Chef Executif Groupe

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France Arcady's Temps plein
Le Groupe ARCADYS, acteur incontournable de la gastronomie, s'exprime sur le marché de la distribution de produits fins auprès d'une clientèle de revendeurs professionnels en France (Retail, CHR, GMS ) et à l'International et opère également un réseau de points de ventes (boutiques et restaurants) en propre et en franchise. Fort de ses de 7 restaurants en propre et 4 franchisés situés à Paris, en province et à l'étranger, ARCADYS cherche son chef exécutif H/F.

**Ses missions**:
**\- Création des menus**: brief du marketing + 3 dégustations et adaptation des menus pour les restaurants franchisés à l'étranger (prévoir un voyage en Asie /an et plusieurs visites/ an à Berlin)
- Création des fiches techniques : collaboration avec le service achats pour négocier les prix fournisseurs
- Traitement des documents sur Microsoft office
- Création de fiches recettes (français / anglais)
- Services pour être au plus proche des équipes
- Shooting photo : presse / influenceurs
- Formation aux équipes sur place : Organisations des mises en place et suivi des règles d'hygiènes (DLC / process)
- Formation et adaptation des recettes avec les chefs à l'étranger. Suivi du lancement de carte
- Audit de la gestion des stocks avec le chef et manager de restaurant
- Surveillance constante de la qualité des produits fournisseurs
- Contrôle régulier des recettes (Fiches techniques, goût, quantité de productions)
- Développement des process d'analyses bactériologiques avec un laboratoire
- Sensibilisation / management auprès de toutes les équipes sur l'amour et le respect du métier
- Ressources humaines : Entretient d'embauche, plannings, gestions des instructions de paies au service RH- Participation a la confection de plan et budget de restaurant (cuisine, salle, réserve,stockage) et suivi des travaux (avant, pendant et après)
- Présent aux réunions d'exploitation et au Codir pour débriefer, ajuster et développer de nouveaux projets.
  • Bar Chef Executif

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    À la recherche d'un BAR EXECUTIVE CHEF pour une boutique d'hôtel dans le comté de Waterford, en Irlande.Exigences:- Parlez couramment l'anglais- Disponible pour commencer bientôt- Minimum 5 ans dans un poste de directionAutre- Se rapportant au chef exécutif du groupe.- Salaire € Annuel + Logement + Autres Avantages.Envoyez votre CV et votre portfolio...


  • Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    Join Our Culinary Team on Luxury Cruises Across EuropeAre you an experienced Executive Sous Chef with a passion for fine dining and a flair for attention to detail? Do you thrive in a fast-paced, multi-outlet environment, and have a taste for culinary excellence? If so, we want you to join our prestigious luxury cruise line renowned for its gastronomy and...

  • Chef Executif

    il y a 2 semaines


    Paris 05 Panthéon, Île-de-France SARL LUCS GROUP Temps plein

    **À propos de****RESTAURANT UNION SQUARE 75005 PARIS RECHERCHE**- Chef éxécutif H/F _**Restaurant de spécialités recherche son****CHEF EXECUTIF H ou F**Vous ferez preuve d'une qualité et d'un style de cuisine, pouvant satisfaire les envies et les tendances culinaires actuelles.- Un style culinaire attractif: créativité et originalité seront de...

  • Chef Executive

    il y a 2 semaines


    Paris 17 Batignolles-Monceau, Île-de-France Le palais Temps plein

    Nous recherchons un Chef Exécutif (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Exécutif, vous serez responsable de superviser et de coordonner toutes les activités de cuisine dans notre établissement.Responsabilités:- Concevoir et préparer des menus créatifs et innovants- Superviser la préparation des plats et veiller...

  • Chef Exécutif

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Temps plein

    **Informations générales**:**Chef exécutif F/H****CDI****PARIS (75)****Temps complet****Plus de 5 ans****Restauration Entreprises****BAC**Votre mission:Rattaché(e) au directeur de site, vous organisez et gérez l'ensemble du processus de production culinaire du service évènementiel dans le respect des normes réglementaires.Vous supervisez également...

  • Chef Exécutif

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    DESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...

  • Chef Exécutif

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Dining Rooms Temps plein

    Le groupe Dining Rooms est en quête de son Chef Exécutif afin de gérer les cuisines de ses trois établissements actuels et des futures ouvertures. Le groupe met en avant les cuisines venues d'ailleurs.**_Missions opérationnelles_**- Être en charge du recrutement, de l'intégration, de la formation et du développement, de la mobilité des cuisiniers...

  • Chef Exécutif

    il y a 2 semaines


    Paris 11 Ancien - Quartier École-de-Médecine, Île-de-France La Petite Cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre nouveau concept de restauration de type brasserie en plein coeur de Marseille un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Chef Exécutif.Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Experience sur poste similaire...

