Cuisinier de collectivité F/H
il y a 1 mois
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.SYNERGIE DIJON recherche pour le compte de son client dans le domaine hospitalier à DIJON.
Missions principales :
Préparation des repas : Élaborer et préparer des repas équilibrés en respectant les régimes alimentaires spécifiques des patients.
Gestion des stocks : Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité et la conformité des produits, et gérer les stocks.
Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Entretien du matériel : Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine.
Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel médical pour adapter les menus aux besoins des patients.
Compétences requises :
Techniques culinaires : Maîtrise des techniques de base et avancées de cuisine.
Organisation : Capacité à planifier et à organiser le travail en fonction des contraintes de temps et des besoins des patients.
Connaissance des régimes alimentaires : Compréhension des différents régimes alimentaires et capacité à les appliquer.
Hygiène et sécurité : Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.
Travail en équipe : Bonnes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.
Qualifications :
Diplôme : CAP Cuisine ou équivalent.
Expérience : Expérience préalable en cuisine collective souhaitée.
Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire
Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
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Cuisinier collectivité
il y a 4 semaines
Dijon, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous recherchez un emploi ? Notre job est de vous en trouver un ! L'agence R.A.S. Intérim de DIJON, recherche un(e) Cuisinier en collectivités H/FVous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous...
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Cuisinier de Collectivite
Il y a 2 mois
Dijon, France CALITEO Temps pleinDans un établissement médico social, nous recherchons 1 cuisinier(e) Votre mission: - Préparer des repas de qualité, (cuisine traditionnelle maison à partir de produits frais) en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec les équipes soignantes pour répondre aux besoins spécifiques des résidents. **Profil...
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Cuisinier en collectivité H/F
il y a 4 semaines
GENLIS, DIJON, 21110, Beaune, France SUP INTERIM Temps pleinL'agence Sup Intérim Genlis se mobilise pour votre emploi !Nous recherchons pour notre client spécialisé dans la restauration collective unCuisinier H/F.Vos missions :Vous réalisez les sauces et autres préparations en suivant la recette à lalettre et en respectant les temps de cuissonVous nettoyez, découpez et cuisez les légumes entrant dans la...
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Cuisinier Tournant
Il y a 3 mois
Dijon, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier Tournant H/F au sein de nos établissement situés à DIJON (21), pour vous confier les missions suivantes: -...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Dijon, France RELAIS DE LA SANS FOND Temps pleinNotre restaurant 3 Brasseurs Toison d'Or recherche un nouveau Cuisinier H/F pour intégrer notre équipe ! Autonome sur l’ensemble des postes de la cuisine, vous participez à la mise en place et au bon déroulement du service et garantissez la satisfaction clientèle à travers: - La maîtrise des différents postes de la cuisine (chaud, froid, flam)...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 4 mois
Dijon, France Calitéo Temps pleinNous recherchons un CUISINIER (H/F) pour renforcer notre équipe de restauration collective (EHPAD 130 résidents) dans un établissement sis à DAROIS (15 min de DIJON). En tant que CUISINIER, vous serez responsable de la préparation des entrées et desserts et de la cuisson des aliments. 1 week-end de travail sur 3. Responsabilités: - Préparer les...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 4 mois
Dijon, France The Blue Dog Temps plein**The Blue Dog, **recherche un Cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe. Nous recherchons un cuisinier pour assurer le service restauration du pub. Notre carte est composé de snacking (burgers, frites, planches, hot-dog). Dans le cadre de l'amélioration de cette dernière, nous sommes à la recherche d'un cuisinier fort de proposition afin d'étudier une...
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Cuisinier (F/H)
Il y a 3 mois
Dijon, France VYV3 Bourgogne Temps plein**À propos de nous**: **VYV 3 Bourgogne** est le premier acteur de l'économie sociale et solidaire en Bourgogne Notre raison d’être est de « Se Mobiliser » chaque jour au cœur des territoires pour prendre soin de chacun. **La cuisine centrale **de l'**ESAT "Le Mirande",** située à Dijon Valmy recrute **un Cuisinier F/H.** **Notre offre : un CDI...
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Cuisinier, Serveur
Il y a 3 mois
Dijon, France Wy compagny Temps pleinOffre d'emploi : Serveur/Cuisinière à temps partiel La Wy Company recrute des serveurs et cuisiniers pour rejoindre notre équipe dynamique ! Détails du poste: Type : Temps partiel Poste à pourvoir dès maintenant Avantages: Évolution possible vers un contrat à temps plein selon vos compétences. Si vous êtes motivé(e) et passionné(e) par la...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 4 mois
Dijon, France Université de Bourgogne Temps pleinAncrée depuis 300 ans sur son territoire, l’université de Bourgogne est un établissement historique, composé de 2800 personnels. Elle accueille 35 000 étudiants répartis sur 6 campus : Dijon, Auxerre, Chalon sur Saône, le Creusot, Mâcon, Nevers. Université pluridisciplinaire, dotée de 400 formations et de 32 laboratoires de recherche, allant de...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Dijon, France LA BRASSERIE DES LOGES Temps pleinBrasserie **moderne et conviviale**, la Brasserie des Loges recrute CUISINIER (H/F) pour compléter son **équipe dynamique et passionnée.** Une restauration traditionnelle et **fait maison** ! Si tu es authentique et que tu as le sens du détail, alors **Welcome** ! Nous recherchons une personne dynamique, organisée, responsable et souriante. Nous...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 4 mois
Dijon, France L'horloge Temps pleinbrasserie recherche pour compléter son équipe un cuisinier h/f une expérience est nécessaire Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 876,00€ à 1 951,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Horaires: - Période de travail de 8 Heures - Tous les week-ends - Travail de nuit - Travail en journée - Travail...
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Chef Cuisinier
il y a 1 mois
Dijon, France Brasserie dijon Temps pleinEn tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la gestion efficace de la cuisine d'un établissement de restauration de type brasserie. Vous serez assisté d’un commis de cuisine. Vous devrez: - Superviser la préparation des aliments et des plats culinaires - Gérer le fonctionnement quotidien de la cuisine - Assurer le respect des normes...
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Cuisinier Tournant
Il y a 2 mois
Dijon, France Vitalrest Temps pleinDijon - 21 CDI Résumé de l'offre - 1 807,87 € / mois - BEP, CAP - Bac - Restauration - Exp. - 1 an - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous...
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Chef Cuisinier
il y a 3 semaines
Dijon, France DIJON Temps pleinUn nouveau concept s'implante à Dijon sur une place bien connue des dijonnais. Notre volonté, proposer aux clients un lieu mêlant la restauration et le bar, des plats originaux et des boissons surprenantes. Un lieu ouvert les midis et proposant un menu à la semaine (3 entrées, 3 plats, 3 desserts), qui sera décliné en amuses bouches et planches...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Dijon, France Les 3 Brasseurs Dijon Toison d'Or Temps pleinNotre restaurant 3 Brasseurs Toison d'Or recherche un nouveau Cuisinier H/F pour intégrer notre équipe ! Autonome sur l’ensemble des postes de la cuisine, vous participez à la mise en place et au bon déroulement du service et garantissez la satisfaction clientèle à travers: - La maîtrise des différents postes de la cuisine (chaud, froid, flam)...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Dijon, France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des...
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Cuisinier(E) (H/F)
Il y a 3 mois
Dijon, France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER(E) H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Dijon, France Groupe Le Duff Temps plein**Recherche CV Al Dente !** **Mission**: Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous réalisez les recettes italiennes revisitées par Del Arte, dans le...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Dijon, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Sud BOURGOGNE,** nous...