Stage de fin d'étude R&D
il y a 1 mois
Mission
Filiale emblématique du Pôle Traiteur du Groupe LDC (23500 collaborateurs, 5.1 mds d'euros de CA) la société Marie conçoit, fabrique et distribue des produits cuisinés frais et surgelés à forte notoriété (marques Marie, Traditions d'Asie et WW) à destination de la GMS.
Pour son site industriel de Briec (29) à côté de Quimper, Marie recrute un(e) stagiaire en R&D / Application Industrielle (H/F) à pourvoir à partir de janvier/février 2025 pour 6 mois.
Vos missions :
Rattaché(e) au service R&D et Application Industrielle, vous êtes chargé(e) de l’optimisation de l’opération unitaire de cuissons et de dosage des féculents (pâtes, riz…), à l’échelle laboratoire et industrielle ; de l’échaudage en cuisine jusqu’au dosage sur les lignes de conditionnement.
Vous serez en lien avec les différents services de l’entreprise ; à savoir la R&D, la production, la qualité, les achats, les flux et l’application industrielle.
A travers cela vous serez amené(e) à :
Faire un état des lieux des matériels utilisés en production afin d’identifier les axes d’amélioration.
Préparer, élaborer et suivre des protocoles d’essais et d’analyses au laboratoire et à l’échelle industrielle
Qualifier et standardiser les paramètres technologiques en lien avec les critères organoleptiques des produits.
Caractériser les matières premières entrantes afin de mieux maitriser les cuissons et la qualité produit.
Proposer et déployer des actions concrètes pour le dosage des féculents sur les lignes de conditionnement.
Valider un nouvel équipement de mesure (dessiccateur).
Participer à la vie du service R&D/Application Industrielle.
Accompagner l’équipe dans le lancement des nouveaux produits.
Contexte :
L’objectif de ce stage est d’optimiser les différents dosages des mélanges de féculents sur ligne dans le but de diminuer les pertes et d’optimiser les coûts.
Pour cela, il est important de qualifier, standardiser et surtout maitriser les paramètres d’entrées à savoir : la matière première sèche. Un grand travail est donc porté sur la maitrise de la matière première et de ses paramètres de cuisson en cuisine. L’objectif étant de répondre aux exigences des clients et d’être constant dans la fabrication de nos produits afin de satisfaire les consommateurs.
Un autre axe primordial dans cette étude concerne les nouveaux produits ; le challenge est de réussir à définir la bonne machine et les bons paramètres pour garantir un lancement réussi du premier coup grâce à l’analyse et à la synthèse qui sera réalisée.
Une période d’intégration avec les différents services supports sera proposée (qualité, production, flux…) de manière à vous intégrer au mieux dans l’entreprise.
Vous serez suivi(e) par une tutrice qui vous accompagnera dans le développement de vos compétences et la réalisation de votre projet d’études. Des points réguliers avec votre tutrice vous permettront d’affiner votre projet professionnel, et de vous inscrire le cas échéant, dans un parcours évolutif conforme à vos aspirations.
Profil
Pour nous accompagner au mieux dans ces missions, nous recherchons une personne en dernière année de formation supérieure, BAC+5, type école d'ingénieur ou similaire, avec :
Un intérêt particulier pour les procédés industriels et l'agroalimentaire.
Du pragmatisme et un attrait évident pour le terrain.
De l’organisation et de la force de proposition.
Un esprit d’analyse critique, de la curiosité et de l’autonomie.
De bonnes compétences rédactionnelles.
Une bonne maîtrise de l’outil bureautique (Pack Office).
Stage de fin d’études de 6 mois à pourvoir à partir de janvier/février 2025
Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous
Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC.
LDC est un groupe familial de plus de 40 ans d'histoire et de croissance qui regroupe plus de 23 500 collaborateurs en France, en Pologne, en Hongrie, en Belgique, au Royayme Uni et en Espagne.
Composé de 94 sites et 14 plateformes logistiques, le groupe réalise un chiffre d’affaires de 5,1 Md€.
N°1 français et un des leaders européens de la volaille avec nos marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, nous sommes aussi N°1 français sur les plats cuisinés et les plats asiatiques avec nos marques Marie et Traditions d’Asie.
Découvrez l’entreprise LDC GROUPE|LDC SABLE
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Il y a 2 mois
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il y a 1 mois
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R&d Category Manager
Il y a 6 mois
Briec, France LHH Recruitment Solutions Temps plein**Votre mission**: LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client basé au nord de Quimper un R&D Catégory Manager (H/F) Votre mission consiste à piloter un portefeuille de projets R&D du type démarrage de nouvelle ligne ambitieuse et...
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Stage en communication
il y a 4 jours
Briec, France LDC GROUPE|LDC SABLE Temps pleinLe poste de Stage en communication / communication digitale H/FMissionFiliale emblématique du Pôle Traiteur du Groupe LDC (24500 collaborateurs, 6.2 mds d'euros de CA) la société Marie conçoit, fabrique et distribue des produits cuisinés frais et surgelés à forte notoriété (marques Marie, Traditions d'Asie et WW) à destination de la...
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Stage en Gestion Des Ressources Humaines
Il y a 6 mois
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Stage Qse
il y a 2 semaines
Briec, France Paprec Group Temps pleinPaprec Group - Rejoignez-nous dans une aventure extraordinaire au service de la planète ! PAPREC GROUP est le premier groupe français de recyclage, avec 16 millions de tonnes de déchets à recycler, à travers un réseau de plus de 300 sites en France et à l'international. Il compte aujourd'hui près de 16 000 collaborateurs et affiche un chiffre...
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il y a 3 semaines
Briec, France LDC Groupe Temps pleinLe poste de Stage en communication / communication digitale H/FNous avons l'opportunité que vous attendiez. Rejoignez nous pour travailler chez Marie !Filiale emblématique du Pôle Traiteur du Groupe LDC (24500 collaborateurs, 6.2 mds d'euros de CA) la société Marie conçoit, fabrique et distribue des produits cuisinés frais et surgelés à forte...
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il y a 3 semaines
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il y a 3 semaines
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Stage en communication
il y a 4 jours
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Psychologue Du Développement ou Neuropsychologue
Il y a 6 mois
Briec, France ASSOCIATION LES GENETS D OR Temps pleinDescriptif du poste - Adhérer au projet et orientations de l’Association dans le respect des bonnes pratiques professionnelles validées par l’ANESM et la HAS. Accompagner leur mise en œuvre auprès des équipes. - Assurer une mission de conseil, d’expertise, de veille auprès des équipes. - Réaliser les entretiens de suivi psychologique des...
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Aide à Domicile
Il y a 6 mois
Briec, France Admr de L'Odet Temps pleinL’Admr de l'Odet intervient sur les communes de Quimper, Ergué-Gabéric, Briec et son canton, ainsi que sur le secteur du Pays fouesnantais (Fouesnant, Clohars-Fouesnant, Pleuven, Gouesnac'h, Saint-Evarzec). Vous interviendrez sur le secteur du pays glazik (Langolen, Landudal, Landrévarzec, Edern). Recherche CDD temps partiel 30h en renfort pour les...
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Collaborateur Comptable H/F
Il y a 3 mois
Briec, France BRIEC DE L'ODET (29180) Temps pleinVous souhaitez vous investir dans un cabinet à taille humaine offrant de belles perspectives d'évolution ? Rejoignez notre agence FIDUCIAL BRIEC DE L'ODET en qualité de COLLABORATEUR COMPTABLE H/F en CDI , au sein d'une petite équipe dynamique et conviviale !Vos principales missions sont les suivantes :- La gestion d'un portefeuille...
