Vendeur préparateur en poissonnerie

Rejoindre *** Le Mans Les Fontenelles, c'est intégrer une entreprise familiale, dynamique et profondément ancrée dans son territoire.

Nous cultivons un management de proximité, des décisions rapides et une véritable culture du commerce. Notre ambition : offrir à nos clients une expérience d'achat de qualité, tout en permettant à nos collaborateurs de s'épanouir et d'évoluer professionnellement.

Notre hypermarché vient de finaliser une rénovation d'envergure, et la Poissonnerie est la pièce maîtresse de cette transformation. Entièrement repensée et modernisée, elle s'apparente désormais à une véritable halle de marché haut de gamme : un banc marée flambant neuf, spacieux et doté d'équipements de pointe qui offrent un confort de travail optimal et un écrin exceptionnel pour valoriser les arrivages quotidiens des criées.

Notre poissonnerie : un véritable esprit de marché

Chez nous, la poissonnerie est bien plus qu'un rayon traditionnel.

C'est un espace vivant et commerçant, où la fraîcheur des produits, la qualité des préparations, la présentation des étals et le conseil client font toute la différence.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Vendeur(se) / Préparateur(trice) en Poissonnerie pour rejoindre notre équipe et contribuer chaque jour à l'excellence de ce rayon.

Véritable ambassadeur de notre poissonnerie, vous participez à la mise en valeur de nos produits et à la satisfaction de nos clients.

1. Faire vivre un étal attractif et commerçant

• Participer à la préparation et au montage de l'étal dès le matin.

• Mettre en valeur les poissons, coquillages et crustacés avec soin et créativité.

• Garantir une présentation généreuse, soignée et attractive tout au long de la journée.

• Veiller à la qualité, à la fraîcheur, à l'étiquetage et à la traçabilité des produits.

2. Conseiller et fidéliser nos clients

• Accueillir chaque client avec sourire, disponibilité et professionnalisme.

• Conseiller sur le choix des produits, leur préparation et leurs modes de cuisson.

• Réaliser les préparations à la demande : écaillage, éviscération, étêtage, filetage et préparation des coquillages.

• Développer les ventes grâce à votre connaissance des produits et votre sens du commerce.

3. Garantir une hygiène irréprochable

La qualité de nos produits passe aussi par une rigueur quotidienne.

• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de chaîne du froid.

• Appliquer les procédures sanitaires et les principes HACCP.

• Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel, des équipements, de l'étal et des espaces de préparation.

• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé.

Chez nous, la fraîcheur, la qualité du conseil et la propreté du rayon ne sont pas des options : ce sont des engagements quotidiens envers nos clients.

Nous recherchons avant tout une personnalité commerçante, dynamique et rigoureuse, qui aime le contact humain et le travail des produits frais.

Vous vous reconnaissez dans ces qualités ?

• Vous avez le sens du service et aimez conseiller les clients.

• Vous êtes souriant(e), volontaire et appréciez le travail en équipe.

• Vous êtes organisé(e), fiable et attentif(ve) aux détails.

• Vous êtes exigeant(e) sur l'hygiène et la qualité de votre travail.

• Vous appréciez les métiers manuels et le travail des produits frais.

• Vous aimez apprendre et progresser dans votre métier.

Une expérience en poissonnerie ou dans les métiers de bouche est un véritable atout.

Vous êtes débutant(e) mais motivé(e) ?

Votre candidature nous intéresse également

Nous privilégions le savoir-être, l'envie d'apprendre et l'engagement. Nos équipes pourront vous accompagner dans l'acquisition des gestes techniques et des compétences du métier.

LES RÉALITÉS DU MÉTIER

Nous tenons à être transparents sur les conditions de travail.

La poissonnerie est un métier passionnant, mais aussi exigeant :

• Des horaires matinaux pour préparer l'étal avant l'arrivée des clients.

• Un environnement de travail frais et humide.

• Une activité physique quotidienne : manutention, station debout et préparation des produits.

• Un respect rigoureux des procédures d'hygiène et de nettoyage.

En contrepartie, vous exercez un métier concret et valorisant, au contact des prod