Second de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Nous recherchons un professionnel passionné par l'art culinaire pour rejoindre une équipe de cuisine dynamique et créative suite au départ de l'un de nos sous-chef . Vous jouerez un rôle clé dans la livraison d'expériences gastronomiques exceptionnelles au sein de notre établissement. Vos principales missions incluront : - Seconder le Chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats. - Imaginer et tester des recettes (entrées, plats, brunch, etc.) en respectant la saisonnalité et nos partenaires locaux. - Assurer la cohérence entre chaque moment de la journée : du petit-déjeuner au service du soir. - Veiller à ce que tous les plats soient préparés conformément aux normes de qualité établies. - Réaliser la mise en place de la brigade (organisation des postes, répartition des tâches, etc.). - Superviser cuissons, assaisonnements et dressages, en respectant les standards de qualité et de présentation définis par le Chef. - Accompagner commis et chefs de partie, leur transmettre les bonnes pratiques et gestes techniques. - Veiller à la bonne répartition des tâches dans le respect des timings et des priorités. - Appliquer et faire appliquer les normes HACCP : propreté des postes, bonne conservation des matières premières, etc.Le profil recherché Compétences requises : - Expérience confirmée en tant que sous chef de cuisine dans un environnement similaire. - Solides compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques gastronomiques modernes. - Excellent sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression. - Esprit d'équipe développé, avec une bonne aptitude à communiquer efficacement avec différents départements. - Sens du détail poussé pour garantir une présentation soignée et constante des plats. - Capacité à s'adapter rapidement aux nouvelles tendances alimentaires tout en respectant notre identité culinaire spécifique. Vous aspirez à enrichir vos compétences tout en participant activement à une aventure culinaire unique ? Rejoignez-nous pour explorer ensemble l'univers infini de la gastronomie.
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Lège-Cap-Ferret, France DOMAINE DU FERRET Temps pleinNous recherchons un professionnel passionné par l'art culinaire pour rejoindre une équipe de cuisine dynamique et créative suite au départ de l'un de nos sous-chef. Vous jouerez un rôle clé dans la livraison d'expériences gastronomiques exceptionnelles au sein de notre établissement. Vos principales missions incluront : - Seconder le Chef de cuisine...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Lège-Cap-Ferret, France CHAI MAD Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un CHEF DE PARTIE ou UN SECOND DE CUISINE passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine afin d'assurer la qualité et la présentation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Cap Ferret, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCe restaurant est un établissement situé au Cap Ferret qui a été racheté l'été dernier par un groupe de boulangerie pâtisserie qui possède 53 boulangeries dans tout le territoire national. Le service est en continu, avec un souhait de garder la même qualité de produits tout en y ajoutant la touche du groupe avec la partie boulangerie pâtisserie,...
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Second de cuisine
il y a 6 jours
Cap-d'Ail, France Domino RH Staff Nice Temps pleinNous recrutons pour le compte de notre client un second de cuisine (H/F) sur le secteur de Cap d'Ail. Vous serez en charge de : -Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine, - Participer activement à la production culinaire et au dressage des plats, - Veiller au respect des normes d'hygiène, et de sécurité...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Cap-d'Ail, France SNRH Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos établissements extérieurs, un **Second de cuisine en restauration scolaire**(H/F) en CDI. - **Descriptif du poste**:_ Au sein de l'établissement et rattaché au chef de cuisine, vous avez pour principales missions: - La préparation des repas "tout fait maison" ; - Aide au Chef de cuisine sur l'animation des 2 employés...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Lège-Cap-Ferret, France Chez Pierrette Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation des plats et à la bonne marche de la cuisine. Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et désireux(se) d'apprendre, ce...
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Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 19 heures
Lège-Cap-Ferret, France Chez Pierrette Temps pleinNous recherchons une personne dynamique et sérieuse pour compléter l'équipe de cuisine. C'est un poste de commis de cuisine avec 1,5 à 2 jours de repos par semaine. Il faudra faire un service à la plonge par semaine. Mise en place le matin ou l'après midi. Service du soir seulement. Pas de service le midi. Logement possible à 2 km du...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Lège-Cap-Ferret, France Chez Pierrette Temps pleinOn recherche un commis de cuisine du 19 juillet au 31 aout 2025. Poste logé à 1 km du restaurant. Service du soir seulement. Mise en place le matin ou l'après midi cela dépend des jours. 1 service de plonge par semaine. Badgeuse pour le décompte des heures. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 semaines Rémunération : à partir...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Lège-Cap-Ferret, France Le Père Ouvrard Temps pleinLe restaurant du **PERE OUVRARD**, recrute pour son restaurant du **CAP FERRET** Vous allez contribuer à la réouverture de la nouvelle “**saison 2025**”, du Père Ouvrard dans un lieu magiqueAu pays du bonheur, direction le cap ferret. Le père Ouvrard est une institution Bordelaise depuis 1989 date d’ouverture du premier établissement à...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Cap-d'Ail, France Sports Events Temps plein**Sodexo Live !**est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Dans le cadre de son développement, Sodexo Live! recherche pour l'**Association sportive de Monaco Football Club** son nouveau Créateur d’émotions culinaires ! En tant que** Second...