Adjoint d'Exploitation Ostreicole H/F

Il y a 1 jour

Vannes, Brittany, France Ty Huîtres Temps plein
Poste adjoint d'exploitation ostreicole Vous êtes passionné de mer, pêcheur ou adepte des sports de glisse et vous aimeriez un métier proche de la mer. Vous avez un niveau de formation Bac +2. Ce poste peu vous intéresser, il est ouvert aussi aux personnes n'ayant pas d'expérience ostréicole. Véritable bras droit des dirigeants de l'entreprise, vous prendrez en charge un des 4 sites de l'entreprise et de gérer alternativement selon le site où vous êtes, chacune des activités décrites ci-dessous : Ceci :
- de façon autonome,
- de façon fiable
- avec la capacité à encadrer des petites équipes de saisonniers Vous reporterez sur votre activité ou vos éventuelles difficultés aux gérant et cogérant de l'entreprise. Ces derniers se rendront disponibles pour vous soutenir dans la bonne réalisation de vos missions et pour vous aider à surmonter les difficultés rencontrées. Les différentes activités
- La production
- Équipement des parcs ostréicole (Installation de tables et de poches)
- Suivi de l'élevage et retournement des poches
- Calibrage
- Conditionnement
- Les Livraisons
- Recueil des commandes à livrer (répondeur, sms, whatsApp)
- Préparation documentaire de l'expédition (BL, étiquettes sanitaires)
- Constitution des bourriches
- Tournée de livraison aux restaurants, et aux particuliers
- Développement, entretien d'un lien fort relationnel avec les clients
- Les ventes sur nos points de vente propres ou sur les marchés
- La dégustation
- Réception des clients
- Ecaillage
- Service à table
- Encaissement
- Encadrement des saisonniers, organisation du service
Compétences et tempérament attendus Vous êtes organisé, ordonné, et rigoureux. Egalement dynamique voire franchement punchie Positif, votre humeur joviale, régulière est reconnue de votre entourage. Autonome, vous saurez cependant interroger vos supérieurs quand vous vous n'êtes pas sûr de vous ou demander du renfort s'il en est besoin. Vous adopterez à tout moment une attitude de prudence à même d'assurer la sécurité des personnes autour de vous. Vous relayerez les consignes de sécurité qui vous auront été indiquées. En l'absence des responsables de l'entreprise, vous serez le garant
- de la sécurité,
- Du bien-être au travail des personnes travaillant avec vous,
- Des processus et méthodes de travail,
- De la qualité des produits et de leur conformité aux règles sanitaires.
- De la satisfaction des clients,