Cuisinier Industriel H/F
Il y a 1 jour
Kervignac, Brittany, France
Armor Plats Cuisinés
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Afin d'accompagner la croissance de l'entreprise, nous recherchons un(e) Cuisinier (F/H)
Rattaché(e) au responsable de fabrication, vos missions principales consisteront à :
- Assurer la fabrication et le refroidissement des sauces ou pilote les cellules de cuissons et de refroidissement dans le respect des paramètres définis
- Assurer la préparation et le refroidissement des poissons, des viandes, des légumes
- Assurer le suivi qualité (présence de corps étrangers, filtrage, pasteurisation )
- Respecter les consignes de température
- Assurer la traçabilité de ses fabrications
- Réaliser les tâches de la cuisine dans le respect des exigences de l'entreprise
- Connaitre et Maitriser les règles HACCP
- Participer aux tâches opérationnelles en production Poste en 2x8, type horaires : 05h30-13h/13h-20h30 Poste soumis au port de charges
De formation initiale type CAP cuisine, vous avez une première expérience en industrie agroalimentaire d'un an. Votre rigueur, votre implication et votre sensibilité à la qualité des produits vous permettront de mener ce poste avec succès Vous souhaitez vous investir dans une PME dynamique et en plein essor ? N'hésitez plus et rejoignez nous
- Assurer la fabrication et le refroidissement des sauces ou pilote les cellules de cuissons et de refroidissement dans le respect des paramètres définis
- Assurer la préparation et le refroidissement des poissons, des viandes, des légumes
- Assurer le suivi qualité (présence de corps étrangers, filtrage, pasteurisation )
- Respecter les consignes de température
- Assurer la traçabilité de ses fabrications
- Réaliser les tâches de la cuisine dans le respect des exigences de l'entreprise
- Connaitre et Maitriser les règles HACCP
- Participer aux tâches opérationnelles en production Poste en 2x8, type horaires : 05h30-13h/13h-20h30 Poste soumis au port de charges
De formation initiale type CAP cuisine, vous avez une première expérience en industrie agroalimentaire d'un an. Votre rigueur, votre implication et votre sensibilité à la qualité des produits vous permettront de mener ce poste avec succès Vous souhaitez vous investir dans une PME dynamique et en plein essor ? N'hésitez plus et rejoignez nous