Boucher (H/F)
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Description du poste :
En tant que boucher H/F, vous intervenez au sein d'une grande distribution pour assurer la préparation et la mise en valeur des produits carnés.
Vos missions principales :
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Préparer, découper et désosser les viandes selon les règles de l'art
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Assurer la mise en rayon, l'étiquetage et la présentation attractive des produits
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Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage du poste, traçabilité)
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Conseiller et servir la clientèle en orientant sur les morceaux, les quantités et les modes de cuisson
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Participer à la gestion des stocks et des commandes (réception des marchandises, contrôle qualité)
Description du profil :
Vous êtes un(e) boucher(ère) passionné(e) par votre métier, soucieux(se) de la qualité des produits et du service client.
Votre profil :
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Formation en boucherie type CAP/BEP ou expérience significative en poste similaire
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Maîtrise des techniques de découpe, désossage, parage et préparation des viandes
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Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et respect des procédures
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Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe
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Bon relationnel client et goût du conseil