Emplois actuels liés à Chef de Partie - LègeCapFerret - Le Père Ouvrard

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Lège-Cap-Ferret, France Utopik Collection Temps plein

    Rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle. Maitrise des cuissons (viande et poisson) et du froid. Missions principales - Garantir la qualité constante des mets - Participer...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, France L'ESCALE Temps plein

    L'Escale brasserie située au Cap-Ferret, recherche 1 chef de partie viande ou poisson pour renforcer sa brigade pour cette fin de saison. Salaire 2400€ net CP inclus 182h mensualisées, 42h hebdomadaire, 2 jours de repos consécutifs possibilité de logement avec participation. Possibilité de CDI Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France COTE MER COTE BASSIN Temps plein

    L'Escale, Restaurant brasserie, à fort volume, Cap-Ferret, recherche chef de partie, capables de diriger des commis2 jours de repos consécutifs et 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, nourri, possibilité de logement avec participationSalaire 2300€ netPoste en CDIType d'emploi : Temps pleinRémunération : à partir de 2 300,00€ par moisLieu du...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, France PINASSE CAFE Temps plein

    Restaurant bistronomique Cap-Ferret, gros volume recherche des chefs de partie, capable de diriger des commis. Salaire 2300€ net CP inclus 2 jours de repos consécutifs, 42h hebdomadaires, poste nourri, possibilité de logement avec participation Poste a pour voir de suite jusqu'à fin septembre Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération : à...

  • Chef(Fe) de Partie/ Chef(Fe) de Partie Patisserie

    il y a 1 jour

    Lège-Cap-Ferret, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    **Nous recherchons un Chef de Partie / Chef de Partie pâtisserie H/F, passionné(e) pour rejoindre notre équipe !** Bienvenue dans notre maison de famille du **village de l’Herbe**. Après deux ans de réhabilitation, **l’Hôtel de la Plage** a rouvert, pour le plus grand plaisir de tous. Situé au cœur du village ostréicole de l’Herbe, classé...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Lège-Cap-Ferret, France Jobhr Temps plein

    Réf. 764 - Restaurant Bistronomique dans un hôtel de charme au Cap Ferret recherche immédiatement 1 Chef de partie h/f pour la saison d'été, jusqu'au 2 novembre 2025, CDI possible. 42h par semaine - Poste nourri et logé. Salaire à déterminer lors de l'entretien, selon compétences et expériences. Expérience requise : 2 ans ou 3 saisons complètes...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours

    Lège-Cap-Ferret, France La Maison du Bassin Temps plein

    recherche chef de partie cuisine H/F ayant 2 ans minimum d'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Rémunération : 2 200,00€ à 2 450,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Rémunération supplémentaire: - Pourboires Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - sur ce poste: 2 ans (Requis) Lieu...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France CHAI MAD Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un:1 CHEF DE PARTIE1 PLONGEURMotivé, passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine afin d'assurer la qualité et la présentation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Lège-Cap-Ferret, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    **CHEF DE PARTIE - CDI / CDD / EXTRA** L’Hôtel de la Plage cherche chef de partie cuisine H/F pour rejoindre son équipe dans un cadre simple et authentique. Situé au cœur du village ostréicole de l’Herbe, l’Hôtel de la Plage est une icône du Cap-Ferret avec son architecture si typique du bassin et sa façade crème et rouge. La Maison Faber...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 6 jours

    Lège-Cap-Ferret, France Jobhr Temps plein

    Réf. 764 - Restaurant Bistronomique dans un hôtel de charme au Cap Ferret recherche immédiatement 1 Chef de partie h/f pour la saison d'été, jusqu'au 2 novembre 2025. 42h par semaine - Poste nourri et logé. Salaire à déterminer lors de l'entretien, selon compétences et expériences. Candidature : CV personnalisé avec photo et références...

Chef de Partie

il y a 3 semaines

LègeCapFerret, France Le Père Ouvrard Temps plein

Le restaurant du **PERE OUVRARD**, recrute pour son restaurant du **CAP FERRET**

Vous allez contribuer à la réouverture de la nouvelle “**saison 2025**”, du Père Ouvrard dans un lieu magiqueAu pays du bonheur, direction le cap ferret.

