Poissonnier H/F

Il y a 5 jours

La Jarrie, Nouvelle-Aquitaine, France Work 2000 Saintes Temps plein
Avez-vous le goût du travail bien fait et l'oeil précis pour les produits de la mer ? Work 2000 Saintes recherche un poissonnier H/F pour intervenir au sein d'une enseigne spécialisée dans la distribution alimentaire. Vous assurerez la préparation, la présentation et la vente des produits de la mer auprès d'une clientèle exigeante. Ce poste requiert rigueur, sens du service et maîtrise des techniques de découpe. Vous travaillez au sein du rayon marée, en lien étroit avec le responsable de secteur et les autres métiers de la vente. Vous veillez à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène alimentaire. Votre journée alterne entre la réception des arrivages, la mise en place du rayon et le conseil client. Vos principales missions sont les suivantes :
- Préparer, lever, fileter et découper les poissons et crustacés
- Mettre en valeur les produits sur l'étal selon les standards de présentation
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits à chaque étape
- Accueillir et conseiller les clients sur les produits et modes de cuisson
- Gérer les stocks, les commandes et les réceptions de marchandises
- Nettoyer et entretenir le poste de travail dans le respect des normes HACCP
- Participer à la gestion des promotions et à la rotation des produits Ce poste demande une présence régulière en horaires matinaux, notamment pour la réception des produits frais. Vous évoluez dans un environnement où la précision et la propreté sont essentielles.
Vous aimez le contact avec les clients et savez valoriser votre savoir-faire artisanal. Vous accordez une attention constante à la qualité et à la présentation des produits.
- Expérience confirmée sur un poste de poissonnier ou en marée
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et sens du service développé
- Bonne condition physique et goût du travail en environnement frais
- Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation