Directeur Exploitation H/F

Découvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous êtes un(e) véritable leader dans l'âme ? Le fait de travailler en proximité avec vos équipes au quotidien vous semble indispensable ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Directeur(trice) d'Exploitation. Révélez votre créativité/Révélez vos talents Vous êtes garant(e) de l'activité sur une exploitation avec pour enjeux : l'encadrement et le développement des équipes, la réalisation des prestations et la satisfaction clients. Vous analysez les indicateurs de performance économiques et financiers de votre secteur en accompagnant les directeurs de la restauration et les responsables de secteur dans la gestion de l'activité au quotidien. Vous déterminez pour votre périmètre les objectifs de l'année tout en construisant les budgets. Vous vous assurez de la satisfaction clients et animez vos équipes dans le développement du chiffre d'affaires dans leur secteur, afin d'assurer le renouvellement des contrats. Vous créez une dynamique managériale en animant les réunions, en favorisant les synergies et en valorisant les meilleures pratiques des collaborateur(rice)s qui vous sont rattaché(e)s. Vous validez le recrutement et facilitez l'intégration des nouveaux/nouvelles arrivant(e)s. Vous réalisez les entretiens de développement RH et validez les plans de formations de vos équipes, vous décidez des mesures salariales et disciplinaires à mettre en oeuvre. Avantages : Convention collective de la restauration collective 11 à 18 RTT 13ème mois Rémunération variable Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Accès prestations comité d'entrepriseConstruisons ensemble le projet qui vous ressemble Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. Vous êtes une personne de terrain dotée d'une aisance relationnelle. Excellent(e) gestionnaire, vous démontrez des capacités de négociation et de fidélisation. Vous êtes au fait des obligations légales en matière de droit du travail, d'hygiène et de sécurité au travail. Vous avez une première expérience dans la gestion de contrats de services, idéalement en restauration ou services complexes. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus. Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage. Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior