Manager Salle H/F

il y a 2 semaines

Paris, France LE JARDIN D'ACCLIMATATION Temps plein

Le Jardin d'Acclimatation recherche un Manager de salle H/F pour un contrat saisonnier d'Avril à Fin Aout. Le Manager de Salle supervise et coordonne l'ensemble des opérations en salle. Il est responsable de la gestion du service, de l'encadrement de l'équipe de salle et de l'expérience client, en veillant à la satisfaction des visiteurs dans un cadre chaleureux, traditionnel et dynamique. Vous prendrez en charge les missions principales suivantes : Gestion du service en salle : - Organiser et superviser le service de manière fluide et efficace. - Accueillir les clients, gérer les réservations et les plans de salle. - Veiller à la bonne répartition des tâches entre les serveurs et le bon déroulement des services. Encadrement et management de l'équipe : - Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (serveurs, commis de salle). - Assurer la répartition des missions et garantir la qualité du service en salle. - Assurer la montée en compétences de l'équipe par des retours réguliers et des formations. Assurer une expérience client exceptionnelle : - Garantir la satisfaction des clients en supervisant la qualité du service, l'accueil et l'atmosphère du restaurant. - Gérer les demandes spécifiques des clients et traiter les réclamations de manière professionnelle et réactive. Gestion de la communication interne : - Assurer la communication entre la salle et la cuisine pour garantir une coordination parfaite pendant le service. - Veiller à la bonne circulation des informations au sein de l'équipe. Gestion de la caisse et des stocks : - Superviser la gestion de la caisse, des encaissements et des paiements. - Aider à la gestion des stocks en salle (liens avec les approvisionnements et la cuisine). Veiller au respect des normes : - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité du service. - Superviser la propreté et l'entretien de la salle et des équipements.Formation et expérience : - Diplôme en hôtellerie restauration (BEP, Bac Pro, ou BTS Management en Hôtellerie Restauration. - Expérience de 3 à 5 ans en service en salle (chef de rang, maître d'hôtel). - Expérience en gestion d'équipe et organisation d'un service en salle. Qualités requises : - Leadership et capacité à encadrer une équipe - Sens du service client et souci du détail - Excellente communication et aisance relationnelle - Dynamisme et énergie pour travailler dans un environnement rapide - Rigueur et organisation - Gestion du stress et réactivité sous pression - Esprit d'équipe et capacité à fédérer autour d'objectifs communs - Sens de l'écoute et capacité à résoudre les conflits Compétences requises : - Expertise en techniques de service en salle - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Compétences en gestion de planning et coordination des équipes - Maîtrise des outils de caisse et gestion des encaissements - Expérience dans la gestion d'un service de restauration haut de gamme - Capacité à gérer et optimiser les stocks de salle - Compétences en gestion de la relation client et gestion des réclamations - Connaissance des produits et de la carte pour offrir des recommandations aux clients

  • Manager Confirmes

    il y a 2 semaines

    Paris, France H&R Recrutement Temps plein

    Type de contrat CDI localisation PARIS H&R expert recrutement, cabinet spécialisé en hôtellerie et restauration, recherche pour l'un de ses clients des MANAGER CONFIRMES (H/F), Bistrots à Paris et région parisienne (92) Mission d'ouverture notamment à Sèvres. Établissements festifs et tendances proposant une cuisine élaborée et...

  • MANAGER RESTAURANT TENDANCE

    il y a 2 jours

    Paris, France H&R Recrutement Temps plein

    Manager de Restaurant Tendance (H/F) – CDI – Paris 7eRejoignez un lieu vivant, élégant et exigeant au cœur de la gastronomie parisienne.Nous recherchons un Manager de salle pour encadrer les opérations d’un restaurant tendance situé dans le très chic 7e arrondissement de Paris. Vos missionsGarantir une organisation fluide du service et une...

  • Manager Salle H/F

    il y a 2 jours

    Paris, France LE JARDIN D'ACCLIMATATION Temps plein

    Le Jardin d'Acclimatation recherche un Manager de salle H/F pour un contrat saisonnier d'Avril à Fin Aout. Le Manager de Salle supervise et coordonne l'ensemble des opérations en salle. Il est responsable de la gestion du service, de l'encadrement de l'équipe de salle et de l'expérience client, en veillant à la satisfaction des visiteurs dans un cadre...

  • Sales Manager Industrie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Aura Temps plein

    Notre objectif est de devenir le partenaire idéal des entreprises, en leur proposant des solutions innovantes et adaptées aux grands enjeux RH, à un coût compétitif et dans des délais très courts. Notre mission est de fournir des services RH de qualité pour les entreprises et d'offrir des opportunités de carrière aux freelances et aux CDIs. Nous...

  • REVENUE OPERATIONS MANAGER

    il y a 2 semaines

    Paris, France STATION F Temps plein

    About Dfns Dfns is the leading Wallets-as-a-Service (WaaS) platform, helping fintechs, institutions, and enterprises simplify digital asset management and securely onboard users onchain. Its API‑first wallet platform unifies transaction management, workflow governance, key deployment, and third‑party integrations into one secure operating system for...

  • Manager Salle H/F

    il y a 2 jours

    Paris, France LE JARDIN D'ACCLIMATATION Temps plein

    Maison du groupe LVMH, le Jardin d'Acclimatation est un véritable joyau de la nature, 18 hectares de promenade, et le seul parc d'attractions et de loisirs de Paris. Il propose 42 attractions, 16 restaurants, 3 boutiques, une ferme pédagogique. Chaque année, c'est près de 1,5 millions de visiteurs qui viennent y vivre des moments inoubliables. Travailler...

  • Sales Manager

    il y a 4 semaines

    Paris, France Alchemy Global Talent Solutions Temps plein

    A leading name within the hospitality sector is seeking an experienced Sales Manager join their expanding team.The successful Sales Manager is responsible for maintaining a range of client relationships with customers, while regularly seeking new business development opportunities in line with company and individual KPI’s.Responsibilities are:Actively...

  • Sales Area Manager

    il y a 2 jours

    Paris, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    EN BREF : Sales Area Manager - Paris & Est (H/F) – CDI – Paris – package 100/120 K€ – Lunetterie / Management / Transformation Adsearch recrute pour son client, groupe international de référence dans la lunetterie haut de gamme, un Sales Area Manager Paris + Est (H/F). Acteur historique reconnu pour la qualité de ses collections et ses...

  • Associate Project Manager

    il y a 2 jours

    Paris, France F. Schumacher & Co. Temps plein

    About Schumacher Schumacher & Co. is an innovative interior design company that is disrupting the $150 billion-dollar global interior design industry. We are a technological leader on the design frontier, constantly pushing boundaries and striving for excellence. With over 500+ employees and growing, we are driven by a shared belief that design transforms...

  • MARKETING MANAGER

    il y a 2 semaines

    Paris, France STATION F Temps plein

    Data-driven LinkedIn posts, short videos, charts, checklists, templates À propos At Coachello, we help organizations transform the way they develop their people through a unique combination of human coaching and AI. We are a growing, bootstrapped company, building sustainably with a strong product, real traction, and long‑term ambition. We already work...