Responsable restauration

il y a 7 jours

Rives, France ALPHEA CONSEIL Temps plein
Entreprise :

Alphéa Conseil est le cabinet de conseil en recrutement et stratégie, multispécialiste dans le recrutement et l'accompagnement de cadres opérationnels et middle management. Depuis près de 20 ans, nous constituons un réseau de plus d'une centaine de collaborateurs nationaux et internationaux, spécialisés dans leur domaine. Aujourd'hui, Alphéa Conseil, c'est un déploiement de nombreuses agences en France et à l'international.

Fort de cette expertise, nous bénéficions d'une connaissance pointue du marché du travail et des dernières tendances en matière de recrutement de cadres, pour offrir à nos candidats et clients les meilleurs services. Nos experts viennent en aide aux entreprises spécialisées dans différents domaines, tels que la santé, la finance, le commerce, les ressources humaines, la distribution, le retail, l'agroalimentaire, le digital, l'IT.



Description du poste :

Vous êtes passionné par la gestion d'équipe ?Vous êtes une personne de terrain et un manager opérationnel talentueux ?Vous êtes communiquant, orienté client et leader dans l'âme ? Ce poste est pour vous

Notre client est une grande enseigne de restauration rapide, référente sur son secteur d'activité. Entreprise à taille humaine et attachée aux valeurs fortes telles que : l'exigence, la loyauté, la satisfaction client et la valeur du travail.

Dans le cadre de son développement, notre client recrute son Responsable opérationnel en restauration rapide en CDI, sur le secteur de la Bièvres à 10 km de Rives (38).

Directement rattaché à la dirigeante de la structure, le responsable opérationnel du site pilote le restaurant en veillant au bon fonctionnement quotidien et à l'amélioration continue en terme de qualité de service pour ses clients.

Il est le garant de la gestion opérationnelle globale et quotidienne de son site en toute autonomie. Poste clé du restaurant, il est l'intermédiaire entre le terrain et la direction.

Missions principales :

Gestion opérationnelle :

  • Vous pilotez et contrôlez l'activité du restaurant.
  • Vous anticipez les risques éventuels en mettant en place des actions préventives.
  • Vous êtes responsable de l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, y compris l'ouverture et la fermeture en fonction du personnel présent.
  • Réception et gestion des stocks : Vous supervisez la réception des marchandises et veillez à une gestion efficace des stocks et des commandes.
  • Contrôle des activités : Vous veillez à ce que les activités de votre équipe respectent les normes légales et internes.
  • Satisfaction client : Vous garantissez la qualité du service et veillez à la satisfaction des clients en assurant le respect des processus de service et de production définis par l'enseigne.
Management :

  • Encadrement des équipes : Vous animez et soutenez vos équipes, en favorisant une ambiance de travail positive. Vous organisez des briefings, et attribuez les missions pour atteindre les objectifs collectifs.
  • Formation et accompagnement : Vous formez accompagnez vos équipes dans leur montée en compétences afin d'atteindre les objectifs ambitieux du restaurant.
  • Gestion des ressources humaines : Vous anticipez les besoins en recrutement, identifiez les talents, et suivez l'évolution des compétences de vos collaborateurs.
Normes et sécurité :

  • Respect des normes : Vous assurez la conformité des opérations de production aux normes de qualité, de sécurité et d'hygiène alimentaire de l'enseigne.
  • Amélioration continue : Vous mettez en œuvre des actions correctives pour maintenir une dynamique d'amélioration continue dans le restaurant.


Description du profil :

De formation supérieure BAC +2/+3, idéalement orientée commerce, gestion, restauration, vous avez une expérience significative sur un poste de management opérationnel avec une forte capacité à résoudre les problèmes du quotidien de manière autonome et efficiente.

Plus qu'une formation, le profil recherché est une personne dynamique, ayant un goût pour l'opérationnel, dotée d'intelligence situationnelle et de pragmatisme. Homme / Femme de terrain, vous avez un goût naturel pour l'opérationnel.

Véritable caméléon, vous savez vous adapter à tout type de situation et rester efficace même sous pression. Vous êtes agile et capable de vous remettre en question.

Naturellement tournée vers les autres, vous êtes communicant et pédagogue afin d'accompagner votre équipe dans leur quotidien.

Manager dans l'âme, votre leadership naturel et votre posture seront vos meilleurs atouts dans la réussite de votre prise de fonction.

