Operateur - Preparateur de Ligne d'Embouteillage H/F

Missions principales Sous la responsabilité du responsable de cave ou du conditionnement, vous êtes le garant de la conformité, de la limpidité et de la stabilité du produit avant sa mise en bouteille. Votre mission principale est de piloter les opérations de filtration et de préparation finale du liquide. Filtration et Clarification :
- Assurer les opérations de filtration (filtration sur plaques, lenticulaire, tangentielle ou sur cartouches selon les équipements).
- Régler et surveiller les paramètres des filtres (pressions, débits, turbidité).
- Contrôler la qualité visuelle et analytique du produit filtré. Préparation avant mise en bouteille
- Réaliser les assemblages finaux et les ajustements nécessaires selon les fiches de lot.
- Effectuer les incorporations et collages réglementaires (gazage, dégazage, ajouts d'intrants si nécessaire).
- Gérer les transferts de cuve à cuve en veillant à éviter toute oxydation ou contamination. Hygiène, Sécurité et Maintenance
- Réaliser le nettoyage et la désinfection (NEP/CIP) des cuves, des circuits de transfert et des modules de filtration.
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de filtration.
- Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures qualité (HACCP).

Profil recherché

Formation:
Titulaire d'un diplôme en oenologie/viticulture (BTSA VO, CGEA) ou en conduite de procédés industriels/agroalimentaires. Compétences clés : Maîtrise des différentes techniques de filtration, rigueur dans le suivi des règles d'hygiène, autonomie et réactivité face aux imprévus. Qualités : Esprit d'équipe, habileté manuelle et sens de l'observation.

Expérience:
Une première expérience réussie sur un poste similaire en cave, domaine viticole ou industrie agroalimentaire est fortement souhaitée.