Responsable restauration h/f

il y a 4 semaines

Commune de Trévenans, France RANDSTAD SEARCH Temps plein

Quelles sont les missions ?

Poste :
Responsable d'une Unité Centrale de Production Alimentaire, vous gérez une équipe d'environ 70 agents. Vous êtes le garant de la production de 6000 repas par semaine à destination des services hospitaliers, des selfs et de partenaires extérieurs. En tant que Responsable d'unité, vos missions seront les suivantes :

- Planification, organisation et pilotage de l'ensemble des activités de la restauration en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies,
- Développement de l'activité du service,
- Gestion des collaborateurs : définition des besoins en recrutement et en formation, évaluations, suivi et prévention de l'absentéisme, optimisation des organisations,
- Participation aux instances sociales et au dialogue social,
- Définition et mise en oeuvre de la politique de restauration et nutritionnelle en étroite collaboration avec les diététicien(ne)s et le Comité de Liaison en Alimentation et Nutrition,
- Pilotage des achats alimentaires avec les approvisionneurs et veille du stock,
- Participation aux achats de produits non-alimentaires : emballages, petits matériels, produits d'entretien...,
- Participation au reporting, au suivi budgétaire et à l'analyse des coûts,
- Optimisation des coûts, proposition d'actions d'amélioration,
- Veille du respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Quel est le profil idéal ?

Profil :
Formation et expérience
- Idéalement issu(e) d'une formation de niveau BAC +5
- Expérience managériale idéalement en restauration collective

Aptitudes
- Rigueur et méthode
- Aisance relationnelle
- Autonomie et force de proposition

Pour valoriser votre expertise, notre client vous offre différents avantages :
- Crèche dédiée à l'établissement
- CGOS + Amicale du personnel
- Self d'entreprise
- Association sportive

Qui a publié cette offre ?

Client :
Notre client, établissement de santé public, recrute pour un(e) Responsable Restauration (F/H).

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 4 semaines

    Commune de Trévenans, France RH PARTNERS BESANCON Temps plein

    Quelles sont les missions ?Rattaché(e) à la direction des relations économiques et logistiques, vous êtes responsable d'une Unité Centrale de production alimentaire composée d'une équipe de 70 agents dont vous assurez l'encadrement. Vous êtes garant de la production de 6 000 repas/semaine au sein des services et selfs de l'HNFC, le CHSLD et...

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 1 jour

    Commune de Trévenans, France RH PARTNERS BESANCON Temps plein

    Quelles sont les missions ?Rattaché(e) à la direction des relations économiques et logistiques, vous êtes responsable d'une Unité Centrale de production alimentaire composée d'une équipe de 70 agents dont vous assurez l'encadrement. Vous êtes garant de la production de 6 000 repas/semaine au sein des services et selfs de l'HNFC, le CHSLD et...

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 1 jour

    Trévenans, France RH Partners Temps plein

    Description de l'entreprise Avec lits, M€ de budget, agents et médecins, l’Hôpital Nord Franche-Comté est le principal établissement de santé du Territoire, en direction commune avec le centre Hospitalier de Séjour de Longue Durée (CHSLD Le Chénois). Issu de la fusion des hôpitaux de Belfort et de Montbéliard, nous assurons l’ensemble...

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 4 semaines

    Trévenans, France RH Partners Temps plein

    Description de l'entreprise Avec lits, M€ de budget, agents et médecins, l’Hôpital Nord Franche-Comté est le principal établissement de santé du Territoire, en direction commune avec le centre Hospitalier de Séjour de Longue Durée (CHSLD Le Chénois). Issu de la fusion des hôpitaux de Belfort et de Montbéliard, nous assurons l’ensemble...

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 mois

    Mont-de-Marsan, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Poste basé sur Aire sur Adour (40) **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif...

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 mois

    Mont-de-Marsan, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Poste basé sur Aire sur Adour (40) **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif...

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 mois

    Mont-de-Marsan, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Poste basé sur Aire sur Adour (40) **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif...

  • Employé de Restauration Secteur Scolaire

    il y a 1 jour

    Bain-de-Bretagne, France Armonys Restauration Temps plein

    Armonys - restauration recherche un(e) Employé(e) technique de restauration H/F pour l'un de ses restaurants scolaire situé à Bain de bretagne (35). Vous conjuguez passion pour la cuisine ? Vous souhaitez pouvoir intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution ? Rejoignez nous ! Vos principales missions: Aide en production entrée ou...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois

    Bagnoles-de-l'Orne, France api restauration Temps plein

    Fonction: Employé de restauration Référence: EDR/BNOR/15339 Segment de clientèle: SANTÉ Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Nous recherchons un...

  • Responsable D'unites Restauration Collective

    il y a 1 jour

    Lignan-de-Bordeaux, France L’AQUITAINE DE RESTAURATION Temps plein

    L'Aquitaine de Restauration, Société Régionale Indépendante intervenante en restauration collective recrute en CDI temps plein un Responsable d'Unités. Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction de l'Entreprise vous encadrez quotidiennement environ 100 personnes et couvrez un réseau d’une dizaine de restaurants en Gironde. Votre rôle consiste...

  • Employé de Restauration Confirmé

    il y a 1 mois

    Bagnoles-de-l'Orne, France api restauration Temps plein

    Fonction: Employé de restauration confirmé h/f Référence: EDR/BNOR/15757 Segment de clientèle: SANTÉ Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Nous...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois

    Saint-Vincent-de-Mercuze, France api restauration Temps plein

    Fonction: Employé de restauration H/F Référence: EDR/ALPD/16013 Segment de clientèle: SENIOR Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et...

  • echafaudeur (h/f)

    il y a 3 semaines

    Commune de Trévenans, France Start People ETUPES Temps plein

    En tant qu'échafaudeur, vous serez responsable de :Monter et démonter des échafaudages de différentes structures en respectant les normes de sécurité en vigueurAssurer la stabilité et la sécurité des installationsVérifier la conformité du matériel avant utilisationCollaborer avec les autres corps de métier présents sur le chantierMaintenir une...

  • echafaudeur (h/f)

    il y a 1 jour

    Commune de Trévenans, France Start People ETUPES Temps plein

    En tant qu'échafaudeur, vous serez responsable de :Monter et démonter des échafaudages de différentes structures en respectant les normes de sécurité en vigueurAssurer la stabilité et la sécurité des installationsVérifier la conformité du matériel avant utilisationCollaborer avec les autres corps de métier présents sur le chantierMaintenir une...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois

    Saint-Vincent-de-Mercuze, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **de...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois

    Saint-Julien-de-Concelles, France api restauration Temps plein

    DESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Employé de restauration H/F Référence: EDR/LOIATL/14471 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et...

  • Employé de Restauration H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Vincent-de-Mercuze, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre de notre développement sur la région de l'Isère, nous recherchons...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 jour

    Saint-Michel-de-Rieufret, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...

  • Chef Gérant Collectivité

    Il y a 2 mois

    Bain-de-Bretagne, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein d'un restaurant scolaire accueillant chaque jour 400 convives, vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement. Vous êtes passionné de cuisine maison, privilégiez l'utilisation de produits locaux et vous engagez à proposer des repas sains et équilibrés pour les enfants. **Responsabilités**: - Gérer et...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Vigneux-de-Bretagne, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...