Manager Restauration
il y a 3 semaines
Quelles sont les missions ?
Opensuccess recrute pour une chaine de restaurants Bistronomiques en plein essort son prochain(e) :
Manager (H/F)
Poste en CDI - Cadre au forfait (218 jours)
Animateur d'équipes, le manager organise et coordonne l'ensemble des services en salle et plus particulièrement, il :
- Travailles-en étroite collaboration avec les directeurs et le chef de cuisine ;
- Contrôle et veille à l'application des procédures qualité, respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Il participe aux couts matières selon les directives définies par la direction ;
- Contrôle les caisses ;
- Connait la carte du menu, des vins et des cocktails ;
- Il participe au suivi des plannings et veille à respect des temps contractuels de travail ;
- Suit le déroulement des formations et l'intégration des nouveaux collaborateurs ;
- Forme et transmet ses connaissances.
FONCTION MISE EN PLACE/ APPROVISIONNEMENT
- Vérification et mise en place quotidienne des équipements, du matériel et des produits de la carte ;
- Inventaire des besoins journaliers et approvisionnement en produits ;
- Vérification du rangement des produits ;
- Vérification de l'entretien des locaux, des équipements et du matériel ;
- Remise en état des locaux, des équipements et du matériel après services
FONCTION COMMERCIALISATION
- Gestion et suivi des commandes transmises par les managers et les chefs de rang
- Garant de la qualité des plats et des boissons servis par les membres de l'équipe de service
- Promotion des produits de l'établissement auprès des membres de l'équipe de service
- Analyse des ventes et argumentation des propositions pour améliorer celles-ci avec l'équipe d'encadrement
- Établissement et transmission, à chaque changement de carte, des accords mets et vins ainsi que des 3 mots clés
- Application des règlementations en vigueur en matière d'hygiène et sécurité dans la cuisine et en salle
- Établissement de relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit.
FONCTION CONTROLE/ GESTION
- Application des éléments de base en gestion de ressources humaines ;
- Vérification de la connaissance de la carte par les équipes en salle ;
- Suivi quotidien du tableau des couts matières ;
- Gestion des stocks et réalisation d'un inventaire hebdomadaire
Quel est le profil idéal ?
Vous avez une expérience réussie d'au moins 3 ans sur un poste similaire.
COMPETENCES ORGANISATIONNELLES ET RELATIONNELLES
- Savoir utiliser les techniques de communication et systèmes d'information
- Savoir utiliser les logiciels de réservation et les outils bureautiques (traitement de texte, tableur,...)
- Savoir renseigner les clients sur les services de l'établissement
- Maitriser les techniques de vente et les modalités d'accueil des clients
- Savoir organiser son poste de travail, ses outils de travail et ceux de ses collaborateurs.
- Savoir vérifier méthodiquement et périodiquement le fonctionnement des appareils.
- Savoir veiller au bon fonctionnement du service.
- Savoir travailler en concertation et en étroite collaboration avec le Directeur et le Chef de cuisine.
- Savoir anticiper sur les besoins en matériels pouvant intervenir pendant le service.
- Savoir adapter le rythme de travail en fonction de la fréquentation de l'Exploitation.
ORGANISATION DU POSTE
- Sous la direction du Directeur adjoint.
- Organisation du poste en coupure en usage dans la profession.
Avantage :
Prime de participation
Réduction de 30% dans le restaurant
Mutuelle
Si vous vous retrouvez dans ces valeurs, n'hésitez pas à postuler
Qui a publié cette offre ?
Nous sommes un groupe de restauration Bistronomique en plein essort, offrant une expérience culinaire empreinte de nostalgie et de convivialité. Dès l'entrée, l'ambiance d'antan vous enveloppe avec ses tables en bois patiné, ses chaises confortables et l'éclairage tamisé des luminaires, créant un cadre idéal pour les réunions familiales ou les dîners entre amis.
Tous les restaurants de l'enseigne propose une cuisine autour de produits frais et de saison. Notre esprit repose sur la bienveillance et l'envie de se dépasser chaque jour.
Votre attitude et vos qualités sont essentielles pour maintenir l'excellence et le savoir-faire que nous partageons Vous êtes de partie, rejoignez la famille
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Suresnes, Île-de-France BEL Temps plein**WANTED**ALTERNANCE - Assistant/e Category Manager Foodservice (H/F/X)*Alternance à débuter en Septembre 2024* Vous recherchez l'excellence, des responsabilités, de l'autonomie ? Ce stage correspond exactement à ce que vous recherchez Lisez la suite de l'annonce et postulez. VOUS NOUS CONNAISSEZ DEJA, C'EST SÛRVous avez déjà consommé nos produits...
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Suresnes, Île-de-France BEL Temps plein**WANTED**ALTERNANCE - Assistant/e Category Manager Foodservice (H/F/X)*Alternance à débuter en Septembre 2024* Vous recherchez l'excellence, des responsabilités, de l'autonomie ? Ce stage correspond exactement à ce que vous recherchez Lisez la suite de l'annonce et postulez. VOUS NOUS CONNAISSEZ DEJA, C'EST SÛRVous avez déjà consommé nos produits...
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Chef des Ventes Régional
Il y a 2 mois
Suresnes, Île-de-France BEL Temps pleinFor All. For Good, notre signature d'entreprise, traduit l'engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d'entreprise responsable et rentable.Universelles et positives, nos marques - La Vache qui rit, Kiri, Mini Babybel, Nurishh,...
