Agent Polyvalent de Restauration H/F

il y a 3 jours

Brest, France La Société Les Jardins d'Arcadie Temps plein

Chez Les Jardins d'Arcadie, l'Agent polyvalent de restauration assure le service des repas dans la salle de restauration.

Des missions diverses et variées avec un seul but : s'assurer du confort et du bien-être de nos résidents.

Sous la responsabilité du Directeur d'Etablissement, l'Agent polyvalent de restauration :

-Va chercher quotidiennement les denrées dans notre résidence de Brest Siam (avec le véhicule de service, dans des containers spécifiques, en respectant les mesures d'hygiène et les prises de température.

- Effectue le service en salle de restaurant depuis la remise en température des denrées, préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client ;

- Assure le nettoyage et l'entretien de la salle de restauration et de la cuisine.

Missions principales et tâches principales associées :

- Restauration :

-Aller chercher les denrées à l'aide du véhicule de service ;

- Dresser le couvert avant chaque service ;

- Remise en températures des repas livrés et prise de température ;

- Accueillir les clients ;

- Présenter et effectuer le service des plats aux résidents ;

- Proposer des produits additionnels afin d'augmenter la rentabilité du service de restauration ;

- Veiller à la propreté de la salle de restaurant ;

- Réaliser la plonge vaisselle ;

- Nettoyer et mettre en place la salle de restaurant ;

- Nettoyer la cuisine selon les normes d'hygiène.

- Nettoyage et services :

- Assurer l'hygiène et l'entretien de la cuisine (relevé de température, plan de nettoyage) ;

- Utiliser correctement le matériel d'entretien et respecter les notices d'utilisation des produits de nettoyage ;

- Assurer le cas échéant de la préparation et la livraison des dîners des résidents bénéficiant de ce service ;

- Gérer les stocks (les produits d'entretien et les ventes additionnelles) ;

- Contribuer à l'image de la résidence et au confort des résidents ;

- Surveillance et sécurité des biens et des services (bloc commun) :

- Prendre connaissance et transmettre les informations et les observations qui concernent les personnes et les biens, les consigner sur les supports prévus au sein de la résidence (relève, cahier des messages) ;

- Assurer la sécurité des résidents, en répondant aux appels, en donnant une réponse adaptée à la situation et en gérant les alarmes techniques et incendies ;

- Maintenir la résidence dans les meilleures conditions de calme et de sécurité ;

- Avertir sans délai la direction ou les services adéquats (infirmiers, SAMU, pompiers) en cas de troubles ou incidents et consigner par écrit tout évènement survenu dans la résidence en présence du salarié ;

- Signaler toute défectuosité présentant un risque pour les résidents ;

- Veiller au bon fonctionnement du matériel et surveiller l'accès des locaux de la résidence.

A savoir : Roulement d'un Week-end sur deux travaillés

Profil :

Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau III, idéalement dans la restauration ou l'hôtellerie ?

Vous avez le sens du service, vous êtes dynamique et souriant, vous avez le sens du commerce et une excellente présentation ?

Venez participer au quotidien des Jardins, rejoignez-nous

Une première expérience au contact d'un public senior est appréciée.

CDI 20H/SEMAINE EVOLUTIF - 9h45/13h30 du lundi au vendredi

13e mois - Mutuelle groupe - CSE

PERMIS B OBLIGATOIRE

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    Brest, France Elior Temps plein

    Informations générales **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDI** **BREST** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Enseignement** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: - Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef gérant, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant les...