Fromager (H/F)

il y a 6 jours


SaintFlour, France Agence Saint-Flour Temps plein
Entreprise :

DFI Intérim & Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012.

Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent. Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.

La Proximité, c'est notre façon de concevoir l'emploi



Description du poste :

DFI intérim et recrutement recherche pour un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour, un fromager H/F.

Rattaché(e) au chef d'atelier, le Fromager (H/F) garanti la réalisation des opérations de maturation des laits et de

travail en cuve des produits en termes de quantité, qualité, coûts et délais. Assure, selon les consignes, les opérations

successives de fabrication (travail en cuves) afin d'élaborer le fromage correspondant à des recettes prédéfinies, aux

spécificités des technologies NAOP et AOP et selon des process complexes.

Votre mission :

Au quotidien, dans le respect des consignes et des modes opératoires, le Fromager est amené à :

- Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités

des technologies NAOP et AOP (litrage, pH, températures, et connaissance de la biologie et chimie du lait,

etc.…) en fonction d'un suivi de différents process.

- Réaliser différents prélèvements et analyses (MG-MP-pH, …), enregistrer les résultats, et les expertiser pour

pilotage en autonomie des cuves et du caillé.

- Assurer la préparation des ferments congelés ou frais et de divers ingrédients entrant dans la fabrication

fromagère.

- Renseigner les autocontrôles et transmettre les consignes

- Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d'hygiène.

- Assurer la bonne utilisation du matériel, son optimisation et son bon entretien.

- Transmettre les consignes à la relève

- Piloter, contrôler les différents paramètres de production et apporter les actions correctives, du remplissage

des tanks en fromagerie jusqu'à l'entrée en salle d'égouttage

- Respecter le programme établi

- Signaler les dysfonctionnements et être force de propositions d'améliorations

- Appliquer et développer la culture sécurité et santé au travail de l'entreprise



Description du profil :

Formation BTS (ENIL) ou expérience professionnelle en fromagerie équivalente

Respect rigoureux du mode opératoire

Organisation, - Réactivité, Adaptabilité

Vigilance dans le respect des normes sécurité et de qualité, notamment produit

Polyvalence, travail posté 3x8, travail de week-ends et jours fériés.


  • Fromager (h/f)

    il y a 1 mois


    Saint-Flour, France ADECCO Temps plein

    Votre missionL'agence Adecco recrute pour son client acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, spécialisé dans la fabrication de fromages et basé à ST FLOUR (15100) un Fromager (h/f) en CDI.En tant que Fromager (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. Votre profilRattaché(e) au chef...

  • Affineur de fromages H/F

    Il y a 5 mois


    Saint-Flour, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    À propos de nousDFI Intérim & Recrutement est une agence d’emploi locale et généraliste créée en 2012.Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent. Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.La Proximité, c’est notre façon de...

  • Fromager (H/F)

    Il y a 3 mois


    Saint-Flour, France Société Laitière Dischamp Temps plein

    **Descriptif entreprise**: Le Groupe Paul Dischamp est un groupe familial renommé, spécialisé dans la fabrication, l’affinage et la distribution des fromages AOP d’Auvergne et depuis 2022 de Bethmale et tommes des Pyrénées sur la région Ariègeoise. Implanté au cœur de l’Auvergne, ce groupe fort de plus de 110 ans d’existence, allie...

  • Fromager / Fromagère

    Il y a 6 mois


    Saint-Chartier, France GAEC BODARD Temps plein

    Poste: Fromager (H/F) Aperçu du poste: En tant que Fromager (H/F), vous serez responsable de la fabrication du fromage jusqu'à la vente. Responsabilités: - Fabrication du fromage (moulage...) - Lavage du matériel de fabrication - Vente des produits laitiers à la ferme - Nettoyage et entretien du laboratoire Compétence requise: - Capacité à...


  • Saint-Flour, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    À propos de nousDFI Intérim & Recrutement est une agence d’emploi locale et généraliste créée en 2012.Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent. Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.La Proximité, c’est notre façon de...

  • Fromager

    Il y a 6 mois


    Saint-Nectaire, France LIP Industrie Clermont-Ferrand Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 160 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. Nos Chargés d'affaires de la branche LIP Industrie Bâtiment recrutent des professionnels du gros œuvre et du second œuvre, des travaux publics, des espaces verts et de l'industrie. Claire et...

  • Fromager

    Il y a 6 mois


    Saint-Nectaire, France LIP Industrie Clermont-Ferrand Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 160 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. Nos Chargés d'affaires de la branche LIP Industrie Bâtiment recrutent des professionnels du gros œuvre et du second œuvre, des travaux publics, des espaces verts et de l'industrie. Claire et...

  • Aide Fromager

    Il y a 7 mois


    Saint-Ours, France Schmidhauser SAS Temps plein

    Nous recherchons pour nos fruitières, situées à proximité d'Annecy et d'Aix Les Bains, des **Employés de fromagerie H/F**. Missions principales: - Participer à la fabrication des fromages : moulage, retournement, saumurage, etc. - Suivre les consignes d’hygiène et de sécurité - Vous appréciez le travail en équipe - Vous êtes reconnu pour...

