Ouvrier de Chai Spécialisé dans la Fermentation du Vin H/F

Mission de 6 semaines à partir du 10 août. Travail sur un rythme intense : 6 jours sur 7, en équipes du lundi 6h00 au dimanche 6h00. Activités principales : soutirage, filtration, transfert de cuves, nettoyage et désinfection du matériel et des cuves, ajout de produits oenologiques, signalement des pannes, rangement des installations. Postes à pourvoir en 2x8 ou 3x8, avec horaires spécifiques selon le type de vinification (rosé, rouge ou mixte). Travail debout, dans un environnement pouvant comporter des odeurs de vinification. Respect strict des consignes d'hygiène et de sécurité (pas de bijoux, cheveux attachés, chaussures de sécurité fournies).
Savoir lire. Disponible sur toute la durée de la mission (6 semaines). Pas de problème avec les odeurs d'alcool (vapeurs de vinification). Ne pas être claustrophobe, ni asthmatique. Capacité à travailler debout toute la journée. Respect des règles d'hygiène (pas de bijoux, cheveux attachés). Équipé obligatoirement de chaussures de sécurité et bottes de sécurité (fournies). Motivation pour un travail d'équipe et une organisation rigoureuse. Compétence(s) essentielle(s) soutirer du vin, stériliser des cuves de fermentation, superviser le processus de production de vin