Plongeur en restauration
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Description du poste :
Au sein d'une entreprise de restauration collective intervenant en EHPAD, écoles et restaurants d'entreprise, vous assurez la plonge et l'entretien du matériel.
Vos missions principales :
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Assurer la plonge de la vaisselle, des batteries de cuisine et des plateaux dans le respect des procédures
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Utiliser et entretenir les équipements de lavage (machines, bacs, chariots) en suivant les consignes de sécurité
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Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire propres à la restauration collective
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Participer au nettoyage des plans de travail, sols et locaux annexes en fin de service
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Collaborer avec l'équipe cuisine et salle pour assurer la fluidité du service et la remise en état rapide
Description du profil :
Vous intervenez en tant que Plongeur en restauration collective au sein d'établissements variés (EHPAD, écoles, restaurants d'entreprise).
Profil recherché :
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Première expérience appréciée en plonge ou en restauration, en collectif ou traditionnel
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Rigueur et respect des règles d'hygiène (HACCP, procédures de nettoyage et de désinfection)
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Capacité à travailler en rythme soutenu et à gérer des volumes importants de vaisselle
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Esprit d'équipe et sens du service pour collaborer avec la brigade et le personnel de salle
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Flexibilité horaire (service du midi, du soir, parfois week-end selon les sites)