Demi -Chef de partie HF

il y a 3 semaines

IssylesMoulineaux, France AccorHotel Temps plein

Nous recherchons notre prochain(e) DemiChef de partie  H/F afin de complter nos quipes de cuisine

 

Parlons de vous : 

  • Passionn(e) par la gastronomie vous matrisez certaines techniques culinaires propres aux cuisiniers de la grande restauration. Vous avez cur de rgaler vos clients  
  • Mthodique efficace et cratif vous savez faire preuve de polyvalence au sein de votre brigade pour la ralisation des plats. 
  • Consciencieuxeuse autant dans lexcution des recettes labores que dans le respect des normes dhygine et de qualit de la cuisine.
  • Leader affirm(e) vous aimez prendre sous votre aile les commis stagiaires et apprentis afin de les accompagner dans leur dveloppement

 

Votre futur terrain de jeu :

Havre de paix au cur du Domaine les 83 chambres et suites offrent un cocon idal pour se ressourcer. Lieu ultime de relaxation le spa est situ face au jardin. Il offre trois cabines de massage un sauna un hammam un bassin de nage de 2x8 mtres ainsi quun espace fitness.
Ct restauration Marguerite 1606 est une table dhte botanique o il fait bon de dguster mets et boissons inspirs du potager et du verger. Au cur de la magnifique chapelle classe monument historique une collection de plus de 400 rhums anciens attend nos clients pour une dgustation hors du temps. Trois espaces de meeting et banquets viennent complter loffre du Domaine. 

 

Vos futures missions : 

  • Raliser les prparations prliminaires
  • Fabriquer dresser les plats relevant de votre partie conformment aux fiches techniques et envoyer les plats dans les bons dlais et bonne temprature
  • Prendre en compte les demandes clients particulires
  • Veiller la prsentation la qualit et la bonne temprature des plats
  • Participer si besoin la cration de nouvelles fiches techniques
  • tre responsable du perfectionnement des commis de cuisine des apprentis(es) et des stagiaires
  • Participer aux runions & briefing organiss en cuisine
  • Travailler en collaboration avec les diffrents services de lhtel
  • Rceptionner et vrifier de manire quantitative et qualitative les livraisons
  • Contribuer au nettoyage et rangement des diffrents lieux de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles dhygine HACCP

Remote Work :

No


Employment Type :

Fulltime

  • Demi Chef De Partie

    il y a 3 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Accor seeks a highly skilled Demi Chef De Partie to join our culinary team. In this exciting role, you will have the opportunity to work in a fast-paced kitchen environment, preparing high-quality dishes for our guests.Responsibilities:Work with the Chef de Partie to prepare menu items, ensuring consistency and quality.Develop and implement mise-en-place...

  • Pastry Demi Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description At The Rimrock it is our vision is to be the most desired hospitality experience in the Canadian Rockies for guests and employees alike. Job Description The Pastry Demi Chef de Partie is responsible for assisting with the day-to-day operation of the Pastry Kitchen. The Pastry Demi Chef is the first point of contact for Pastry Commis...

  • Demi chef de partie

    Il y a 5 mois

    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, notre hôtel Lifestyle quatre étoiles est bien plus qu’une carte postale,  IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD ! Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le  Pullman Paris Tour...

  • Demi Chef De Partie

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Accor is a global leader in the hospitality industry, and we're looking for a skilled Demi Chef De Partie to join our team.Key Responsibilities:Work closely with the Chef de Partie to prepare and cook high-quality dishes according to recipes and portion sizes.Ensure mise-en-place and food storage are completed daily, and report any issues to the Chef de...

  • Demi Chef De Partie

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Title: Demi Chef De PartieWe are seeking a skilled Demi Chef De Partie to join our culinary team at Accor. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supporting the Chef de Cuisine in the preparation and presentation of high-quality dishes.Key Responsibilities:Work closely with the Chef de Cuisine to prepare and present dishes to...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Title: Demi Chef de Partie - Pastry Section LeaderJob Summary:We are seeking a highly skilled and experienced Demi Chef de Partie to lead our pastry section at Mövenpick Resort Phan Thiet. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing the pastry section, supervising junior pastry chefs, and ensuring the highest standards of...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    At 25hours Hotels, we're looking for a skilled Demi Chef de Partie to join our culinary team at Heimat. As a key member of our kitchen team, you'll be responsible for ensuring smooth processes, maintaining a clean kitchen, and working closely with your colleagues to deliver exceptional food quality.As a trained caterer, you'll be taking on a variety of...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Role: Demi Chef de PartieAt Accor, we are passionate about delivering exceptional dining experiences to our guests. As a Demi Chef de Partie, you will play a vital role in ensuring the smooth operation of our kitchen, maintaining high standards of quality, safety, and hygiene.Key Responsibilities:Estimate and manage daily food production to meet guest...

