Assistant Manager Restaurant F/H

il y a 4 semaines

Paris, Île-de-France Marriott Temps plein

Job Number

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 boulevard Saint-Jacques, Paris, Paris, France

Schedule Full-Time

Located Remotely? N

Relocation? N

Position Type Non-Management

PRESENTATION

Le Paris Marriott Rive Gauche va rouvrir ses portes et est à la recherche de ses nouveaux Superviseurs des Services de Restauration

Nous voulons créer une équipe dynamique, engagée et qui cumulera les réussites

Nous commençons par des postes stratégiques et vous pouvez en faire partie.

Partir de zéro (ou presque), repenser tous les process afin d'optimiser et d'améliorer le travail au quotidien, participer activement à mettre en place toutes ces nouvelles idées et préparer l'arrivée de l'équipe grandissante. Voici un aperçu de ce qui vous attend

Ouvrir un hôtel est une grande aventure surtout lorsque celui-ci a une belle histoire à raconter dans sa Rive Gauche de toujours.

RESUME DU POSTE

L'Assistant(e) Responsable Restaurant assiste la/le Responsable Services de Restauration en assurant le service de la clientèle avec qui elle/il est en contact direct. Elle/Il participe à la vente et à la distribution des produits du Restaurant, du Room Service et du M Lounge. Dans le cadre de sa mission de coordination et d'organisation de son service, elle/il gère les équipes qui lui sont rattachées.

Elle/Il a pour missions principales de:

  • Accueillir et prendre en charge le client dès son arrivée,
  • Coordonner et s'assurer que tous les standards de service et mise en place soient respectés,
  • Coordonner le travail de l'ensemble des équipes pour assurer un service efficace et agréable,
  • Veiller au débarrassage des tables et plateaux ainsi que des tables Room Service : il est responsable de l'état de propreté du matériel et des locaux,
  • Maîtriser l'exploitation au quotidien du programme informatique Micros en assurant notamment des clôtures de caisses avec les standards en vigueur au sein de l'établissement,
  • Veiller au respect des commandes, vérifier systématiquement la facturation pendant le service,
  • Encaisser les paiements des clients et gérer de façon autonome une caisse qui lui est propre et s'assurer de la clôturer en respectant les procédures en vigueur au sein de l'établissement,
  • Participer aux tâches administratives, notamment, le suivi des standards en vigueur au sein de l'établissement,
  • Animer et assurer continuellement le suivi des formations aux équipes de service,
  • Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, le suivi du plan d'entretien général et HACCP,
  • Etre responsable de l'état et de la présentation des uniformes de travail qu'on lui a remis. Il est garant d'une gestion des stocks interdisant toutes pertes de produits (Méthode FIFO).

Au sein des services Restauration et Banquets, elle/il pourra être amené à travailler dans les différents points de vente et salons en fonction des besoins et de l'activité.

L'ensemble de ces tâches est effectué dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité en vigueur et des standards Marriott.

PROFIL RECHERCHE

De préférence, un diplôme dans une discipline technique ou posséder une expérience professionnelle équivalente.

Avoir le sens des responsabilités et le respect inconditionnel des règles en vigueur. Savoir organiser le travail des équipes en fonction de l'activité.

  • Excellentes présentation et qualités relationnelles,
  • Aime travailler en équipe tout en démontrant des capacités d'autonomie,
  • Capacité d'écouter, de comprendre, d'expliquer ses informations et idées, Maitrise du Français et de l'Anglais,
  • Capacité à rédiger des notes de services, mémos, supports de formation,
  • Disponibilité et flexibilité,
  • Très bonne condition physique (charges lourdes et périodes prolongées debout).
  • Rigueur et méthode d'organisation,
  • Motivation et dynamisme.
  • Capacité à encadrer une équipe, Esprit d'équipe et du contact,

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d'autres missions.

AVANTAGES

  • Rémunération sur 13 mois
  • Mutuelle avantageuse
  • Prise en charge des frais de transports à 50%
  • Tarifs employé sur des milliers d'hôtel à travers le monde
  • Contrat de 35heures sur 4 ou 5 jours.

Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of "Wonderful Hospitality. Always." by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that's synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you're happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand's namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you'll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That's The JW TreatmentTM. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.


  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France SUSHI SHOP Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest**, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 03 Temple, Île-de-France Wild & the Moon Temps plein

    Plus qu'un simple restaurant **Wild & The Moon est une entreprise** **engagée pour la planète et pour ses clients **qui n'a de cesse de proposer, à chaque saison, des menus délicieux, bons pour la santé et bons pour notre mère Nature.Tous nos produits sont, en effet, conçus à partir d'ingrédients 100% végans, bios, responsables, à base de plantes,...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 04 Hôtel-de-Ville, Île-de-France Restaurant BAOBAR (Groupe Mamahuhu) Temps plein

    commun ? Tu aimes relever des challenges et possèdes une grande capacité d'adaptation?Et si en plus de tout ça, tu es passionné(e) d'Asie et d'Asian Food, n'hésite pas une secondeet rejoins-nous **MAMAHUHU est un groupe de restaurants (PANDA PANDA, TIGER TIGER, BAOBAR DUMPLING QUEEN) fondé à Paris en 2018.**Nous avons la volonté de proposer une...

