Chef de Partie en Pâtisserie H/F
il y a 5 jours
Avez-vous le sens du détail et l'envie de sublimer chaque dessert à l'assiette ? Le Restaurant Akrame, recherche un chef de partie en pâtisserie. Vous évoluerez dans un environnement exigeant où précision, rigueur et maîtrise des textures font la différence. Au sein de la brigade, vous participerez activement à la conception, à la préparation et à la finition des desserts servis à l'assiette. Vos responsabilités couvrent l'ensemble des étapes de production, du dressage à la mise en place du service. Vous êtes présent sur les services du déjeuner et du dîner, du lundi au vendredi. Les samedis et dimanches sont vos jours de repos. Les principales missions confiées à ce poste sont : - Réaliser les desserts à l'assiette selon les standards de la maison - Assurer la mise en place quotidienne du poste pâtisserie - Contrôler la qualité des préparations avant l'envoi - Participer à la création de nouvelles recettes - Gérer les stocks et les commandes des produits nécessaires - Maintenir le poste propre et organisé tout au long du service - Former et accompagner les commis affectés au poste pâtisserie Ce poste est à pourvoir immédiatement. La rémunération sera adaptée selon le niveau d'expérience et la maîtrise technique du candidat.Vous appréciez le travail précis et la recherche de l'excellence dans chaque assiette. Vous savez gérer votre rythme et maintenir un haut niveau de rigueur, même dans les moments de tension du service. Nous recherchons une personne disposant d'une expérience confirmée en dessert à l'assiette, acquise au sein d'établissements gastronomiques ou bistronomiques. L'autonomie, la fiabilité et la capacité à travailler en équipe sont indispensables. Les compétences attendues pour ce poste sont : - Solide expérience en pâtisserie de restaurant (desserts à l'assiette) - Excellente maîtrise des cuissons, textures et dressages - Sens du goût et présentation soignée des assiettes - Rigueur dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène - Esprit d'équipe et communication fluide avec la brigade - Organisation efficace sur un poste en coupure Une disponibilité immédiate est souhaitée pour intégrer la brigade et contribuer à l'exigence culinaire du Restaurant Akrame.
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Chef de Partie H/F
il y a 5 jours
Boulogne-Billancourt, France Sphère Temps pleinSPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon profil Missions: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la...
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Chef de Partie
il y a 20 heures
Boulogne-Billancourt, France Hôtel Le Parchamp Temps plein"Derrière la façade grandiose de notre Hôtel, le Romantisme d'antan se mêle au modernisme téméraire". L'Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne Tribute Portefolio (4*) recherche son/sa futur(e) **Chef de Partie (H/F).** En qualité de **Chef de Partie (H/F)**, vos missions seront les suivantes: - Approvisionner tous les produits alimentaires nécessaires à...
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Chef de Partie Extra H/F
il y a 3 semaines
Boulogne-Billancourt, France Groupe Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très...
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Chef de partie H/F
il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France NC ITALIAN Temps pleinVenez rejoindre l'équipe de Italian Kitchen Gourmet. Notre nouveau restaurant ouvrira ces portes a partir de fin septembre et on recrute 2 Chef de Partie (H/F).MissionLe Chef de Partie contribue à la préparation et au bon déroulement du service de cuisine.Activités principalesParticipe et contrôle le nettoyage des espaces de la cuisineParticipe et...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France WSH Group Temps pleinDescription de l'entreprise Titre du poste : Chef(fe) de Partie Lieu : BOULOGNE BILLANCOURTSalaire : 2100€ + 13EME MOISLes avantages : Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, France Le Petit Comte "Bouillon Boulogne" Temps pleinLe Bouillon Boulogne est un restaurant traditionnel français, proposant une cuisine de saisons et offrant une expérience authentique avec des plats généreux et savoureux. Nous recherchons un Chef de partie dynamique, autonome, respectueux et passionné. Votre Mission, Assurer la mise en place, la préparation et la qualité des repas servis à notre...
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Chef Pâtissier
il y a 21 heures
Boulogne-Billancourt, France Sodexo Temps plein**Informations générales**: **CHEF PÂTISSIER H/F**: UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, France Mother Temps pleinMother, c'est avant tout un lieu où tout sera travaillé pour que les clients s'y sentent bien, tout au long de la journée. Créé par deux mamans qui ont parcouru les producteurs de la région pendant un an pour s’associer aux meilleurs artisans locaux, ce futur restaurant en plein cœur de Boulogne-Billancourt proposera une cuisine bienveillante,...
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Chef de Partie Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Boulogne-Billancourt, France Potel et Chabot Temps pleinAfin d'assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade ! Nous sommes donc à la recherche de chef(fe) de partie cuisine H/F. Vos missions : Participer à l'élaboration des menus, Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine,...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Boulogne-Billancourt, France L’Attilio Temps pleinVos missions : - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en respectant les recettes et les standards du restaurant. - Superviser et former les membres de votre équipe, en assurant un environnement de travail sûr et productif. - Gérer les stocks de produits frais et secs, en veillant à leur qualité et à leur disponibilité. - Collaborer avec...