Boucher (H/F)
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Description du poste :
En tant que Boucher en grande distribution, vous assurez la préparation et la mise en valeur des produits carnés au sein du rayon boucherie.
Vos missions principales :
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Préparer et découper les viandes selon les règles de l'art et les demandes des clients.
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Mettre en rayon et présenter les produits (étiquetage, balisage, rotation des stocks).
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Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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Conseiller et servir les clients en leur proposant des morceaux adaptés et des idées de préparation.
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Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire et du matériel.
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Travailler en horaires de grande distribution (matin, journée, week-end selon planning).
Description du profil :
Vous rejoignez l'équipe boucherie d'un magasin de grande distribution.
Profil recherché :
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Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes (désossage, parage, ficelage).
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Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
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Sens du service client et aisance dans la relation avec la clientèle.
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Rigueur et organisation pour travailler en horaires de grande distribution (matin, journée, éventuellement samedi).
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Esprit d'équipe et capacité à s'intégrer rapidement dans une nouvelle structure.
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Une formation en boucherie est appréciée, mais les profils autodidactes expérimentés sont également étudiés.