Gérant Partenaire Restaurant H/F

Il y a 14 heures

La Garde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RÉSEAU TALENTS Temps plein
L'entreprise qui recrute Notre client, Fast food américain d'exception, recherche son futur Gérant Partenaire restaurant H/F pour mener à bien un projet ambitieux et pérenne. Descriptif du poste Ce poste exige une certaine souplesse dans la gestion des horaires, avec une disponibilité renforcée le week-end en raison des pics d'activité. Vos

missions:
- Piloter l'ensemble des activités du restaurant en garantissant une expérience client d'exception.
- Définir et mettre en oeuvre la stratégie commerciale, marketing et opérationnelle du restaurant.
- Manager une équipe de 50 collaborateurs, en fédérant et motivant vos managers pour atteindre les objectifs fixés.
- Gérer le budget, les coûts et les marges pour assurer la rentabilité du restaurant.
- Développer des partenariats avec les acteurs locaux (fournisseurs, producteurs, associations) pour renforcer l'image et l'attractivité du restaurant.
- Assurer la qualité des services, en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de service. Les "+" du poste
- Rémunération attractive avec primes liées aux performances.
- Avantages en nature (repas, accès aux événements du restaurant).
- Environnement de travail stimulant et collaboratif.
- Possibilité de participer à des formations et événements professionnels.
- Autonomie et prise de décision rapide pour mener à bien vos projets. Rémunération : 55 k en fixe + Part variable
Savoir-faire :
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Formation:
Titulaire d'un diplôme de niveau Bac +2 minimum en hôtellerie-restauration, gestion, management ou équivalent.
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Expérience:
Vous justifiez d'au moins 8 années d'expérience dans le secteur de la restauration, dont 3 ans en tant que responsable d'équipe ou manager opérationnel.
- Compétences requises : Maîtrise des outils de gestion, analyse financière et pilotage d'activité. Savoir-être :
- Leadership et capacité à fédérer une équipe de 50 collaborateurs.
- Excellente communication et sens du relationnel pour développer des partenariats locaux.
- Rigueur, organisation et sens des responsabilités pour garantir la rentabilité et la qualité du service.
- Adaptabilité et réactivité pour répondre aux enjeux d'un environnement dynamique. ADE/PRIO