Second de Cuisine H/F

il y a 4 semaines

SucyenBrie, France Sodexo Temps plein

Cette mission s'appuie sur 4 piliers : Proposer une cuisine vivante : élaborée par nos chef.fe.s, favorisant des matières premières brutes et valorisant la biodiversité alimentaire Offrir une carte savoureuse, nutritionnellement équilibrée, favorisant le végétal et respectant la saisonnalité. Réduire notre impact environnemental sur l'ensemble de notre chaîne de valeur, tout en bâtissant des relations vertueuses avec nos fournisseurs. Sensibiliser nos client.e.s et nos collaborateur.rice.s aux enjeux sociaux et environnementaux d'une alimentation saine et durable. Nous proposons à nos clients : Entreprise : une solution de "Cantine Engagée" pour les salariés disponibles sous 2 offres Le Comptoir Autonome, aménagé et designé par nos équipes pour permettre aux salariés de nos clients de réceptionner leurs commandes. Le Comptoir Animé, conçu sur-mesure et animé par nos équipes pour permettre aux salariés de nos clients de bénéficier d'une solution de restauration conviviale et facilement adaptable aux besoins de l'entreprise Particuliers : L'abonnement Seazon qui permet à tous de bénéficier de plats frais et équilibrés livrés pour la semaine, partout en France. FoodChéri, c'est plus de 200 Alterfoodists (l'appellation interne de tous les membres de la team FoodChéri) répartis sur nos sites franciliens et lyonnais : À Paris (11ème) notre siège social où sont basées la majorité des fonctions supports À Sucy-en-brie (94) où se situe notre labo R&D, notre cuisine& notre entrepôt A Saint-Ouen, Bagnolet & Boulogne-Billancourt, nos centres de dispatch franciliens En Île-de-France et à Lyon, directement dans les locaux de nos supers clients, nos équipes "comptoirs animés" sont les agents de la convivialité sur site Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Second de Cuisine. Rattaché(e) à la production, vous pilotez l'ensemble de la cuisine (partie chaude, froide, légumerie, etc.) dans un souci d'amélioration continue. NOTRE PROPOSITION : Sous la direction du Chef de cuisine vos missions seront les suivantes : - Organiser et cuisiner des produits frais en gros volumes (production froide ou chaude). - Gérer et animer l'équipe qui travaille sur l'ensemble de la cuisine (chaud/froid). - Garantir la qualité constante des produits fabriqués. - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité de service et de production. - Appliquer et contrôler l'application des règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Veiller à l'état de l'équipement et du matériel utilisés. - Relayer les communications du chef auprès de son équipe. - Développer ses compétences par observation, pratiques et échanges avec ses collaborateurs. - Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration.Vous êtes ponctuel(-le), rigoureux(-se), vous avez le sens du détail et du travail en équipe. Vous êtes curieux(-se) et force de proposition. Vous avez minimum de 3 ans d'expérience en tant que second de cuisine dans des structures similaires (collectivité, traiteur, cuisine centrale, dark kitchen) sur une importante volumétrie. Vous partagez nos valeurs de toujours que sont la qualité, la passion du Bon produit et la satisfaction du client. Si vous vous reconnaissez dans cette offre, n'hésitez pas à rejoindre l'aventure Foodcheri

  • Second de cuisine F/H

    il y a 7 jours

    Sucy-en-Brie, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Votre MissionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef Nous recrutons...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Sucy-en-Brie, France Sodexo Temps plein

    Cette mission s'appuie sur 4 piliers : Proposer une cuisine vivante : élaborée par nos chef.fe.s, favorisant des matières premières brutes et valorisant la biodiversité alimentaire Offrir une carte savoureuse, nutritionnellement équilibrée, favorisant le végétal et respectant la saisonnalité. Réduire notre impact environnemental sur l'ensemble de...

  • Second de Cuisine Cuisine

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, France MOZAMI Aix en Provence Pont de l'Arc Temps plein

    **SECOND DE CUISINE F/H** Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d’équipe, ça vous parle ? Vous avez tous les atouts pour devenir le prochain chef d’orchestre de notre restaurant. Nous recherchons pour notre hôtel **[marque]**à **[ville]**un Second de cuisine H/F, en **[contrat]**à **[statut]**, à partir du...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Aix en Provence recherche pour un de ses clients....UN SECOND DE CUISINE H/F. Notre client qui est-il ? Un restaurant élégant qui sert une cuisine du terroir à l'huile d'olive sous la véranda, en terrasse ou au jardin... C'est quoi un second de cuisine ? Comme Iznogoud, c'est celui qui rêve de...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Sucy-en-Brie, France Sodexo Temps plein

    Rattaché(e) à la production, vous pilotez l'ensemble de la cuisine (partie chaude, froide, légumerie, etc.) dans un souci d'amélioration continue. Sous la direction du Chef de cuisine vos missions seront les suivantes : Organiser et cuisiner des produits frais en gros volumes (production froide ou chaude). Gérer et animer l'équipe qui travaille sur...

  • Second de cuisine

    il y a 7 jours

    Roissy-en-France FLI Conseil Temps plein

    Depuis sa création en 2020, FLI Conseil s'est imposé comme un acteur de référence dans le recrutement spécialisé, accompagnant les entreprises dans la recherche et l'intégration de talents stratégiques. Forts d'une expertise approfondie et d'une approche sur-mesure, nous intervenons sur trois secteurs clés : ✅ Immobilier : Recrutement de profils...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Gournay-en-Bray, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à Gournay en Bray Type de contrat : CDI Lieu de travail : FOYER AIDE RURALE DU PAYS DE BRAY - Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_ Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité. Vous...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Roissy-en-France FLI Conseil Temps plein

    Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) en CDI pour une Brasserie traditionnelle française (60-70 couverts) située à Roissy-en-France (95). En collaboration directe avec le Chef de cuisine, le Second de cuisine joue un rôle clé dans la production culinaire et le bon fonctionnement de la cuisine. Cuisine & production Participer activement à la...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps plein

    Le restaurant Les Cocottes de Christian CONSTANT , établissement de renom situé à Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe. Avec une réputation d’excellence, c’est l’endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose d’un grand parking surveillé,...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Sainte-Croix-en-Plaine, France Actua Temps plein

    Pour notre client situé secteur proche de Colmar, nous recherchons un Second de cuisine F/H Au sein d'une cuisine centrale, vos missions seront : - Coordonner la préparation des plats - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats - Assister le chef de cuisine Horaires variables, du lundi au...