Boulanger (H/F)
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Description du poste :
En tant que Boulanger H/F, vous intervenez au sein d'une boulangerie sur le secteur de Paimpol et participez à la production quotidienne de pains et viennoiseries.
Vos missions principales :
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Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et procédures établies
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Façonner les pains et viennoiseries (baguettes, pains spéciaux, etc.)
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Assurer la cuisson en respectant les temps et températures pour garantir la qualité des produits
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Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, propreté du fournil)
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Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins d'approvisionnement
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Contribuer à la bonne présentation des produits en vitrine et à la satisfaction clients
Description du profil :
Vous êtes un(e) boulanger(ère) professionnel(le), motivé(e) pour rejoindre une équipe dynamique sur le secteur de Paimpol.
Profil recherché :
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Formation en boulangerie (CAP/BEP ou expérience équivalente)
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Première expérience en fournil appréciée, y compris apprentissage
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Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage, cuisson et hygiène alimentaire
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Rigueur et sens de l'organisation pour respecter les recettes et les temps de production
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Autonomie sur les tâches courantes et capacité à travailler en équipe
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Disponibilité horaires tôt le matin, week-ends et jours fériés selon planning