Pâtissier H/F

Il y a 1 semaine

Cogolin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Tarte Tropezienne Temps plein
Nos perspectives pour vous : Suite à un suivi et d'une formation continue : Vous préparez les ingrédients et les composants destinés aux fabrications, vous mettez en forme et associez les différents éléments selon les recettes et instructions données. Vous maitrisez les techniques de surgélation, de conservation et de la chaîne de froid. Vous cuisez et vous refroidissez les pâtisseries. Vous réalisez la finition des pâtisseries et soignez la présentation selon les fiches techniques. Vous respectez les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous nettoyez et entretenez les équipements et les postes de travail en respectant les normes d'hygiène, de santé et de sécurité.

Profil recherché
Vous êtes diplômé et vous avez une expérience précédente dans le domaine de la pâtisserie. Rigoureux, réactif, vous êtes organisé et faites preuve d'esprit d'équipe. La qualité du produit à une grande importance pour vous.