Responsable de Restaurant

il y a 3 semaines

LevalloisPerret, France Breizh Café Temps plein

Responsable de restaurant H/F

CDI

Breizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons .

De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux restaurants alors rejoignez nous dans l'aventure

Aujourd'hui, nous recherchons un responsable de restaurant H/F pour rejoindre notre équipe de Montorgueil dans le 2ème arrondissement.

Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe

TES MISSIONS

Gestion des opérations, suivi des performances et management sont les trois piliers qui composent ce poste de direction :

1) Terrain :

- Tu manages et formes ton équipe aux valeurs Breizh Café.
- Tu organises le service et veilles à son bon déroulement.
- Tu veilles à la satisfaction, au développement et à la fidélisation de la clientèle.
- Tu garantis la bonne clôture des caisses et le suivi hebdomadaire.
- Tu gères les stocks et les commandes.

2) Opérationnel :

Tu es responsable d'un centre de profit, du respect budgétaire et de l'atteinte des objectifs commerciaux et de rentabilité (objectifs hebdomadaires & mensuels).

- Tu suis la performance quotidienne des opérations et proposes des mesures correctives en cas de besoin.
- Tu veilles à la bonne tenue générale du restaurant : salle, cuisine, terrasse, aussi bien en termes d'hygiène que de maintenance du matériel.
- Tu veilles au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

3) Administratif :

- Tu élabores et contrôles les plannings des équipes à travers un logiciel de gestion du personnel permettant d'optimiser ta masse salariale.
- Tu contrôles et améliores la rentabilité à travers une gestion précise des stocks en temps réel (inventaires, commandes & gestion des pertes) à travers un logiciel de gestion.

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, elle peut être étoffée en fonction de ton profil et de tes objectifs d'évolution au sein du groupe Breizh Café

PROFIL RECHERCHE

- Tu justifies d'une première expérience en tant que manager dans la restauration.
- Tu es enthousiaste et dynamiques, tu souhaites mettre en place une organisation de travail efficace pour satisfaire une clientèle exigeante.
- Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et fidéliser la clientèle.

CE QU'ON A À OFFRIR

- Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures.
- Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions très rapides pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé
- 50 % du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable).
- Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé

  • Responsable de Restaurant

    il y a 8 heures

    Levallois-Perret, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Responsable de restaurant H/F pour l'un de nos restaurants situé à Levallois Perret Type de contrat : CDI Horaires : 7h-15h Plus de détails sur les missions? Voici les ingrédients: - Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à coeur de satisfaire...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Levallois-Perret, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Nous recrutons un(e) **nouveau/nouvelle Responsable de Restaurant.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous avez la liberté de gérer votre...

  • Responsable Maintenance Restaurants H/F

    il y a 2 heures

    Levallois-Perret, France Bertrand Hospitality Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l'art de vivre à la française regroupe 80 maisons d'exception : - Des brasseries et restaurants parisiens - Des salons de thé - Des hôtels de luxe à...

  • Responsable Adjoint de Restaurant

    il y a 4 jours

    Levallois-Perret, France Veng Hour Temps plein

    Historiquement implanté à Nancy depuis 1976, le réseau Veng Hour s’est développé en Île-de - France depuis 1981. Aujourd’hui, Veng Hour c’est un atelier de production, 18 restaurants implantés dans les plus grands centres commerciaux, dont Westfield la défense, Val d’Europe, Parly 2, mais également en province à Tourville et à...

  • Responsable Adjoint de Restaurant

    il y a 7 jours

    Levallois-Perret, France Veng Hour Temps plein

    **Veng Hour** c’est avant tout une belle histoire familiale lancée dans les années 70. Après deux belles ouvertures à Nancy, l'enseigne décide de conquérir la région parisienne avec notamment une ouverture en 1981 dans le Centre Commercial des Quatre Temps à La Défense. Et c’est ainsi que depuis plus de 45 ans nous vous faisons voyager en Asie...

  • Responsable Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Levallois-Perret, France VENG HOUR Temps plein

    Historiquement implanté à Nancy depuis 1976, le réseau Veng Hour s’est développé en Île-de - France depuis 1981. Aujourd’hui, Veng Hour c’est un atelier de production, 18 restaurants implantés dans les plus grands centres commerciaux, dont Westfield la défense, Val d’Europe, Parly 2, mais également en province à Tourville et à...

  • Manager de Restaurant

    il y a 4 jours

    Levallois-Perret, France LE PETIT POUCET Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en supervisant l'ensemble des opérations. Votre rôle sera essentiel pour garantir la...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines

    Levallois-Perret, France RESTAURANT BRUTUS Temps plein

    Pour assurer son développement, BRUTUS recherche un(e) manageur(se) de restaurant. En collaboration avec le responsable opérationnel, vous serez amenés principalement à effectuer les tâches suivantes: - Mise en place du restaurant - Animation des services - Ouverture et/ou fermeture du restaurant - Gestion des stocks et des commandes fournisseurs -...

  • Adjoint Responsable Magasin Adjoint Responsable Magasin H/F

    il y a 1 semaine

    Levallois-Perret, France Jeff De Bruges Temps plein

    Notre magasin situédans le centre commercial So Ouest à Levallois-Perret (92) recherche un Adjoint ou une Adjointe Responsable Magasin. Une journée chez Jeff de Bruges, c'est : Vente : - Accueillir, conseiller et fidéliser les clients, - Garantir un service de qualité et appliquer les standards et les valeurs définis par l'entreprise, - Confectionner,...

  • Adjoint Responsable Magasin

    il y a 1 semaine

    Levallois-Perret, France Jeff De Bruges Temps plein

    Notre magasin situédans le centre commercial So Ouest à Levallois-Perret (92) recherche un Adjoint ou une Adjointe Responsable Magasin. Une journée chez Jeff de Bruges, c'est : Vente : * Accueillir, conseiller et fidéliser les clients, * Garantir un service de qualité et appliquer les standards et les valeurs définis par l'entreprise, * Confectionner,...