  • Demi Pastry Chef

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Title: Demi Pastry ChefJob Summary:We are seeking a skilled Demi Pastry Chef to join our team at Mövenpick Resort Phan Thiet. As a Demi Pastry Chef, you will assist the Chef de Partie Pastry in managing the pastry section of the resort's kitchen and supervising the work of junior pastry chefs, bakers, and other support staff.Key Responsibilities:Assist...

  • Demi Chef Position

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Summary:We are seeking a skilled Demi Chef to join our culinary team at Accor. As a Demi Chef, you will be responsible for producing high-quality dishes in a timely and efficient manner, while maintaining a clean and organized workspace.Key Responsibilities:Prepare and cook a variety of dishes to meet menu specifications.Support the Chef de Partie or...

  • Chef de partie expérimenté

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Accueilli dans un environnement dynamique et innovant, le demi-chef de partie de notre équipe de cuisine est chargé de coordonner les activités de sa partie tout en garantissant un niveau de qualité et de présentation exceptionnel des plats.Les missions du demi-chef de partie incluent la fabrication et la présentation des plats, la gestion de...

  • Demi Chef De Partie

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Accor is seeking a skilled Demi Chef De Partie to join our culinary team. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for ensuring the highest standards of food quality and presentation.Key Responsibilities:Work closely with the Chef de Partie to prepare and cook a variety of dishes to the highest standards.Maintain a clean and organized...

  • Demi Pastry Chef

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Title: Demi Pastry ChefAbout the Role:As a Demi Pastry Chef at Mövenpick Resort Phan Thiet, you will assist the Chef de Partie Pastry in managing the pastry section of the resort's kitchen. Your responsibilities will include supervising junior pastry chefs, bakers, and support staff, ensuring high standards of taste, quality, and consistency in all...

  • Demi Chef

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Summary:We are seeking a skilled Demi Chef to join our culinary team at Accor. As a Demi Chef, you will be responsible for producing high-quality food products in a timely and efficient manner. You will support the Chef de Partie or Sous Chef in daily operations and work according to menu specifications.Key Responsibilities:Produce quality food products...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Les Belleville, France Ménuires Réalisations Temps plein

    Nous recherchons un Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, et contribuerez à offrir une expérience culinaire...

  • Demi Chef Position

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Summary:We are seeking a skilled Demi Chef to join our culinary team at Accor. As a Demi Chef, you will be responsible for producing high-quality dishes in a timely and efficient manner, while maintaining a clean and hygienic work environment.Key Responsibilities:Support the Chef de Partie or Sous Chef in daily kitchen operationsWork according to menu...

  • Pastry Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    At The Rimrock, we strive to deliver exceptional hospitality experiences to our guests and employees alike. As a Pastry Demi Chef de Partie, you will play a vital role in the success of our Pastry Kitchen.Job DescriptionThe Pastry Demi Chef de Partie is responsible for assisting the Executive Pastry Chef, Pastry Sous Chef, and Pastry Chef de Partie in...

  • Pastry Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job Title: Demi Chef de PartieAbout the Role:We are seeking an experienced Demi Chef de Partie to join our pastry team at Mövenpick Resort Phan Thiet. As a Demi Chef de Partie, you will be responsible for assisting the Chef de Partie Pastry in managing the pastry section of the resort's kitchen and supervising the work of junior pastry chefs, bakers, and...

  • Pastry Demi Chef de Partie: Bakery Expert

    il y a 4 jours

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Job SummaryWe are seeking an experienced Pastry Demi Chef de Partie to join our culinary team. As a key member of the pastry kitchen, you will be responsible for assisting with day-to-day operations and supporting the Executive Pastry Chef, Pastry Sous Chef, and Pastry Chef de Partie.Key Responsibilities:Prepare and bake breads, cakes, pastries, cookies,...

  • Pastry Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    At Accor, we're committed to delivering exceptional hospitality experiences. As a Pastry Demi Chef de Partie, you'll play a vital role in our Pastry Kitchen, assisting with daily operations and supporting our Executive Pastry Chef, Pastry Sous Chef, and Pastry Chef de Partie.Duties and ResponsibilitiesPrepare and bake a variety of breads, cakes, pastries,...