation
- Mutuelle santé d'entreprise
- Kit de Bienvenue, sous condition
- Stationnement gratuit aux abords de l'hôtel
- Espace Self-Fooding

**NOS ENGAGEMENTS**

Rejoindre notre équipe, c'est l'occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d'hiver dans une station de ski. C'est aussi l'opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire.
- Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._
- Témoignages collaborateurs du Groupe Belles Rives :_
- Pour en apprendre plus sur l'Hôtel Belles Rives :_
- Pour en apprendre plus sur notre destination Côte d'Azur France_

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  • Assistant Chef Sommelier Sommelier

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS****Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité,...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS****Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité,...

  • Chef de Partie Pâtisserie Restaurant Gastronomique

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS****Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité,...

  • Chef de Partie Pâtisserie Restaurant Gastronomique

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS****Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité,...

  • Commis de Cuisine Restaurant Gastronomique

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS****Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les-pins depuis 1929.**Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité,...

  • Commis de Cuisine Restaurant Gastronomique

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS****Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les-pins depuis 1929.**Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité,...

  • Stagiaire Salle Restaurant Gastronomique Louroc

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE****Date de début du contrat**19/04/2024**Contrat**Stage**Localisation**Cap d'Antibes, France**DESCRIPTION DE LA MISSION****Bienvenue dans la Légende **L'**Hôtel du Cap-Eden-Roc**, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au...

  • Hôte de Restaurant Gastronomique

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS****Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité,...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant gastronomique La Cabro d'Or, un(e) **Chef Sommelier (H/F)**. Poste à pourvoir immédiatement en CDI.Vos principales tâches de travail:- Gestion de la clientèle:- Conseil et prise de commande des boissons- Préparation des bouteille et services à table- Facturation- Gestion de la carte des boissons- Mise à jour de...

  • Stage Sommellerie

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE****Date de début du contrat**19/04/2024**Contrat**Stage**Localisation**Cap d'Antibes, France**DESCRIPTION DE LA MISSION****Bienvenue dans la Légende **L'**Hôtel du Cap-Eden-Roc**, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au...

  • Sommelier (H/F) La Cabro D'or

    il y a 1 semaine

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BAUMANIÈRE Temps plein

    **Nous sommes à la recherche pour notre restaurant gastronomique La CABRO D'OR, **de** SOMMELIER (H/F).**Vos principales tâches de travail sont:- Conseil et prise de commande des boissons- Préparation des bouteilles et service à table- Veiller à la conservation des bouteilles- Supervision des commis- Entretien de la cave et du matériel- Inventaires-...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    La Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche de chef partie pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation.- En tant que chef de...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Nous sommes un restaurant gastronomique proposant des plats de saison dans un cadre élégant, avec vue sur la mer.Notre chef a un très beau parcours professionnel et de grandes qualités humaines.Principales responsabilités:- Concevoir et créer des desserts et des pâtisseries pour répondre aux exigences de notre clientèle haut de gamme- Assurer la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 1932 Hôtel & Spa Cap d'Antibes MGallery Temps plein

    Le 1932 Hôtel & Spa est un établissement emblématique où l'élégance intemporelle rencontre l'hospitalité chaleureuse.Notre hôtel est bien plus qu'un lieu d'hébergement ; c'est une expérience immersive dans l'histoire et le raffinement. Nous proposons à nos clients et la clientèle extérieure les expériences culinaires suivantes : La Rotonde, un...

  • Barman- Restaurant Gastronomique

    il y a 1 semaine

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Joby Connect** - Notre cabinet de recrutement vous accompagne dans votre recherche de talents ou d'emploi dans l'hôtellerie et la restauration. Chez Joby Connect, nous collaborons avec des passionnés de la cuisine nobles et des professionnels éthiques, en particulier des établissements de grande renommée, tels que des bistrots, des restaurants...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    Le restaurant Gastronomique 1* au Guide Michelin 'La Passagère' de l'Hôtel Belles Rives recherche son futur talent Commis de pâtisserie - Gastronomique F/H en CDD pour débuter dès que possible jusqu'en janvier 2024.Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Steve MORACCHINI, vous aurez pour missions:- Une passion pour la pâtisserie,- Des connaissances...

  • Responsable Restaurant

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Du Cap - Eden-Roc Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE****Contrat**Saisonnier**Date de début du contrat**01/04/2024**Localisation**Cap d'Antibes, France**DESCRIPTION DE LA MISSION****Bienvenue dans la Légende **L'**Hôtel du Cap-Eden-Roc**, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 semaine

    Granges-les-Beaumont, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTAURANT LES CÈDRES Temps plein

    Le RESTAURANT LES CÈDRES est une entreprise familiale située à Granges-les-Beaumont, Drôme).Depuis 35 ans les Frères BERTRAND travaillent avec Passion, vous serez en cuisine avec le Chef Jacques et en salle, Jean-Paul. **Le travail au sein du restaurant Les Cèdres est une véritable aventure humaine ****Si vous souhaitez rejoindre notre équipe de...

  • Commis Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EPI BEACH Temps plein

    du poste:Résumé du poste:Le Commis de Cuisine (H/F) joue un rôle essentiel dans la préparation des aliments et le service en restauration. Nous recherchons un individu passionné par la cuisine et doté d'un excellent sens du service.Responsabilités:- Préparer les aliments en suivant les instructions du chef cuisinier- Assister dans la mise en place de...

  • Assistant Chef Plagiste

    il y a 1 semaine

    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS****Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.**Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité,...