Ouvrier pâtissier cuisinier

il y a 1 mois


Le Pertre, France Manpower VITRE Temps plein
Le poste de Ouvrier pâtissier cuisinier (H/F)

Notre client, spécialiste dans la fabrication de miniatures sucrées et salées haut de gamme en surgelé, est à la recherche d'un cuisinier - pâtissier pour rejoindre son atelier du Pertre, aux portes de la Bretagne.

Vous êtes en charge de l'élaboration des garnitures et des jutages pour le dosage des lignes de production. Vous assurez la fabrication et l'approvisionnement en préparations cuisine en quantité, qualité et délai, dans le respect des modes opératoires établis Vos missions : 

Avant la mise en ½uvre des ingrédients, vous vérifiez la correspondance par rapport à la recette
Vous contrôlez la qualité et la quantité des matières premières 
Vous respectez les étapes du process : pesée, mélange, cuisson, refroidissement 
Vous enregistrez et réalisez la cuisson conformément au process 
Vous contrôlez le poids de chaque cuisson et enregistrez le poids sur la feuille de suivi
Vous contrôlez et enregistrez les températures des sauces en sortie de cuiseur sur la feuille de suivi 
Vous rendez compte en cas de dysfonctionnement aux Chefs d'Equipe et maitrisez la procédure 
Vous préparez et effectuez les changements de production 
Vous vous assurerez de la conformité du produit suivant sa spécificité de mise en ½uvre.

En terme QHSE : 

Vous respectez les consignes d'hygiène, de bonnes pratiques et de sécurité, vous vous assurez que la cuisine fonctionne en respectant la qualité des produits et les règles d'hygiène. Vous effectuez les opérations de nettoyage selon les fréquences et les procédures prévues , vous examinez la qualité des matières premières et des produits fabriqués, Vous assurez la traçabilité des ingrédients Issue(e) d'une formation CAP BEP Cuisine ou pâtisserie ou IAA

Vous avez une connaissance de base dans les domaines : de la cuisine, des matières premières et des termes culinaires, des process et matériels de fabrication

Conditions de travail : Horaires de travail en 2X8 ( Démarrage entre 3h et 5h et 11H et 13H et après midi horaires en conséquence)

Conditions de salaire : 1900 ¤ sur 13 mois, prime habillage, prime transport, panier repas, participation bénéfices, avantages CSE ?.
Environnement entre 7 et 8 degrés 

Si vous êtes enthousiaste à l'idée de relever ce défi et de contribuer au succès de cette entreprise, ne tardez pas à nous faire parvenir votre candidature

A bientôt
Sabrina Larguier ?

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Le profil recherché

Ouvrier pâtissier cuisinier (H/F)

L'entreprise

Activité du client : Agroalimentaire

Découvrez l’entreprise Manpower VITRE


  • Cuisinier Patissier

    il y a 1 mois


    Le Pertre, France Manpower VITRE Temps plein

    Le poste de Cuisinier Patissier (H/F)Notre client, spécialiste dans la fabrication de miniatures sucrées et salées haut de gamme en surgelé, est à la recherche d'un cuisinier - pâtissier pour rejoindre son atelier du Pertre, aux portes de la Bretagne.Vous êtes en charge de l'élaboration des garnitures et des jutages pour le dosage des lignes de...

  • Cuisinier Patissier

    il y a 1 mois


    Le Pertre, France Manpower Temps plein

    Notre client, spécialiste dans la fabrication de miniatures sucrées et salées haut de gamme en surgelé, est à la recherche d'un cuisinier - pâtissier pour rejoindre son atelier du Pertre, aux portes de la Bretagne.Vous êtes en charge de l'élaboration des garnitures et des jutages pour le dosage des lignes de production. Vous assurez la fabrication et...

  • Cuisinier Patissier

    il y a 1 mois


    Le Pertre, France Manpower Temps plein

    Notre client, spécialiste dans la fabrication de miniatures sucrées et salées haut de gamme en surgelé, est à la recherche d'un cuisinier - pâtissier pour rejoindre son atelier du Pertre, aux portes de la Bretagne.Vous êtes en charge de l'élaboration des garnitures et des jutages pour le dosage des lignes de production. Vous assurez la fabrication et...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 4 semaines


    Le Teich, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous préparez et confectionnez les pâtisseries et viennoiseries. Vous effectuez l'entretien de votre poste de travail. Vous travaillez à partir de 4h le matin jusqu'à 11h ou 06h à 13h. Nous recherchons des personnes motivées, curieuses d'apprendre, dynamiques et rigoureuses pour travailler en équipe et avec de la polyvalence. -...


  • Le Cendre, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Cuisinier / Pâtissier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Le Cannet, France Etablissement Dolce Farniente - Le Cannet Temps plein

    Résidence Dolce Farniente recrute un(e) chef de cuisine H/F en CDI Travail du lundi au vendredi de 7h à 14h Rémunération selon convention collective + reprise ancienneté Élaboration des préparations culinaires Gestion des commandes Gestion du personnel de cuisine Etablissement Dolce Farniente - Le Cannet 1-Présentation générale L’établissement...


