Assistant -E Qualité H/F

Il y a 2 mois


KersaintPlabennec, Bretagne, France Primel Gastronomie - Plabennec Temps plein
Les missions du poste

Entre terre et mer, Primel Gastronomie forge son identité sur des recettes surgelées de caractère. Initialement spécialisée dans les produits de la mer, l'entreprise familiale - filiale du groupe SILL - acquière très vite un vrai savoir-faire et une expertise reconnue dans le domaine de la pâte feuilletée, puis des produits cuisinés élaborés, et enfin de la miniaturisation.
Notre site de Plabennec avec ses 75 collaborateurs fabrique chaque jour des produits cuisinés élaborés surgelés à destination de la GMS, des circuits spécialisés et de la RHD en France et à l'International.
Investie de valeurs fortes, notre entreprise, indépendante et familiale, doit son développement à sa forte culture produits, des investissements permanents et sa forte capacité d'innovation à penser l'alimentation de demain.

Primel Gastronomie c'est 350 collaborateurs répartis sur 2 sites de fabrications qui tous les jours mettent en oeuvre leur savoir-faire pour fabriquer des produits de qualité.
Placé sous l'autorité du Coordinateur Qualité, vos principales missions seront de :

- Réaliser les autocontrôles tout au long du process de fabrication
- Valider tous les autocontrôles et enregistrer tous les écarts et non-conformité
- Traiter les non conformités de premier niveau
- Veiller à faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de l'usine
- Réaliser l'accueil hygiène / sécurité des nouveaux arrivants
- Contrôle de surfaces, du personnel et suivi de ces plans,
- Réaliser des audits atelier par check list corps étrangers, verre et matériaux voisins
- Rédaction et envoi de réclamations aux fournisseurs
- Assurer les recherches documentaires (en cas de réclamation, tests de traçabilité...)
- Contrôler les matières premières en réception (contrôle physique : taille, poids, calibre... & contrôle organoleptique couleur, goût, saveur, texture...)
- Contrôler les produits finis (contrôle physique : poids, composition...) et contrôle organoleptique
- Gestion de l'envoi des échantillons vers le laboratoire
- Suivre et mettre à jour les matériels de contrôles (contrôleur de poids, rayon X...)
- Rédiger et mettre à jour des instructions de travail et des enregistrements de contrôles.

Le profil recherché

Qualités requises : Organisé, rigoureux, volontaire et autonome, vous aimez le travail en équipe et disposez d'une bonne capacité relationnelle. Vous savez également travailler dans l'urgence et faites preuve de réactivité.

Profil recherché : De formation supérieure (Bac +2) ou équivalent, spécialisé en qualité, IAA ou biologie, vous possédez déjà une expérience similaire de préférence dans le milieu de l'Agro-Alimentaire.

Poste en à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un CDI sur le site de Plabennec (structure de 100 personnes). Poste en horaires décalés (matin/après-midi).

Salaire selon expérience et profil.

Bienvenue chez Primel Gastronomie - Plabennec

Entre terre et mer, Primel Gastronomie forge son identité sur des recettes surgelées de caractère. Initialement spécialisée dans les produits de la mer, l'entreprise familiale - filiale du groupe SILL - acquière très vite un vrai savoir-faire et une expertise reconnue dans le domaine de la pâte feuilletée, puis des produits cuisinés élaborés, et enfin de la miniaturisation.
Notre site de Plabennec avec ses 75 collaborateurs fabrique chaque jour des produits cuisinés élaborés surgelés à destination de la GMS, des circuits spécialisés et de la RHD en France et à l'International.
Investie de valeurs fortes, notre entreprise, indépendante et familiale, doit son développement à sa forte culture produits, des investissements permanents et sa forte capacité d'innovation à penser l'alimentation de demain.



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