1Er Chef de Partie H/F

il y a 3 jours


Arles, France Consulting Plus Temps plein

Consulting Plus, le cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un 1er Chef de partie H/F au coeur du centre ville d'Arles, pour un magnifique hôtel de charme, 5* luxe.

Nous recherchons un 1er chef de partie qui sera rattaché au chef de cuisine.
Brigade composée de 15 personnes en cuisine, travaillant sur une cuisine bistronomique avec des produits frais de saison.
La carte est renouvelée régulièrement.

Conditions de travail et avantages :
- Salaire de 2460 € brut pour un contrat de 39h00
- Environnement professionnel qui prends en compte l'équilibre personnel des collaborateurs pour construire des carrières durables.
- CDI à pourvoir à partir dès que possible en octobre.
- Nombreuses possibilités de travailler en service continus (les horaires tournent en fonction des semaines : soit le service du midi 10h-18h soit le service du soir 15h-22h)
- Repas du personnel
- 2 jours de repos consécutifs par semaine selon l'activité.
- Possibilité d'un logement à proximité de l'hôtel (colocation) pendant la période d'essai.
- Parking gratuit à 5 minutes en voiture
- Période d'essai 2 mois renouvelable 1 fois.

Missions principales :
- Gérer et animer un poste en cuisine avec précision et organisation.
- Assurer un service irréprochable, alliant qualité, rigueur et constance.
- Participer activement à la production et au service.
- Préparer les plats en suivant scrupuleusement les fiches techniques.
- Contrôler la qualité des préparations réalisées par les commis.
- Former et accompagner les commis pour garantir un haut niveau d'exigence.
- Être force de proposition pour l'amélioration continue des recettes et des processus.
- Appliquer et faire respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Occuper différents postes en cuisine selon les besoins (chaud, garde-manger).
- Travailler avec rapidité et souci du détail, même en période de forte activité.
- Résister au stress et faire preuve d'un excellent esprit d'équipe.

OPK+IND5


  • 1Er Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine


    Arles, France Consulting Plus Temps plein

    Consulting Plus, le cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un 1er Chef de partie H/F au coeur du centre ville d'Arles, pour un magnifique hôtel de charme, 5* luxe. Nous recherchons un 1er chef de partie qui sera rattaché au chef de cuisine. Brigade composée de 15 personnes en cuisine,...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine


    Arles, France Consulting Plus Temps plein

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  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Arles, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie (H/F) pour la saison d'été 2025 au sein de son restaurant.**_ - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Encadrer les Commis et les Apprentis - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des produits fabriqués -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Arles, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Le poste à pourvoir est**:_ - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDI - Deux jours de repos par semaine - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Encadrer les Commis et les Apprentis - Gérer et animer...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Arles, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Le poste à pourvoir est**:_ - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDD - Deux jours de repos par semaine - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Encadrer les Commis et les Apprentis - Gérer et animer...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours


    Arles, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Le poste à pourvoir est**:_ - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDD - Deux jours de repos par semaine - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Encadrer les Commis et les Apprentis - Gérer et animer...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Arles, France La Chassagnette Temps plein

    **Un écrin gastronomique en pleine Camargue.** Entourée de son jardin-potager biologique certifié Ecocert, notre Maison, récompensée par une étoile et une étoile verte au Guide Michelin 2021, propose à ses hôtes une escapade gastronomique dans un cadre bucolique. Le chef Armand Arnal et toute son équipe rendent un véritable hommage à la nature...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Arles, France Le Parc des Ateliers Temps plein

    **Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 jours


    Arles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Atrium Temps plein

    Mercure Arles Centre Arènes :L'Hôtel Mercure Arles Centre, récemment rénové, ouvre les portes de son nouveau restaurant, pensé comme un lieu de vie chaleureux et ouvert à la ville et aux Arlésiens. Nous mettons l'accent sur une cuisine simple, savoureuse, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, en collaboration avec des...

  • Chef de Partie

    il y a 21 heures


    Arles, France L'Arlatan Temps plein

    **Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...