Responsable F&B

il y a 4 semaines

Chambord, France RELAIS DE CHAMBORD Temps plein

Le/La responsable F&B est sous la responsabilité du Directeur Général de la Compagnie Culture et Développement. Le/La responsable F&B a pour mission d'orchestrer l'ensemble du service dans le point de vente, en veillant à la fluidité et à la qualité de l'expérience client. Ce poste nécessite des compétences approfondies dans l'univers de la salle et de la cuisine. Le responsable supervise et coordonne le travail des commis et des chefs de rang et des cuisiniers afin d'assurer un service irréprochable. Il maîtrise parfaitement les processus du service en salle et intervient rapidement pour rectifier toute anomalie. Le/La responsable F&B (H/F) remplit diverses missions : - Apporter une vision dynamique et être source de propositions sur l'ensemble des points du restaurant (visuels, organisationnels et stratégiques) - En lien avec la direction générale, suivre les performances financières mensuelles de l'établissement, afin d'ajuster les stratégies et actions nécessaires pour atteindre les objectifs de rentabilité - Être garant du stock (fournisseurs locaux) & effectuer les inventaires mensuellement afin de les transmettre au service Achat - Veiller et être garant du respect des normes HACCP, assurant ainsi la sécurité alimentaire dans tous les aspects du service et de la gestion des denrées. - Gérer la réputation de l'établissement en ligne, y compris la gestion des comptes/pages internet afin de maintenir une image positive et renforcer la visibilité de l'établissement - Intégrer, former et expliquer les différents postes (salle et cuisine) aux collaborateurs - Élaborer les plannings des équipes de salle et cuisine - Transmettre à la responsable des ressources humaines les feuilles d'heures ainsi que les demandes de congés - Contribuer à la formation, et favoriser la poly-compétence des équipes - Animer des briefings d'avant service et garantir une passation des consignes en cas d'absence - Prise de réservation et préparation du plan de salle - Accueillir les clients et s'assurer pendant le service de leur satisfaction afin de les fidéliser - Assurer la coordination entre la salle et la cuisine - Garantir de la qualité du service en salle/cuisine et des prestations de restauration diverses (groupes par exemple) - Être garant de la caisse du restaurant - Développer et rendre attractive la vente à emporter (VAE) - Être en mesure de remplacer son équipe, en cas de besoin Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.Votre profil : - Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et volontaire - Vous êtes animé(e) par une réelle passion pour la restauration, le service client et aspirez à évoluer dans un environnement en développement - Vous parlez couramment anglais - Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et les chiffres - Vous avez une bonne connaissance des produits et des métiers de la restauration (accueil, service, cuisine) - Vous êtes capable d'encadrer une équipe tout en adoptant un management fédérateur - Vous avez une capacité à prendre des décisions, à s'adapter aux imprévus, le sens de l'initiative et des responsabilités

  • Responsable F&B: Leadership

    il y a 7 jours

    Chambord, France ADEQUAT INTERIM Temps plein

    Une entreprise de travail temporaire recherche un Responsable F&B pour diriger le service dans un restaurant à Chambord. Vous serez responsable de la qualité de l'expérience client, de la gestion des stocks, et de l'encadrement des équipes. Le poste exige 1 an d'expérience et un Bac. La rémunération est de 2 522 € brut mensuel avec des primes...

  • Responsable F&B H/F

    il y a 7 jours

    Chambord, France ADEQUAT INTERIM Temps plein

    Mission Notre Adéquat de Beaugency recherche un Responsable F&B (H/F) pour orchestrer l’ensemble du service dans le point de vente, en veillant à la fluidité et à la qualité de l’expérience client. Missions Apporter une vision dynamique et proposer des améliorations sur l’ensemble des points du restaurant. En lien avec la direction générale,...

  • Responsable F B H/F

    il y a 1 semaine

    Chambord, France Clic & Tour Temps plein

    ​Adéquat, c’est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction. ​ Notre mission ? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît.​ Plus de agences en France pour vous accompagner dans...

  • Responsable Cuisine

    il y a 4 jours

    Chambord, France Domaine national de Chambord Temps plein

    **Activités principales**: **En cuisine**: - Contrôler la qualité de la production et la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire - Goûter, vérifier et rectifier la composition des plats - Réaliser tous les modes de cuisson et superviser l’ensemble de la production - Superviser la distribution **Encadrement**: - Former le...

  • Responsable Ressources Humaines

    il y a 2 jours

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable des ressources humaines pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la gestion des ressources humaines au sein de notre organisation, en veillant à ce que les pratiques RH soient alignées avec nos objectifs stratégiques. Ce poste est essentiel pour favoriser un...

  • Responsable Logistique Et Magasin

    il y a 1 semaine

    Chambord, France Domaine national de Chambord Temps plein

    **Descriptif du poste**: Sous l’autorité du chef du service technique et logistique, le/la responsable logistique et magasin coordonne l’inventaire, le stockage, l’entretien, la réparation, la maintenance et l’utilisation de l’ensemble des outils, machines et matériel technique de la direction des bâtiments et des jardins. Il/Elle accompagne...

  • Chargé D'études Réseaux électriques

    il y a 2 semaines

    Chambord, France GEOFIT Temps plein

    Depuis sa création en 1968, GEOFIT est inscrit à l’Ordre des Géomètres-Experts. Les engagements de cette profession ont formé les racines du Groupe et permis de développer un large panel de compétences métier autour de valeurs communes. Acteur clé du développement des territoires et de la ville, nous comptons plus de 1500 collaborateurs en France...

  • Femme / Valet de Chambre Hotel (H/F)

    il y a 2 jours

    Chambord, France Samsic Emploi - Blois Temps plein

    Notre client, spécialisé dans l'hôtellerie restauration recrute dans le cadre de son développement un(e) VALET/ FEMME DE CHAMBRE (H/F). Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chambord, France Samsic Emploi - Blois Temps plein

    **Notre client, spécialisé dans la restauration recrute dans le cadre de son développement un SECOND DE CUISINE (H/F).** Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations professionnelles. Au...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chambord, France Samsic Emploi - Blois Temps plein

    **Notre client, spécialisé dans le secteur Hôtelier recrute dans le cadre de son développement un COMMIS DE CUISINE (H/F).** Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations professionnelles....