Chef de rang

il y a 4 semaines


Poitiers, France RUPELLA CONSULTING Temps plein

Très bel établissement, Hôtel de charme et de luxe, à la renommée internationale, dans un cadre bucolique et feutré, cuisine gastronomique pour clientèle sélect

Description du poste :

Chef de rang : les missions du métier

- Responsable d'un groupe de tables, le chef de rang officie sous l'autorité du maître d'hôtel ou du directeur du restaurant. C'est au chef de rang d'assurer le service à table. Pour que tout se déroule parfaitement, voici les différentes missions que vous devrez accomplir :
- Effectuer la mise en place des tables avant chaque service,
- Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts,
- Mettre en place les consoles de service,
- Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table,
- Présenter la carte et la carte des vins,
- Prendre la commande et la transmettre à la cuisine,
- Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour,
- Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service,
- Répondre aux questions des clients,
- Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation,
- Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers,
- Vérifier le bon déroulement du service,
- Encadrer le travail des commis de salle et des serveurs,
- S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas,
- Éditer l'addition,
- Réaliser l'encaissement,
- Débarrasser les tables.

- Qualités requises pour devenir chef de rang
- réactivité sont également requises pour travailler durablement dans ce secteur d'activité. Selon le type d'établissement dans lequel vous envisagez d'exercer, il vous faudra pratiquer une langue étrangère, de préférence l'anglais. Vous devrez évidemment aimer le contact avec la clientèle, faire preuve. Vous devez être capable de vous plier aux attentes des clients en toutes circonstances. Le chef de rang est également amené à manager une équipe. Il vous faudra donc mettre en exergue vos talents de meneur d'hommes. Sur le plan technique, vous devrez être incollable sur l'ensemble et maîtriser l'outil informatique pour prendre les commandes.

Profil recherché :

o2 ans d'expérience professionnelle au minimum
oQualités humaines fortes, sens du devoir et du service clients
oAmabilité, courtoisie, politesse, réserve
oGrande réactivité
oAutonomie, sens de l'initiative,
oMaîtrise des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
oEsprit d'équipe
oDynamique
oPonctuel
oSens de l'écoute
oMaîtrise de l'outil informatique

•Horaires : 15h-23h sur 5 jours sans coupure
•Heures de travail par semaine : 39h
•Diplôme souhaité : à partir du CAP dans l'hôtellerie
•Compétences/qualités particulières : Bilingue anglais - français.
•Doit connaître les codes de la gastronomie


  • Chef de rang

    il y a 2 semaines


    Poitiers, France RUPELLA CONSULTING Temps plein

    Très bel établissement, Hôtel de charme et de luxe, à la renommée internationale, dans un cadre bucolique et feutré, cuisine gastronomique pour clientèle sélect.10 à 49 employésPrésentation du posteChef de rang : les missions du métierResponsable d'un groupe de tables, le chef de rang officie sous l'autorité du maître d'hôtel ou du directeur...

  • Chef de Rang

    Il y a 4 mois


    Poitiers, France Le Montagnard Temps plein

    Le restaurant le montagnard est une entreprise familial et dynamique ! Nous recherchons UN CHEF DE RANG, pour se joindre à notre équipe dynamique et amicale. Contrat saisonnier : 6 mois / Lundi au samedi ( 18 heures -00h00) Octobre 2024 à Mars 2025 AVANTAGE : pas de coupure, journée de libre. REPOS : Dimanche Heures supplémentaires...


  • Poitiers, France Sarl Bateau Poitiers Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de rang, responsable de salle (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Vous serez en charge de prendre les commandes et de les suivre avec soin. Une connaissance en sommellerie serait un atout supplémentaire pour offrir des conseils avisés à notre clientèle. Voici les responsabilités liées à ce...

  • Chez de rang

    il y a 4 semaines


    Poitiers, France RUPELLA CONSULTING Temps plein

    Très bel établissement, Hôtel Restaurant de charme et de luxe, à la renommée internationale, dans un cadre bucolique et feutré, cuisine gastronomique pour clientèle sélectDescription du poste :•Responsable d'un groupe de tables, le chef de rang officie sous l'autorité du maître d'hôtel ou du directeur du restaurant. C'est au chef de rang...

  • Chef de rangement spécialisé

    il y a 2 semaines


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France RANDSTAD INHOUSE SERVICES KPO Temps plein

    PrésentationRandstad Inhouse, c'est un concept unique en France d'agence intérim hébergée au cœur du site de production de nos clients. Forte de plus de 250 agences, nous accompagnons chaque année plus de 100 000 intérimaires.SalairesNous proposons une rémunération attractive avec un salaire horaire compris entre 11,65 € et 12,54...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Poitiers, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à POITIERS (86), pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Chef D'équipe Propreté

    Il y a 4 mois


    Poitiers, France DANICOTT PROPRETE Temps plein

    **CHEF EQUIPE H/F - CDI** Secteur : Poitiers Disponibilité : Poste à pourvoir immédiatement Amplitude Horaire : 05h00- 15h00 Nous recherchons un(e) chef(fe) de nettoyage en CDI pour intervenir sur le secteur de Poitiers du lundi au vendredi. **Missions principales :* - Entretien de surfaces spécifiques - Désinfection des locaux - Nettoyage de...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 2 mois


    Poitiers, France bistrot du boucher Oh!le bistro Temps plein

    NOUS RECHERCHONS UN COLLABORATEUR POUR COMPLETER NOTRE EQUIPE PERSONNE SERIEUSE ET PROFESSIONNEL POUR CE POSTE avec un peu d'experience Type d'emploi : CDI, Temps plein Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois Horaires: - Périodes de travail de 10 heures Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - restauration: 1 an...


