Chef Equipe Cuisine H/F
il y a 4 jours
Nous recherchons pour notre Village Vacances d'Arêches, situé au coeur du massif du Beaufortain, un(e) Chef(fe) d'équipe cuisine en CDI pour une prise de fonction dès que possible. En tant que Chef d'Equipe Cuisine H/F, vous êtes amené à : - Définir, mettre en oeuvre et superviser la production culinaire de l'établissement (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ), selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, le plan alimentaire de l'entreprise et les impératifs budgétaires. - Contrôler et coordonner les activités de la brigade. Créer des recettes culinaires. et notamment, vous avez pour missions de : 1. Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats dans un objectif de performance de l'équipe et de la production ; 2. Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches (qui fait quoi ?), établir le planning du personnel de la cuisine selon les prévisions de production, l'état d'avancement des préparations 3. Coordonner son action à partir des instructions hiérarchiques (responsable de restauration le cas échéant), suivre l'état des stocks cuisine, et éventuellement magasin, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes ; 4. Peut être appelé à réaliser une partie des tâches attribuées au responsable de restauration dans le pilotage du magasin et la validation de certains process restauration. 5. Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP, palier aux impondérables, gérer les conflits éventuels, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement.Vous êtes méthodique et organisé, vous savez animer votre équipe et planifier le travail ; vous êtes créatif tout en restant très respectueux des normes et réglementations alimentaires (HACCP), vous possédez une très bonne condition physique. Vous avez une assez bonne maîtrise de l'informatique. Vous possédez un niveau Bac Pro ou un BTS Hôtellerie Restauration avec une expérience professionnelle significative. CAP cuisine accepté si solide expérience professionnelle en poste de Chef.
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Chef Equipe Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Beaufort, France Azureva Temps pleinNous recherchons pour notre Village Vacances d'Arêches, situé au coeur du massif du Beaufortain, un(e) Chef(fe) d'équipe cuisine en CDI pour une prise de fonction dès que possible. En tant que Chef d'Equipe Cuisine H/F, vous êtes amené à : - Définir, mettre en oeuvre et superviser la production culinaire de l'établissement (élaboration des menus,...
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Chef de Cuisine Saisonnier
il y a 7 heures
Beaufort, France Ligue de l'Enseignement - FOL de Savoie Temps pleinLa FOL de Savoie recrute pour le Chalet Le Chornais (Arêches) **:Un Chef de cuisine** Rémunération, base C.C.N. TSF - groupe D (1 943.92€ brut/mois) - CDD Saisonnier Poste nourri et logé (chambre double) **Responsable du bon fonctionnement de la cuisine de l'établissement (encadrement du personnel, moyens techniques, locaux de fabrication et de...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Beaufort, France VTF Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Commis de cuisine F/H pour la saison été dans notre village ! - Situé à Beaufort (73) - CDD saisonnier...
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Second de Cuisine
il y a 7 heures
Beaufort, France Ligue de l'Enseignement - FOL de Savoie Temps pleinNous recherchons un **Second de Cuisine (H/F)** **Mission 1 : Elaborer les plats** - Fabrication des repas (environ 130 repas midi et soir) - Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Beaufort, France VTF Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. **Missions**: - Situé à Arêches (73) - CDD saisonnier - Temps plein, 35h - 1842€ brut mensuel -...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 7 heures
Beaufort, France Ligue de l'Enseignement - FOL de Savoie Temps pleinPoste : Commis de Cuisine (H/F) au sein d'un Centre de Vacances de la FOL Savoie Missions: - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Contribuer à la mise en place avant le service - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences: - Connaissance du service en restauration appréciée - Capacité à travailler...
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Beaufort, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Restaurant Temps pleinÀ propos du posteL'hôtel La Roche recherche son ou sa commis de cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre l'établissement. En tant que membre essentiel de notre brigade, vous participerez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez dans un environnement professionnel où la qualité et la rigueur...
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Aide Cuisine
il y a 2 jours
Beaufort, France Conseil Département de Savoie Temps plein**Emploi permanent** à**temps complet à pourvoir à compter du 01/10/2025**: - **Poste basé à Beaufort en Savoie (73)** **Missions**: L’aide cuisine assiste le Chef de cuisine dans la production des repas dans le respect des règles et procédures en matière d’hygiène et de sécurité. Il participe également à l’animation de l’équipe des...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Beaufort, France Azureva Temps pleinAzureva recherche, au sein de son établissement d'Arêches un(e) commis de cuisine en CDD saisonnier pour la saison "Hiver2024/25", qui sera amené(e) à préparer et cuisiner les mets selon le plan alimentaire et les instructions de sa hiérarchie, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le(la) titulaire du poste sera chargé(e) notamment de:...
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Cuisinier (F/H)
il y a 1 semaine
Beaufort, France VTF Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Cuisinier F/H pour la saison été dans notre village VTF "lien du village"! - Situé à BEAUFORT (73) -...