Chef de Partie Poste Non Logé H/F
Il y a 1 jour
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Kalisy
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KALISY Intérim & Recrutement recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie H/F pour rejoindre une équipe de cuisine dynamique et contribuer à la préparation de plats de qualité. Poste non logé.
Mission :
Au sein de la brigade et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes en charge de votre poste et participez à la réalisation des préparations culinaires. À ce titre, vous serez amené à :
- Réaliser les plats chauds.
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service,
- Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques,
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations,
- Contrôler les stocks de votre partie et participer aux approvisionnements,
- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP,
- Entretenir votre poste de travail et le matériel de cuisine,
- Participer à la bonne coordination entre les différents postes de la brigade. Profil :
- Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine et avez 2 ans d'experience sur un poste similaire.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Vous êtes organisé, rigoureux et capable de travailler efficacement pendant les services,
- Vous êtes autonome sur votre poste, réactif et force de proposition. Contrat :
- Type de contrat : CDI.
- Date d'embauche : Dès que possible.
- Durée hebdomadaire de travail : 42h.
- Horaires : variables.
- Rémunération : entre 2 100€ et 2 400€ bruts mensuels.
- Logement : Poste non logé.
- Réaliser les plats chauds.
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service,
- Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques,
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations,
- Contrôler les stocks de votre partie et participer aux approvisionnements,
- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP,
- Entretenir votre poste de travail et le matériel de cuisine,
- Participer à la bonne coordination entre les différents postes de la brigade. Profil :
- Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine et avez 2 ans d'experience sur un poste similaire.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Vous êtes organisé, rigoureux et capable de travailler efficacement pendant les services,
- Vous êtes autonome sur votre poste, réactif et force de proposition. Contrat :
- Type de contrat : CDI.
- Date d'embauche : Dès que possible.
- Durée hebdomadaire de travail : 42h.
- Horaires : variables.
- Rémunération : entre 2 100€ et 2 400€ bruts mensuels.
- Logement : Poste non logé.