Le père Ouvrard est une institution Bordelaise depuis 1989 date d’ouverture du premier établissement à Bordeaux

Un peu nomade, en quête de renouveau perpétuel, Stéphane Ouvrard a transporté son enseigne des boulevards, vers le palais de justice, puis au Bouscat, avec un bref retour à Bordeaux et finalement une évasion vers le cap ferret dans la rue du bonheur.

Stéphane Ouvrard a fait ses armes en cuisine dans de nombreux restaurants gastronomiques aux côtés de chefs étoilés, à Bordeaux, Paris, Courchevel, la Baule et la Côte d’Azur

Sa cuisine est accès sur le bon producteur/le bon produit/la bonne technique. Il vous formera sur des techniques culinaires encrées dans la tradition et la précision.

Vous pouvez d’ailleurs retrouver sur Instagram sa passion des produits et du show. C’est une cuisine de goût, simple, bien travaillée.

Vous apprendrez des trucs et astuces de la profession pour valoriser des produits de qualité.

C’est dans le cadre de cette ré ouverture que nous recrutons des collaborateurs qui souhaitent s’investir dans un projet sérieux d’une saison à la plage.
- Un établissement au cap ferret qui existe depuis 2006 et qui a fait ses preuves
- Ouvert à l’année mais avec une forte saisonnalité, d’avril à octobre
- 12 collaborateurs engagés dans cette aventure

Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine.

En tant que chef de partie, vous serez responsable de fournir un service de qualité, convivial, rapide et efficace afin que nos clients passent un agréable moment.

**Responsabilités**:

- Au sein de la brigade vous êtes sous les ordres du chef de cuisine et du second
- Avoir une expérience en tant que chef de partie Garde-manger / pâtisserie est un avantage
- Responsable du poste Garde-manger / entrées. Vous devrez proposer des entrées du jour et réaliser celles de la carte, définies par le chef.
- Avoir des compétences sur les postes chaud viande/poissons/sauces pour les remplacements du chef et/ou du second.
- Assurer la gestion des stocks de sa partie et en informer sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier des frigos
- Manager son commis, le former et en être responsable
- Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments.
- Veiller au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.
- Garantir la qualité des prestations dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Expérience**:
Avoir un diplôme de la profession et de l’expérience en cuisine bistronomique

Avoir eu au moins une expérience préalable de 1 an en tant que chef de partie en restauration bistronomique

**Compétences attendues**:

- Être à l’écoute, souriant, avoir la positive attitude
- Être empathique, aimer la relation humaine, communiquer facilement
- Savoir travailler dans un environnement vivant, qui bouge, avec du monde
- Avoir une bonne condition physique
- Gérer plusieurs tâches à la fois, respecter les consignes, bonne capacité d’adaptation.
- Être rigoureux, organisé, ponctuel, passionné par la cuisine
- Bonne communication et sens de l’empathie souhaité

**Nous offrons**:

- Une ambiance de travail jeune, dynamique et professionnelle
- Un environnement de travail agréable
- Formation au poste de travail

**Conditions de travail**:

- Travail du mercredi au dimanche : 2 jours de repos par semaine Lundi & mardi
- Deux coupures par semaine (samedi et dimanche)
- Horaire d’ouverture du restaurant
- Service du midi : Samedi et dimanche midi (de 12h à 14h)
- Service du soir : du mercredi au dimanche (de 19H30 à 22h)
- Type d'emploi : Temps plein, contrat saisonnier
- Salaire : 1900 € net par mois pour un contrat 39h

**Avantages**:

- Mutuelle de groupe (Prise en charge à 50% par l’employeur)
- Possibilité d’aide au logement
- Avantages en nature repas, inclus lors des présences au poste de travail
- Chaussures de sécurité offertes à l’issue de la période d’essaie

**Lieu du poste** : Sur site en présentiel

Si vous êtes aimez le contact humain, les ambiances jeunes, la restauration de qualité basée sur le produit, conviviale et simple, vous êtes fait pour travailler au PERE OUVRARD

Venez nous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 17/04/2025