Responsable Poissonnerie Hypermarche H/F

il y a 5 jours


Nord, France CC FORMA Temps plein

Et si vous mettiez votre expertise des produits de la mer au service d'un rayon reconnu pour sa qualité ? CC FORMA recherche un Responsable Poissonnerie pour un hypermarché de 6 500 m². Vous pilotez un rayon stratégique, garant de la fraîcheur, de la présentation et de la rentabilité. Vous intervenez chaque jour sur le terrain, en lien étroit avec votre équipe, la direction et les fournisseurs. Votre objectif : assurer une offre attractive, conforme aux attentes clients et aux exigences d'hygiène les plus strictes. Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes : - Superviser la mise en place, la tenue et la rotation du rayon - Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits - Gérer le compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, pertes - Négocier les achats avec les fournisseurs directs et la centrale - Appliquer et faire respecter les règles HACCP et procédures internes - Encadrer, former et animer l'équipe de poissonniers - Suivre la saisonnalité et adapter l'offre aux nouveautés du marché Ce poste allie gestion opérationnelle, exigence produit et management de proximité. Vous incarnez l'image du rayon auprès de la clientèle et contribuez activement aux résultats du point de vente.Vous avez une expérience confirmée en poissonnerie, idéalement en grande distribution ou commerce de détail. Vous maîtrisez parfaitement les produits de la mer et leurs spécificités saisonnières. Votre sens de la gestion vous permet de piloter un compte d'exploitation avec rigueur et anticipation. Vous savez analyser vos indicateurs, ajuster vos approvisionnements et optimiser vos marges. Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire sans concession, en assurant la conformité HACCP au quotidien. Manager expérimenté, vous savez fédérer, former et motiver votre équipe autour d'objectifs clairs. Vous veillez à maintenir un haut niveau de qualité et un service client irréprochable. Vous êtes reconnu pour votre exigence, votre sens du commerce et votre capacité à faire évoluer votre rayon selon la saisonnalité et les tendances du marché.



  • Nord, France CC FORMA Temps plein

    En intégrant notre équipe, vous rejoignez une entreprise au sein d'un hypermarché de renom de 8000 m². La gestion du rayon traditionnel pâtisserie sera au coeur de vos responsabilités, avec un accent particulier sur la qualité et l'innovation. Vous serez un acteur clé dans le renouvellement de l'offre, en tenant compte des saisons pour toujours...


  • Nord, France CC FORMA Temps plein

    Nous recherchons un Responsable rayon Charcuterie LS pour un hypermarché. Vous prenez en charge la gestion de votre périmètre dans son ensemble, à savoir la gestion des résultats économiques, la tenue des rayons, les tendances et le suivi des gammes, la qualité de l'offre et le management de votre équipe (6 personnes).Vous êtes un commerçant,...


  • Nord, France CC FORMA Temps plein

    Vous avez une passion pour le commerce et une expertise reconnue dans la gestion de rayon ? Rejoignez-nous dans un hypermarché de 6500m² où vous jouerez un rôle essentiel dans notre succès commercial. Vos missions seront variées et stratégiques. Vous assurerez la tenue du rayon liquide, garantissant son attractivité et sa propreté en toute...


  • Nord, France CC FORMA Temps plein

    Avez-vous l'expérience et la rigueur nécessaires pour piloter un secteur stratégique en grande distribution ? Au sein d'un hypermarché de 8500 m², vous prenez la responsabilité du secteur Frais Libre-Service. Votre objectif : garantir la performance économique, la qualité de l'offre et l'attractivité des rayons au quotidien. Rattaché à la...


  • Nord, France CC FORMA Temps plein

    Et si vous pilotiez un rayon boucherie et traiteur reconnu pour la qualité de son offre ? Au sein d'un hypermarché de 8000 m², vous garantissez la performance et l'excellence du rayon boucherie trad et traiteur. Vous veillez à la fraîcheur, à la présentation et à la qualité des produits, tout en assurant la satisfaction des clients et la...


  • Nord, France CC FORMA Temps plein

    Vous êtes responsable du secteur Boucherie pour un hyper de 6500m², LS + TRAD. Vous veillez à la bonne organisation de votre secteur, la qualité de l'offre, les règles HACCP, la gestion économique de votre périmètre et le management de votre équipe (8 personnes).Boucher de métier, vous avez une expérience similaire en GD ou Labo de production....

  • Chef de Rayon Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Nord, France FOODY Recrutement Temps plein

    FOODY Recrutement est le cabinet expert des métiers de la grande distribution et des métiers de bouche. Nous recrutons tous les métiers de l’alimentaire aussi bien en magasins qu’en centrale. Nous recherchons pour l’un de nos clients, hypermarché du Nord, un Chef de rayon pâtisserie H/F. Vous êtes passionné par les produits et la réalisions...


  • Nord, France CC FORMA Temps plein

    Vous êtes jeune diplômé, Bac +3/5, passionné par le commerce et la grande distribution..Votre projet professionnel est d'évoluer au sein d'une PME dynamique, réactive et d'encadrer une équipe..Nous vous proposons d'intégrer un hypermarché (80M€) au poste d'adjoint chef de rayon et de prendre votre évolution en main.Jeune dimplômé Bac +3/5,...

  • Responsable Affrètement

    il y a 7 jours


    Nord, France FED Supply Temps plein

    **Vous recherchez un poste de Responsable affrètement international et vous avez peur de passer à coté du poste fait pour vous ? Prenez 2 minutes pour lire cette annonce. Vous êtes responsable affrètement ou responsable transport avec une expérience d'affrètement ? Vous souhaitez utiliser la langue de Shakespeare au quotidien ? Vous souhaitez...

  • f/h h/f

    il y a 4 jours


    BOULEVARD CARNOT - France, Hauts-de-France, Nord () Responsable gestion locative Temps plein

    Informations générales Organisme ICF HABITAT Référence Domaine d'activités et famille de métierGestion locative - Directeur / Responsable de la gestion locative F/H Intitulé de poste (modifiable)Responsable gestion locative - F/H H/F Nature du contratCDD Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Avec 7 sociétés réparties sur...