  • Chef Exécutif

    il y a 2 semaines


    Paris 03 Temple, Île-de-France PARISJUS - WILD AND THE MOON Temps plein

    Wild & The Moon est un mouvement urbain créé par une tribu de gourmands amoureux du goût, en collaboration avec des chefs, des nutritionnistes et des naturopathes.Plus qu'un simple restaurant Wild & The Moon est une entreprise engagée pour la planète et pour ses clients qui n'a de cesse de proposer, à chaque saison, des menus délicieux, bons pour la...

  • Chef Exécutif

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise**LA MARQUE SO/Nouvelle marque d'art de vivre du groupe hôtelier Ennismore, SO/ associe l'art et la mode à l'expérience hôtelière luxe en invitant les signatures de l'architecture, du design et les créateurs de mode - Christian Lacroix, Karl Lagerfeld, Viktor & Rolf, Guillaume Henry- à poser leur griffe, leur univers...


  • Paris, Île-de-France Galeries Lafayette Temps plein

    Référence- Stage opé - Assistant Chef Exécutif-10384- Filière-Métier- ALIMENTATION / RESTAURATION- Localisation- France / Ile-de-France / PARIS- Type de contrat- Alternance- Temps de travail- Temps Complet- établissement- Magasin Paris Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie- Votre Rôle- Nous recherchons au sein du pôle de la cuisine notre stagiaire...

  • Chef(fe) Executif(ve)

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Situé dans le 12e arrondissement, l'Hôtel Courtyard by Marriott Paris Gare de Lyon se situe dans un quartier artisanal, convivial, jeune et dynamique Notre hôtel haut-de-gamme dispose de : 249 chambres spacieuses réparties sur 19 étages avec des vues époustouflantes sur tous les monuments de la capitale française 8 salles de réunion situées...

  • Chef Executif

    il y a 2 semaines


    Paris 09 Opéra, Île-de-France GEGEOR, ZINCOU, CHONBOU & TEILLEBOU Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU, CHONBOU & TEILLEBOU**Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons.Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients.**POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?**- Weekend fixe...

  • Sales Executive International

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Hyatt Hotels Corporation Temps plein

    If you're looking for a career with Apple Leisure Group, please click here to view job postings. You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Sales Executive is responsible to maximise...

  • Executive Assistant H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France LES NOUVEAUX HERITIERS (L.N.H.) Temps plein

    Quelles sont les missions ?L'ENTREPRISE, CE QUI FAIT SA DIFFÉRENCENotre entreprise partenaire est un cabinet spécialisé en Executive Search de dirigeants et de conseil en leadership de premier plan, offrant des services de recrutement, de conseil en leadership et de développement des talents. Sa présence internationale ainsi que son expertise métier...

  • Executive Assistant H/F

    Il y a 2 mois


    Paris, Île-de-France LES NOUVEAUX HERITIERS (L.N.H.) Temps plein

    Quelles sont les missions ?L'ENTREPRISE, CE QUI FAIT SA DIFFÉRENCENotre entreprise partenaire est un cabinet spécialisé en Executive Search de dirigeants et de conseil en leadership de premier plan, offrant des services de recrutement, de conseil en leadership et de développement des talents. Sa présence internationale ainsi que son expertise métier...

  • Key Account Executive H/F

    il y a 2 semaines


    Paris 01 Louvre, Île-de-France Groupe Beaumanoir Temps plein

    Vous êtes rattaché(e) au Digital Manager Area et vous avez envie de travailler pour un Groupe Français en croissance dans un environnement innovant ? Venez partager votre passion pour la mode et le commerce en nous rejoignant.Dans le cadre de notre développement nous recherchons notre :Key account executive (H/F)Les enjeux du poste :- Le/la Key Account...

  • Executive Assistant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France ENGIE Temps plein

    Executive AssistantSustainability Solutions & HR - EMEAIENGIE Impact delivers sustainability solutions and services to corporations, cities and governments across the globe. Comprised of existing and proven ENGIE Group businesses, ENGIE Impact brings together a wide range of strategic and technical capabilities, to provide a comprehensive offer to support...

  • chef executif h/f

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France EVENTS ONE Temps plein

    EVENTS-ONE SUCCESS qu'est-ce que c'est ?Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie – restauration de luxe.Que proposons nous ?Des postes en CDD – CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique.Nos plus ?· Nous garantissons un retour à TOUS nos...


  • Paris, Île-de-France Cabinet SomeOne Temps plein

    Spécialistes du recrutement par approche directe, nous accompagnons nos clients dans la recherche et la sélection de leurs futurs collaborateurs.Nos missions nous amènent à « chasser » les meilleurs talents pour répondre aux besoins de nos clients, PME ou groupes internationaux.Equipe dynamique, nous recherchons actuellement un(e) Chargé(e) de...