  • Manager Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France RESTAURANT ECLECTIC Temps plein

    Le Restaurant Eclectic, est brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970.L'eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en carte.**Nous sommes...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en...

  • Assistant Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 14 Observatoire, Île-de-France restaurant YAAI THAI Temps plein

    Pour notre restaurant Yaai Thai, situé rue Daguerre Paris 14, et offrant une expérience unique autour d'une cuisine traditionnelle Thaïlandaise, fraiche, gourmande et savoureuse, nous recherchons un Assistant Directeur d'établissement. (H/F)Vous serez un véritable ambassadeur de notre enseigne. Votre principal challenge consistera à apporter une...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 09 Opéra, Île-de-France POPEILLE Temps plein

    Popeille, bistrot méditerranéen situé dans le 9 -ème arrondissement recherche son nouveau Assistant Manager (h/f). Il travaillera en collaboration avec le Directeur de Restaurant afin de garantir une bonne expérience, que ce soit pour les clients ou pour son équipe et atteindre les objectifs données :)Vous avez.- Le sens des responsabilités et de...

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 11 Ancien - Quartier École-de-Médecine, Île-de-France Restaurant Maison Carne Marseille Temps plein

    **Manager de restaurant H/F MARSEILLE CENTRE**Expérience requiseType de contrat : CDI - 39H / semaine/ Avec coupuresRémunération : Environ 1700 € € Nette / mois + primes + pourboiresLe concept Maison Carne est construit autour du rapport PRIX-PLAISIR : Servir uniquement une bonne côte de bœuf de 1kg, avec accompagnements, sublimée par une cuisson...

  • Assistant Restaurant Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Club Med Temps plein

    Assistant Restaurant Manager Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in international travel industry / catering preferred Ability in the language Fluent in English and knowlegde on other language is a plus Experience...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 04 Hôtel-de-Ville, Île-de-France BHV MARAIS Temps plein

    Au BHV MARAIS, on s'inspire de notre histoire et on aspire à vous guider. Les passionnés, les perfectionnistes, les partisans du fait-main et ceux du sur-mesure, les lanceurs de tendances et les anti-conformistes, tous viennent s'inspirer, s'exprimer et se réinventer.**Description de la mission**La Table Cachée par Michel Roth située en plein coeur de...

  • Assistant Manager de Restaurant Fast-food Premium

    il y a 2 semaines

    Paris 02 Bourse, Île-de-France Lobster HFS Temps plein

    Le cabinet Lobster Hospitality & Food Service recrute pour un de ses clients, **groupe de restaurants fast food premium**:- un(e) **Assistant manager de restaurant (H/F)**:- un(e) **Shift Leader (H/F)**En tant qu'**Assistant manager (H/F)**, vous épaulez le **Directeur de restaurant.****Ce qui vous booste**:- Prendre soin des clients, préparer nos...

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Kodawari Ramen Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**:Kodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier. Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu'un restaurant de Ramen, mais une invitation au voyage, direction Tokyo. Kodawari Ramen c'est la passion pour un plat...

  • Manager Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France MME SHAWN Temps plein

    Assistant Manager RestaurantLes restaurants Mme Shawn vous font voyager en proposant des plats thaïlandais raffinés en mêlant tradition et création.Nos collaborateurs veillent à instaurer une ambiance authentique et conviviale afin de vous faire vivre une expérience unique.Créé en 2000, le groupe MME SHAWN compte aujourd'hui 8 restaurants à...

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Kodawari Ramen Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**:Kodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier. Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu'un restaurant de Ramen, mais une invitation au voyage, direction Tokyo. Kodawari Ramen c'est la passion pour un plat...

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Kodawari Ramen Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**:Kodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier. Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu'un restaurant de Ramen, mais une invitation au voyage, direction Tokyo. Kodawari Ramen c'est la passion pour un plat...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Qualité & co Temps plein

    Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens.Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût**Comment ?**- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et...

  • Assistant Manager Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France Le Grand Hôtel Cayré Temps plein

    Venez rejoindre l'équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier hôtel de la marque **MIIRO**.Accueillant ses premiers clients à partir de juillet 2024, **Le Grand Hôtel Cayré** s'érige dans le légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, où l'élégance des cafés historiques se marie à une scène artistique et intellectuelle...