Second Rayon Fromage Charcuterie

En tant que second de rayon FCT, vous travaillez aux côtés du manager de rayon. Vous participez à la gestion quotidienne du rayon, à la production, à la vente et à l'organisation de l'équipe. Vos

missions:
Production / Vente
- Découper et mettre en valeur fromages et charcuteries à la coupe.
- Préparer les produits traiteur et le frais emballé.
- Conseiller les clients sur les produits, leurs origines et leurs accords.
- Assurer le sous-vide et le libre-service. Gestion du rayon
- Participer aux commandes et au suivi fournisseurs.
- Réceptionner et contrôler les livraisons.
- Suivre les stocks, limiter la casse et le gaspillage.
- Participer aux inventaires et aux actions anti-démarque. Dynamique commerciale
- Soigner la présentation du rayon et l'affichage obligatoire.
- Mettre en place les prix et vérifier la cohérence balances / caisses.
- Participer aux animations commerciales et mises en avant. Équipe
- Être le relais du manager de rayon.
- Participer à l'organisation du travail quotidien.
- Former et accompagner les nouveaux.
- Maintenir un bon niveau de service client. Hygiène / Sécurité
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, qualité et sécurité alimentaire.
- Passionné(e) par les produits gastronomiques, notamment le fromage, la charcuterie et les produits traiteurs traditionnels.
- Sens du service client développé, avec une approche chaleureuse et dynamique.
- Capacité à travailler en équipe.
- Rigoureux(se), organisé(e) et autonome.
- Expérience préalable dans la vente alimentaire appréciée, mais débutants motivés acceptés avec accompagnement et formation prévue.