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Chef des Ventes Régional
il y a 2 semaines
Suresnes, Île-de-France BEL Temps pleinFor All. For Good, notre signature d'entreprise, traduit l'engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d'entreprise responsable et rentable.Universelles et positives, nos marques - La Vache qui rit, Kiri, Mini Babybel, Nurishh,...
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Cdi - Category Manager Collectivités Bel France
il y a 1 semaine
Suresnes, France Bel Group Temps plein**CDI** Category Manager Collectivités - Bel France** (H/F)** For All. For Good, notre signature d’entreprise, traduit l’engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour 12 000 collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d’entreprise responsable et...
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Chef de Service Restauration
il y a 2 semaines
Suresnes, France MAIRIE Temps pleinDescriptif du poste Votre rôle: Coordonner les activités techniques, humaines, administratives et financières de son service afin de conduire de façon optimale la politique définie par la municipalité en terme de restauration Vos missions principales: Management: - Encadre et fédère les équipes du service administratif et des offices, les...
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Chef de Service Restauration
il y a 2 semaines
Suresnes, France Ville de Suresnes Temps plein**Présentation de la Collectivité**: Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d’un pôle...
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Chef de Service Restauration
Il y a 2 mois
Suresnes, France Ville de Suresnes Temps plein**Présentation de la Collectivité**: Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d’un pôle...
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Manager Chez Mcdonald's
Il y a 2 mois
Suresnes, France Mcdonald's France Temps pleinQui sommes-nous?- Dans notre grande famille McDonald's, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant ! De l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDonald's est une équipe soudée et synchronisée à la façon d'un orchestre symphonique. Notre objectif est simple : satisfaire le client tout en passant un moment agréable. C'est une...
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Chef de service restauration F/H
Il y a 2 mois
Suresnes, France MAIRIE DE SURESNES Temps pleinChef de service restauration F/H Missions Présentation de la Collectivité : Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires...
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Chef de service restauration F/H
il y a 4 semaines
Suresnes, France MAIRIE DE SURESNES Temps pleinChef de service restauration F/H Missions Présentation de la Collectivité : Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires...
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Chef Des Ventes Régional
Il y a 2 mois
Suresnes, France Bel Group Temps pleinFor All. For Good, notre signature d’entreprise, traduit l’engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour 12 000 collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d’entreprise responsable et rentable. Universelles et positives, nos marques - La Vache qui rit®, Kiri®, Mini...
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Manager (H/F)
Il y a 2 mois
Suresnes, France Bistrot Top Chef - Suresnes Temps plein**Le 1er bistrot Top Chef a ouvert ses portes le 8 juillet dernier, en collaboration avec les Bistrots Pas Parisiens.** **Au menu, des plats emblématiques gagnants, salués par le célèbre jury et par les plus grands Chefs Français et internationaux.** En lien avec le directeur et son adjoint vous aurez pour missions: - L’animation des équipes :...
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Manager de Salle
il y a 2 jours
Suresnes, France BISTROT LA HAUT Temps pleinRejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...
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Manager de Salle
il y a 2 semaines
Suresnes, France BISTROT LA HAUT Temps pleinRejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...
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Manager Restaurant
Il y a 2 mois
Suresnes, France BISTROT LA HAUT Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Manager Restaurant
Il y a 2 mois
Suresnes, France BISTROT LA HAUT Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Manager Restaurant
Il y a 2 mois
Suresnes, France BISTROT LA HAUT Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Manager Restaurant
il y a 1 semaine
Suresnes, France BISTROT LA HAUT Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Manager Restaurant
il y a 5 jours
Suresnes, France BISTROT LA HAUT Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Manager Restaurant
il y a 5 heures
Suresnes, France BISTROT LA HAUT Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Manager (H/F)
il y a 6 jours
Suresnes, France Bistrot Top Chef - Suresnes Temps plein**Le 1er bistrot Top Chef a ouvert ses portes le 8 juillet dernier, en collaboration avec les Bistrots Pas Parisiens.** **Au menu, des plats emblématiques gagnants, salués par le célèbre jury et par les plus grands Chefs Français et internationaux.** En lien avec le Directeur et son Adjoint, vous aurez principalement les **missions suivantes**: -...
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Stage - Assistant.e Category Manager Foodservice
il y a 1 jour
Suresnes, France Bel Group Temps plein**WANTED** **Assistant.e Category Manager Foodservice (F/H/X)** - *Stage de 6 mois à débuter en septembre 2024*_ Vous recherchez l'excellence, des responsabilités, de l'autonomie ? Ce stage correspond exactement à ce que vous recherchez ! Lisez la suite de l'annonce et postulez. **VOUS NOUS CONNAISSEZ DEJA, C'EST SÛR** **Vous avez déjà consommé...
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Chef de Section Management de L'information
il y a 1 semaine
Suresnes, France Civils de la Défense Temps plein**Descriptif de l'organisation**: La Direction Interarmées des Réseaux d’Infrastructure et des Systèmes d’Information (DIRISI) est l’opérateur unique des systèmes d’information et de communication du ministère des Armées. Elle est constituée d’un échelon central et d'organismes répartis en métropole, outre-mer et à l’étranger,...