  • Castelnau-le-Lez, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'une boulangerie - pâtisserie - snacking Vous serez en charge de - la fabrication des viennoiseries, - la cuisson des viennoiseries - la préparation des confits - la préparation de la pâtisserie de base. 2jours repos semaine - **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2) - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - en patisserie...


  • Le Havre, France Pôle Emploi Temps plein

    Confectionner des gâteaux au quotidien ou pour des commandes particulières. Réaliser souvent également des viennoiseries (brioches, croissants) et parfois des glaces, des chocolats et des confiseries. Prise de poste dès 4h du matin. - **Qualification**:Ouvrier spécialisé - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 An(s) - **Formation**:CAP, BEP et...

  • Ouvrier Agroalimentaire

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Le soleil pointe le bout de son nez, les jours rallongent ! Quoi de mieux pour consulter nos offres d’emploi et trouver le job de vos rêves ? À vos marques, prêt, lecture ! Adecco Mayenne-Ernée recherche un** Ouvrier Agroalimentaire (H/F)** Vos missions** **seront: ✔ Nettoyage ✔ L'approvisionnement des casseuses ✔...

  • Ouvrier Pâtissier

    il y a 1 mois


    Le Blanc, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la Nouvelle...


  • Le Plessis-Pâté, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Acteur majeur du marché de l’emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd’hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 80 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes en France. Chaque année, près de 22 500 recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette...

  • Commis Patissier

    il y a 1 mois


    Le Lavandou, France Groupe Epikur Temps plein

    Tu souhaites allier passion pour la cuisine et environnement de travail privilégié ? Travailler dans un Village Vacances 4* qui propose jusqu’à 400 couverts par service ? Profiter de la mer après le travail, à quelques pas de la cuisine ? Nous t’attendons dans les cuisines de notre village vacances l’Oustal Del Mar ! **Formation au métier de...

  • Cuisinier/Patissier F/H

    il y a 1 mois


    Le Pertre, France PRIMEL TRAITEUR Temps plein

    L'entrepriseVous recherchez un nouveau challenge ?Vous avez la passion de la cuisine, la minutie pour réaliser nos pièces cocktails qui régaleront nos clients visuellement et gustativement Vous souhaitez intégrer une équipe au top ?Ne cherchez plus, nous avez le job qu'il vous faut !Acteur récemment arrivé sur le marché des pièces cocktail...

  • Operateur Cuisine Patisserie

    il y a 4 semaines


    Le Pertre, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 2 mois


    Le Bouscat, France Le Fournil de Napoléon Temps plein

    Le Fournil de Napoléon recherche, pour sa boutique de Mérignac, **un(e) chef(fe) pâtissier(ère) en CDI 39h.** **Qui sommes-nous ?** Depuis son ouverture, le Fournil de Napoléon s’engage à produire des pâtisseries artisanales de qualité, faites à partir de produits frais, de saison et surtout locaux. De ce fait, vous pouvez enrichir vos...


  • Le Havre, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous le contrôle du responsable de rayon vous exécutez toutes les taches nécessaires à la fabrication des produits (gâteaux, ou pains) proposés dans votre rayon, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques.Vous intégrez une équipe de pâtissiers et de boulangers professionnels afin de...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Le Bouscat, France Le Fournil de Napoléon Temps plein

    Le Fournil de Napoléon recherche, pour sa boutique du Bouscat, **un(e) chef(fe) pâtissier(ère) en CDI 39h.** **Qui sommes-nous ?** Depuis son ouverture, le Fournil de Napoléon s’engage à produire des pâtisseries artisanales de qualité, faites à partir de produits frais, de saison et surtout locaux. De ce fait, vous pouvez enrichir vos...

  • Ouvrier Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Le Havre, France Le fournil de Ségrie Temps plein

    Le fourni de ségrie (72) recherche un(e) pâtissier(ière). Vous aurez pour missions: - Fabrication traditionnelle de la pâtisserie - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretien du laboratoire de fabrication Poste en 35H - CDI. Le poste est libre dès maintenant. un dimanche par mois. Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et...

  • Ouvrier Chocolatier

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Adéquat Temps plein

    Poste CDI Notre agence Adéquat Alençon recrute pour un de ses clients un véritable ouvrier chocolatier (F/H) en CDI Vos missions: Vous travaillez chez un artisan chocolatier à la fabrication de chocolats de grande renommée. Vous êtes capables de fabriquer les bonbons de chocolat en toute autonomie et maîtrisez les recettes de préparation des...


  • Le Cendre, France Intermarché Temps plein

    Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150#xa0;000 collaborateurs et compte plus de 3#xa0;000 chefs d'entreprise#xa0;!Intermarché, c'est l'enseigne...