Second de Cuisine en Maison de Retraite H/F

il y a 6 jours

BoissiselaBertrand, France Camo Groupe Temps plein

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un SECOND DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : - L'assistance au chef de cuisine dans la préparation et et la production des repas aux 60 convives (textures modifiées, régimes spécifiques, sans sel, mixés, etc.) - La cuisson, l'assemblage et le dressage des plats - La gestion et l'encadrement de l'équipe en l'absence du chef de cuisine - Le respect strict des normes HAACP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - La gestion des approvisionnements : réception, contrôle, stockage des denrées - L'entretien du matériel et de la cuisine pour garantir un environnement propre et sécurisé - La participation à l'élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels et des goûts des résidentsIssu d'une formation en cuisine ou restauration collective (CAP/BEP Cuisine minimum), vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur un poste similaire, idéalement en maison de retraite, établissement de santé ou restauration collective. Doté de solides connaissances en production culinaire en gros volumes, vous maîtrisez les techniques de cuisson, de préparation et de dressage, ainsi que les normes d'hygiène alimentaire (HACCP). Vous possédez une expérience dans la gestion des régimes spécifiques (sans sel, mixé, textures modifiées, allergènes). Rigueur, organisation, autonomie, sens de l'écoute et esprit d'équipe sont essentiels. Vous savez motiver et encadrer une équipe, tout en respectant les cadences et les besoins particuliers des résidents. Le poste implique des horaires adaptés au service en maison de retraite (amplitude en journée, week-ends et jours fériés selon roulement). Le poste est pouvoir également en CDI à temps plein basé à Boissise-la-Bertrand (77), avec un rythme de travail en alternance (une semaine de 4 jours, une semaine de 3 jours) sur les horaires de 7h30 à 19h00, un week-end sur deux de repos, ainsi que des primes mensuelles, un 13 mois et les avantages CSE. Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ? CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires Métiers : SECOND DE CUISINE Compétences : CUISINE, RESTAURATION, RESTAURATION COLLECTIVE

  • Second de Cuisine en Maison de Retraite H/F

    il y a 2 semaines

    Boissise-la-Bertrand, France Camo Emploi Temps plein

    Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un SECOND DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : - L'assistance au chef de cuisine dans la préparation et et la production des repas aux 60 convives (textures...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Boissise-la-Bertrand, France Camo Emploi Temps plein

    Notre agence Camo Restauration Paris recrute pour son client, acteur majeur de la restauration collective, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de ce poste, au sein d'une maison de retraite, rattaché au Chef Gérant, vous jouez un rôle central dans l'organisation et la qualité de la production culinaire et êtes amené à...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Boissise-la-Bertrand, France Camo Groupe Temps plein

    Notre agence Camo Restauration Paris recrute pour son client, acteur majeur de la restauration collective, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de ce poste, au sein d'une maison de retraite, rattaché au Chef Gérant, vous jouez un rôle central dans l'organisation et la qualité de la production culinaire et êtes amené à...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Boissise-la-Bertrand, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Boissise-la-Bertrand (77) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Boissise-la-Bertrand, France Groupe Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Boissise-la-Bertrand (77) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Chef Gérant en Maison de Retraite H/F

    il y a 3 semaines

    Boissise-la-Bertrand, France Camo Groupe Temps plein

    Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CHEF GÉRANT EN MAISON DE RETRAITE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : - L'animation de votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) - La garantie de la...

  • CHEF GÉRANT EN MAISON DE RETRAITE H/F

    il y a 7 jours

    Boissise-la-Bertrand, France Camo Emploi Temps plein

    Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CHEF GÉRANT EN MAISON DE RETRAITE H/F afin de renforcer ses équipes.Dans le cadre de cette mission, vous assurez :L'animation de votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)La garantie de la...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Boissise-la-Bertrand, France Camo Emploi Temps plein

    Notre agence Camo Restauration Paris recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CHEF DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de ce poste, vous êtes responsable de la production culinaire, de la gestion de la cuisine et du pilotage opérationnel de votre équipe dans une maison de retraite accueillant...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    La Ciotat, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à la Ciotat, au sein d'un Foyer. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez AcSent de Provence...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    La Clusaz, France Le Hameau de mon Père Temps plein

    Le Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description...