Responsable de Restaurant H/F

il y a 5 jours

Chartres, France COTE SUSHI Temps plein

Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Chartres recherche son.sa Responsable de restaurant. Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer et manager une équipe ainsi que développer l'animation commerciale de votre restaurant. Commercial : - Véhiculer une image professionnelle et conviviale et veiller de façon générale à la satisfaction du client, - Vérifier la qualité et la présentation des produits avant le service de chaque client, - Proposer la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service et y participer activement, - Favoriser par ses actions le développement du chiffre d'affaires du restaurant. Gestion : - Contrôler tous les produits des fournisseurs entrant dans le restaurant : qualité des produits et respect du bon de commande, - Contrôler chaque jour les DLC des produits et maîtriser les stocks et les livraisons de marchandises, - Effectuer les tâches administratives suivantes : établir les plannings de la semaine, les dépôts en banque, feuille de caisse. Management : - Recruter son encadrement et valider le recrutement de l'équipe salle, cuisine et livraison, - Intégrer et la former le personnel, - Accompagner tout collaborateur lors de sa prise de fonction dans l'exploitation., - Identifier les besoins en formation de son équipe, - Développer un véritable esprit d'équipe et sentiment d'appartenance avec vos collaborateurs et réaliser l'évaluation annuelle des performances de ceux-ci. Hygiène et sécurité : - Assurer la sécurité du restaurant, respect des normes règlementaires, - Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant et entrées/ sorties des clients et personnel, - Gérer l'entretien des scooters, - Respecter les normes d'hygiène et application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).Vous êtes un leader dynamique et passionné par la restauration rapide. Doté(e) d'un excellent sens du service et du management, vous savez motiver vos équipes pour garantir une expérience client irréprochable. - Expérience : Minimum 1 ans d'expérience en gestion d'un restaurant, idéalement en restauration rapide. - Compétences managériales : Capacité à encadrer, former et animer une équipe tout en favorisant la cohésion et la performance. - Orientation client : Excellente communication, sens du service et capacité à gérer les situations complexes avec diplomatie. - Gestion et performance : Maîtrise des indicateurs de performance (CA, marge, coût des matières premières, productivité) et capacité à optimiser les résultats du restaurant. - Polyvalence et réactivité : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique et exigeant. - Engagement et rigueur : Respect des normes d'hygiène et de sécurité, mise en application des procédures et standards de la marque. Si vous êtes motivé(e) à relever un défi ambitieux et à évoluer dans un environnement stimulant, rejoignez-nous

  • Responsable de Restaurant

    il y a 3 jours

    Chartres, France COTE SUSHI Temps plein

    Le groupe ETLB anime aujourd'hui deux concepts de restauration fast casual représentant 80 millions de chiffre d'affaires en 2024 s'est imposé comme un leader sur ce segment de restauration en développant une offre innovante et multicanale. Comptant plus de 850 collaborateurs présents au siège et en restaurant, le groupe ETLB c'est avant tout un cadre...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Chartres, France La Criée Temps plein

    Véritable bras droit du Directeur d'Exploitation ou actuellement Assistant(e) de Direction confirmé(e) souhaitant évoluer, nous avons des opportunités pour vous. **VOTRE CHALLENGE** Après une formation interne vous serez en binôme avec votre Directeur de Restaurant afin de faire vivre à chacun de nos clients une expérience unique. Pour cela vous...

  • Responsable Pdj

    il y a 1 semaine

    Chartres, France Hôtel restaurant kyriad*** Chartres Temps plein

    Tu es responsable du visuel et de l'approvisionnement du buffet, de la propreté de la salle ainsi que de la préparation pour le lendemain. Tu es responsable de la clientèle depuis l’accueil jusqu’au départ du client. Tu es responsable de la mise en place des tables pendant et après le service. Tu vérifies la mise en place et la propreté des...

  • Serveur/se (H/F)

    il y a 6 jours

    Chartres, France Restaurant Terra Temps plein

    Le Restaurant Terra, present sur Chartres depuis 6 ans, c’est un restaurant italien gastronomique qui propose une cuisine moderne avec des produits typiques du bel pays. Pour compléter notre équipe de salle, nous recherchons un/e serveur/se a temps partielle qui aimerait partager avec nous ça passion dans ce métier. Les critères: Professionnel,...

  • Serveur/se (H/F)

    il y a 1 jour

    Chartres, France Restaurant Terra Temps plein

    Le Restaurant Terra, present sur Chartres depuis 5 ans, c’est un restaurant italien gastronomique qui propose une cuisine moderne avec des produits typiques du bel pays. Nous sommes présents dans le guide Michelin. Pour compléter notre équipe de salle, nous recherchons un/e serveur/se a temps partielle qui aimerait partager avec nous ça passion dans...

  • Conseiller de Vente

    il y a 1 semaine

    Chartres, France H-CLEANER Temps plein

    Conseiller de vente H/F CAMPAGNE DE RECRUTEMENT 2024* Avec ou sans diplôme* Rémunération très attractive* Emplois à pourvoir immédiatement CDI. - Permis de conduire et véhicule INDISPENSABLE. En pleine expansion, société franco suisse depuis 1997, lance une grande campagne de recrutement. Rejoignez un Groupe leader dans son secteur d'activité,...

  • Conseiller de vente H/F

    il y a 2 heures

    Chartres, Centre-Val de Loire, France H-CLEANER Temps plein

    Recrutement - Conseillers de Vente H/F (DEBUTANTS ACCEPTES)Qui sommes-nous ?Nous sommes une entreprise franco-suisse forte de 27 ans d'expérience, spécialisée dans l'hygiène et la santé, avec une mission : améliorer le confort de vie des particuliers. Cette expertise et notre approche unique expliquent notre succès actuel.Développement et Recrutement...

  • Responsable D'agence

    il y a 1 semaine

    Chartres, France DE GRAET CONSULTING Temps plein

    Descriptif du poste Le Responsable d’agence H/F a pour principales responsabilités: - Manager le développement de l'activité commerciale sur sa zone, - Recruter, animer et fédérer l’ensemble du personnel de l’agence au quotidien afin de garantir l’enthousiasme et la cohésion de l’équipe, - Assurer le suivi des plannings de pose ainsi que...

  • Manager de Restaurant

    il y a 3 jours

    Chartres, France IT ITALIAN TRATTORIA Temps plein

    **Rejoignez la squadra IT !** - **Description du poste**_ - ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d’origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Chartres, France Hôtel restaurant kyriad*** Chartres Temps plein

    L'hôtel est en cours de rénovation et prévoit un passage en 4* sous enseigne Mercure. Nous recherchons un(e) **CHEF DE PARTIE** **H/F** (Entrée/ Dessert) pour notre **restaurant**. Repos Hebdomadaire : SAMEDI / DIMANCHE. Fermeture annuelle en Aout, Noel et jour férié. Missions principales: - Être responsable de l'approvisionnement et des stocks...