  • Fromager (H/F)

    Il y a 6 mois


    Bourg-Saint-Maurice, France COOPERATIVE LAITIERE DE HAUTE TARENTAISE Temps plein

    **Fromager (H/F)** **à Bourg Saint Maurice** Située au pied des grandes stations de ski, à Bourg-Saint-Maurice, **dans un secteur touristique et agréable, la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise** fabrique et affine du Beaufort AOP depuis près de **60 ans.** Nos **8 millions de litres de lait** sont collectés dans **une cinquantaine...

  • Fromager (H/F)

    Il y a 6 mois


    Saint-Ours, France Schmidhauser SAS Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un **Fromager H/F** pour notre fruitière de **Saint-Ours **(73410). Vous réalisez la fabrication de fromages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la réglementation des AOP (Appellation d'Origine Protégée) et les référentiels qualité de l'entreprise. Vos missions sont: -...

  • Fromager (H/F)

    Il y a 6 mois


    Saint-Ours, France Schmidhauser SAS Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un **Fromager H/F** pour notre fruitière de **Saint-Ours **(73410). Vous réalisez la fabrication de fromages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la réglementation des AOP (Appellation d'Origine Protégée) et les référentiels qualité de l'entreprise. Vos missions sont: -...

  • Fromager (H/F)

    Il y a 6 mois


    Saint-Nectaire, France LIP Industrie Clermont-Ferrand Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos experts des agences Industrie & Bâtiment se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du gros œuvre, du...

  • Aide Fromager

    Il y a 6 mois


    Bourg-Saint-Maurice, France COOPERATIVE LAITIERE DE HAUTE TARENTAISE Temps plein

    Située au pied des grandes stations de ski, à Bourg-Saint-Maurice, dans un secteur touristique et agréable, la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise fabrique et affine du Beaufort AOP depuis près de 60 ans. Nos 8 millions de litres de lait sont collectés dans une cinquantaine d’exploitations agricoles, transformés puis affinés en Beaufort,...

  • Fromager qualifie

    il y a 3 semaines


    Saint-Grégoire, France Ergalis GD Temps plein

    Poste : Ergalis Grande Distribution, agence spécialisée dans la grande distribution, recrute des fromagers H/F pour des missions en intérim au sein de grandes surfaces à Rennes et ses environs. En tant que fromager H/F, vous serez responsable de la réception, de la découpe, de la présentation et de la vente des fromages,...


  • Mont-Saint-Aignan, France CALI & PONTEL Temps plein

    **La Fromagerie Cali & Pontel recrute son(sa) Responsable de Magasin !** **Idéalement située dans le village de Mont-Saint-Aignan au 103 Route de Maromme, nous aurons à cœur de proposer dans cette jolie boutique une nouvelle offre alimentaire complémentaire aux activités de la Boutique du Bœuf Normand et des autres présentes sur le secteur que sont...

  • Vendeur en Fromagerie

    Il y a 6 mois


    Saint-Thonan, France Gouttssa Temps plein

    **POSTE A POURVOIR**: **VENDEUR EN FROMAGERIE H/F** **Entreprise** Créée en 1978, la crémerie du Léon Gouttssa est une fromagerie qui vient d’établir sa nouvelle surface de vente à Saint-Thonan. Depuis 2010, Maiwenn Marc poursuit l’aventure familiale et s’associe à Sébastien. C’est après une sélection exigeante des producteurs et...

  • Vendeur en Fromagerie

    Il y a 3 mois


    Saint-Thonan, France Gouttssa Temps plein

    **POSTE A POURVOIR**: **VENDEUR EN FROMAGERIE H/F** **Entreprise** Créée en 1978, Gouttssa est une fromagerie reconnue qui a établi sa dernière surface de vente à Saint-Thonan en 2022. Depuis 2010, Maiwenn Marc poursuit l’aventure familiale et s’associe à Sébastien. C’est après une sélection exigeante des producteurs et affineurs que nous...


  • Bourg-Saint-Maurice, France COOPERATIVE LAITIERE DE HAUTE TARENTAISE Temps plein

    Située au pied des grandes stations de ski, à Bourg-Saint-Maurice, dans un secteur touristique et agréable, la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise fabrique et affine du Beaufort AOP depuis près de 60 ans. Nos 8 millions de litres de lait sont collectés dans une cinquantaine d’exploitations agricoles, transformés puis affinés en Beaufort,...

  • Ouvrier Fromager

    Il y a 2 mois


    Saint-Cyr-de-Valorges, France AGRI EMPLOI 42 Temps plein

    Vous aimez aider les agriculteurs dans leur développement cette offre est faite pour vous ! Agri Emploi 42 recherche un ouvrier fromager H/F sur une exploitation située à ST Cyr de Valorgues pour un accroissement d'activité. Le contrat est à durée déterminé jusqu'au 31 décembre 2024. Une possibilité de renouvellement est envisageable. Vos...


  • 38400 Saint-Martin-d'Hères, France E. LECLERC Temps plein

    CDD en 36h45 minutes en temps pleins du lundi au samedi. Nous recherchons un Fromager/ Charcutier (H/F) passionné par les produits laitiers et ayant une connaissance approfondie des fromages. En tant que Fromager, vous serez responsable de la gestion du comptoir à fromages et de fournir un service client exceptionnel. Vous travaillerez en étroite...