  • Poitiers, France CHU de Poitiers Temps plein

    Chef de clinique en Oncologie Médicale H/FPôle Régional de CancérologieÀ compter du 4 novembre 2024I. Présentation générale du CHUComposé de près de 2 700 lits et places, le CHU de Poitiers s'étend sur 5 sites (Poitiers, Châtellerault, Loudun, Lusignan, Montmorillon) répartis sur l'ensemble du territoire de la Vienne.Etablissement de soins de...


  • Poitiers, France CHU de Poitiers Temps plein

    Chef de clinique en Oncologie Médicale H/FPôle Régional de CancérologieÀ compter du 4 novembre 2024I. Présentation générale du CHUComposé de près 2 700 lits et places, le CHU de Poitiers s’étend sur 5 sites (Poitiers, Châtellerault, Loudun, Lusignan, Montmorillon) répartis sur l’ensemble du territoire de la Vienne.Etablissement de soins de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Poitiers, France Vitalrest Temps plein

    Poitiers - 86 CDI Résumé de l'offre - 2 200 € / mois - BEP, CAP - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que...

  • Cuisinier Associé

    Il y a 2 mois


    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe dynamique à Poitiers, France, comme Cuisinier Associé. En tant que partenaire du chef et du sous-chef, vous contribuerez à la création de plats délicieux et assurerez une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos clients.Salaire attractifNous offrons un salaire compétitif de 25 000 € par an, ce qui correspond à...

  • Second de Cuisine Ehpad

    Il y a 3 mois


    Poitiers, France EHPAD Les Feuillants Temps plein

    Second de Cuisinier en EHPAD (H/F) Nous recrutons pour notre EHPAD de 81 lits, un second de cuisine expérimenté pour rejoindre une équipe déjà composée d'un chef de cuisine et d'un cuisinier. **Missions principales**: - Seconde le chef de cuisine à l’élaboration de menus et des commandes des marchandises - Assure la confection et le suivi des...


  • Poitiers, France La Ville de Poitiers Temps plein

    Postuler avant le 22 septembre 2024 - Dynamique, jeune, nourrie d'histoire mais tournée vers l'avenir : Poitiers est une ville où il fait bon vivre, où il fait bon étudier et enseigner, où fleurissent les projets associatifs et culturels. Les perspectives professionnelles y sont soutenues par les nombreux projets de développement d'envergure locale,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Poitiers, France EHPAD Les Feuillants Temps plein

    Dans une équipe composée d'un chef de cuisine, d'un second, et de deux plongeurs, le cuisinier aura pour missions: - La confection et le suivi des repas depuis la commande des marchandises jusqu’à leur distribution - La préparation des repas - Le respect des régimes (alimentaires et textures) des résidents - Assure la qualité et la sécurité...


  • Poitiers, France EHPAD Les Feuillants Temps plein

    Dans une équipe composée d'un chef de cuisine, d'un second, et de deux plongeurs, le cuisinier aura pour missions: - La confection et le suivi des repas depuis la commande des marchandises jusqu’à leur distribution - La préparation des repas - Le respect des régimes (alimentaires et textures) des résidents - Assure la qualité et la sécurité...


  • Poitiers, France COMPTOIR DE MAMIE BIGOUDE Temps plein

    **Le Comptoir de Mamie Bigoude**arrive à Poitiers et recrute ses nouveaux Employés(e) Polyvalents(e) en Cuisine et en Salle Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et souriante et votre mission est de satisfaire la clientèle en exécutant les préparations, la production et le service. En tant que Employé(e) Polyvalent(e) Cuisine / Salle vos...


  • Poitiers, France Jardiland Poitiers Temps plein

    **Commerce** Assure la meilleure qualité d’accueil et de service client Organise son temps pour être le plus disponible possible pour le client Accueille, écoute, fidélise, conseille le client tout en concluant les ventes Applique les techniques de vente et contribue à l’augmentation du chiffre d’affaires par les ventes...


  • Poitiers, France La Ville de Poitiers Temps plein

    Postuler avant le 08 décembre 2024 **Pourquoi ce poste pourrait vous intéresser ?** - **Un environnement stimulant** où vous pourrez exercer votre métier avec des projets d’envergure et à forts enjeux ; - **Des valeurs employeurs partagées**: solidarité, proximité, diversité, égalité professionnelle femme / homme, inclusion, transition...


  • Poitiers, France La Ville de Poitiers Temps plein

    **Présentation de la structure**: Le C.C.A.S. de Poitiers (86) recrute un moniteur éducateur ou une monitrice éducatrice pour intégrer l'équipe d’accueil inclusif de la direction Petite enfance et parentalité (5 professionnels). **Le poste est à pourvoir à compter du 13 janvier 2025 jusqu'au 31 juillet 2025** Vous accueillez les enfants (de 10...