Vous savez mettre en œuvre un environnement stimulant pour vos équipes et les fédérer autour d'objectifs communs.

Aussi, vous êtes autonome, responsable, force de proposition et capable de vous engager à prendre des responsabilités.

De plus, vous êtes à l'aise avec Excel (sur les fonctions de base) et maîtrisez les outils de reporting pour piloter l'activité en lien avec votre direction.

Alors n'hésitez plus et postulez via notre site : ******************************

Nous avons hâte d'échanger avec vous sur votre projet professionnel

Conditions

Salaire : entre 30 et 36 K€ selon profil et expérience
Statut : agent de maîtrise - 35h / hebdomadaire
Présence obligatoire les week-end
Repas pris en charge sur le lieu de travail

N'hésitez à nous contacter pour des informations complémentaires : Isabelle : **************

  • Responsable Réception

    Il y a 6 mois

    Rives, France Marvilla Parks Temps plein

    En qualité de Responsable d’accueil, tu es garant(e) de l’accueil de nos vacanciers et de la réussite de leur séjour, de leur arrivée à leur départ. En relation permanente avec la direction du camping et le/la Responsable ménage, tu t’assures du bon fonctionnement de la Réception. **Tes missions consistent à**: - Garantir la qualité de...

  • Responsable Réception

    Il y a 6 mois

    Rives, France Marvilla Parks Temps plein

    ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? - 5000 opportunités d’emploi par an, - des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...), - \+ de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe, - 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG,...

  • Employé(E) Polyvalent(E) Snack

    Il y a 6 mois

    Rives, France Marvilla Parks Temps plein

    Un snack, et ça repart ! En tant qu’employé(e) snack, tu es un(e) véritable agent de terrain pour rebooster nos vacanciers après une activité rondement menée ou bien simplement pour leur donner le sourire ! **En qualité d’employé(e) snack, tes missions consistent à**: - Prendre des commandes et réaliser les différentes boissons de la carte...

  • Plongeur(Se) en Snack

    Il y a 6 mois

    Rives, France Marvilla Parks Temps plein

    **Nous recherchons un(e) plongeur(se) en snack pour assurer le rangement et le nettoyage en cuisine avant et après le service. Rejoins une équipe dynamique et participe à la satisfaction de nos clients !** **Tes missions consistent à**: - assurer la plonge (cuisine et snack) ; - garantir un service de qualité auprès du client ; - veiller à la...

  • Boulanger(ère)

    Il y a 6 mois

    Rives, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 60 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Boulanger(ère) Itinérant(E)

    Il y a 2 mois

    Rives, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Alternant(E) Gestion de Production Agroalimentaire

    Il y a 6 mois

    Rives, France ALPES FRAIS PRODUCTION Temps plein

    Sous la supervision du responsable production, vous aurez pour missions principales: - Accompagner quotidiennement les équipes de production en assurant une présence sur le terrain, notamment par la réalisation de tours de terrain. - Organiser l'activité d'une ou plusieurs équipes d'opérateurs ou de conducteurs de machines. - Assurer le suivi de la...

  • Agent de l'environnement et des espaces verts

    il y a 7 jours

    Rives, France Hosco Temps plein

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...

  • Agent technique

    il y a 6 jours

    Rives, France Hosco Temps plein

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...

  • Boulangerre itinrante HF

    il y a 1 semaine

    Rives, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    NOTRE ENTREPRISE En plein dveloppement les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spcialises dans la vente en boulangerie viennoiserie ptisserie et restauration. Notre mission est de proposer nos clients du pain et des gourmandises de qualit accessibles tous pour tous les gots et toute la journe au sein de lieux de convivialit. Dans...

  • Chef de Produit RHd Et Export

    Il y a 6 mois

    Rives-d'Andaine, France Voléna Temps plein

    Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez le pôle Normandie Volailles SNV, 4000 salariés, spécialisé dans la transformation de volailles (poulets labels, canards, lapins, produits élaborés crus et cuits). Le pôle Normandie Volailles SNV est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques...

  • Maçon (h/f)

    il y a 1 mois

    Rives-Dervoises, France ADECCO Temps plein

    Votre missionNotre client, une entreprise spécialisée dans les travaux de maçonnerie générale, recherche un Maçon (H/F) pour rejoindre son équipe , en intérim pour une durée d' un mois.En tant que Maçon, vous serez responsable de la réalisation des travaux de maçonnerie générale sur différents chantiers. Vos principales missions seront les...