Manager de rayon poissonnerie
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Description du poste :
En tant qu'employé rayon poissonnerie, vous participez au bon fonctionnement du rayon et à la satisfaction des clients.
Vos missions principales :
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Réceptionner les livraisons et contrôler la fraîcheur ainsi que la qualité des produits
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Gérer les stocks : contrôle des approvisionnements, rotation des produits et suivi des DLC
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Préparer les produits : écailler, vider, étêter les poissons, lever les filets et ouvrir les coquillages
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Mettre en valeur le rayon : présentation de l'étale, animation et mise en avant des promotions
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Accueillir et conseiller la clientèle : orientation sur les produits, conseils de préparation et de cuisson
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Fidéliser les clients par un service de qualité et une relation de confiance
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Assurer la propreté du rayon et des équipements, respect strict des règles d'hygiène
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Assurer le port de charges lié à la manutention des bacs de glace et des produits
Description du profil :
Vous êtes motivé pour rejoindre une équipe dynamique en poissonnerie et avez le sens du service client.
Profil recherché :
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Maîtrise des produits de la mer : connaissance des différentes espèces, des techniques de préparation et des règles d'hygiène
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Compétences en manutention : port de charges et travail en environnement froid
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Sens du commerce : accueil, conseil, animation du rayon et fidélisation de la clientèle
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Rigueur et organisation : gestion des stocks, contrôle des approvisionnements et tenue de l'étale
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Esprit d'équipe : capacité à travailler en collaboration avec le reste du magasin