Chef gérant cuisinier H/F
il y a 1 mois
La résidence Paul ELUARD située à St Didier Au Mont d’Or situé à moins de 10 minutes de Lyon est unEHPAD d’une capacité de 94 résidents.
Nous recrutons actuellement un/une chef gérant cuisinier pour compléter notre équipe hôtelière encentrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.
- Vous aurez en charge de :préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés enfonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
- Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
-Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
-Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigencesde la réglementation.
Il/Elle a pour missions principales :
LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUESTRADITIONNELLES
LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE
LES MODIFICATIONS DE MENUS LA GESTION DES COMMANDES FOURNISSEURS
LA MAITRISE DU BUDGET ALLOUE L’INVENTAIRE DES STOCKS FORCE DE PROPOSITION POUR DES ANIMATIONS (FAIRE VIVRE LA RESTAURATION)
Vous souhaitez travailler en équipe ?
Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vousaccompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.
Vous souhaitez être entendu ?
La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à lacréation de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.
Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?
Nous disposons d’une salle de pause.La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissementde nos professionnels nous démarquent des autres établissements.
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Lyon 2e, France Cuisinier Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, le restaurant est à la recherche de son/sa Cuisinier/e unique. Vous aurez pour missions: L'élaboration des menus et les changements de cartes, La création, l'élaboration et la décoration des mets à préparer, La gestion des stocks, les approvisionnements, et la réception des marchandises, La gestion des commandes...
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
Lyon, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un véritable chef d'orchestre des cuisines, le chef gérant ou la cheffe gérante en restauration collective est un cuisinant qui sait faire preuve de polyvalence. Assure et élabore la préparation des mets, la construction des menus et la commande des matières premières, le chef gérant ou la cheffe gérante est l'un des piliers de...
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Chef Gérant en Collectivité
il y a 6 jours
Lyon, France LIP Solutions RH Lyon Restauration Collective Temps pleinAvec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Lyon 8e, France ELRES Temps pleinELRES LYON,08 Nous recherchons un chef gérant H/F sur un site de restauration collective. Vos missions principales seront: - Gestion des commandes et du stock - Préparation froide et chaude, préparation textures modifiées - Management et accompagnement d'une équipe de 6 personnes (EDR et cuisinier) - Application des normes d'hygiène HACCP - Gestion...
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Chef Cuisinier
il y a 1 mois
Lyon 6e, France JDL Conseil et Connexions Temps pleinCréatif(ve), Autonome, flexible et appréciant gérer une équipe jeune et dynamiqueCe Poste de **CHEF CUISINIER** - en CDI (h/f) **est fait pour vous ! Mon client, a réussi, depuis 4 ans, à se faire une renommée et souhaite développer son offre. Je l’accompagne dans le développement de ses projets et vous propose, donc, d’évoluer au sein d'une...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Lyon 6e, France ELIOR Temps pleinELIOR, entreprise de renom dans le secteur de la restauration collective, se distingue par son engagement envers l'excellence culinaire et l'innovation. Spécialisée dans la conception de solutions gastronomiques adaptées à divers environnements, ELIOR offre des opportunités uniques aux professionnels passionnés par leur métier. Description du...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Lyon 7e, France ELIOR Temps pleinELIOR, entreprise de renom dans le secteur de la restauration collective, se distingue par son engagement envers l'excellence culinaire et l'innovation. Spécialisée dans la conception de solutions gastronomiques adaptées à divers environnements, ELIOR offre des opportunités uniques aux professionnels passionnés par leur métier. Description du...
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Chef gérant cuisinier H/F
il y a 1 jour
Lyon, France Résidence Paul Eluard Temps pleinVous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?La résidence Paul ELUARD située à St Didier Au Mont d’Or situé à moins de 10 minutes de Lyon est unEHPAD d’une capacité de 94 résidents.Nous recrutons actuellement un/une chef gérant cuisinier pour compléter notre équipe hôtelière encentrant toujours chaque décision...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Lyon 7e, France ELIOR Temps pleinNous recherchons un chef gérant H/F sur une résidence services haut de gamme. 45 couverts/ jour Sans textures modifiées Cuissons minutes Service à l'assiette Vos missions principales seront: Gestion des commandes et du stock Préparation froide et chaude, Management et accompagnement d'une équipe de 3 personnes (EDR et cuisinier) Application des...
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
Lyon, France Staffmatch Saint Etienne Temps pleinCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Votre agence...
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Chef Gérant Cuisinier
Il y a 2 mois
Lyon 7e, France Résidence Paul Eluard Temps pleinVous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence Paul ELUARD située à St Didier Au Mont d’Or situé à moins de 10 minutes de Lyon est unEHPAD d’une capacité de 94 résidents. Nous recrutons actuellement un/une chef gérant cuisinier pour compléter notre équipe hôtelière encentrant toujours chaque...
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Chef gérant cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Lyon 9e arrondissement, France beBee S FR Temps pleinVous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?La résidence Paul ELUARD située à St Didier Au Mont d’Or situé à moins de 10 minutes de Lyon est unEHPAD d’une capacité de 94 résidents.Nous recrutons actuellement un/une chef gérant cuisinier pour compléter notre équipe hôtelière encentrant toujours chaque décision...
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Chef gérant cuisinier H/F
Il y a 2 mois
Lyon 9e arrondissement, France beBee S FR Temps pleinVous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?La résidence Paul ELUARD située à St Didier Au Mont d’Or situé à moins de 10 minutes de Lyon est unEHPAD d’une capacité de 94 résidents.Nous recrutons actuellement un/une chef gérant cuisinier pour compléter notre équipe hôtelière encentrant toujours chaque décision...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Lyon, France Service restauration fondation ove Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Cuisinier, vous serez amener, en lien avec le chef gérant a mettre en œuvre la production pour les différents sites livrés par la cuisine centrale. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats en respectant les normes culinaires - Assurer la...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Lyon, France Service restauration fondation ove Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Cuisinier, vous serez amener, en lien avec le chef gérant a mettre en œuvre la production pour les différents sites livrés par la cuisine centrale. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats en respectant les normes culinaires - Assurer la...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hosco Temps pleinUN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nosclients et à nos consommateurs.Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à lamaison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans lamémoire des patients : de nos ainés, des personnes en...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hosco Temps pleinUN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nosclients et à nos consommateurs.Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à lamaison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans lamémoire des patients : de nos ainés, des personnes en...
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
Lyon, France Restalliance Temps plein**Référence **:2023-5129 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône (69) **Lieu**: Lyon **Accessibilité**: Desservi par les transports en commun **Description du poste**: **Poste**: Chef gérant H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Lyon en CDI. Être...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Lyon, France Restalliance Temps plein**Référence **:2023-5083 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône (69) **Lieu**: Saint Foy les Lyon **Accessibilité**: Desservi par les transports en commun **Description du poste**: **Poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: Nous recrutons un cuisinier (F/H) à Sainte Foy...
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Cuisinier
il y a 1 mois
Lyon, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **St Marcel lès Valence **en contrat** CDI**.** Au quotidien: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,...