Alternance - Assistant(e) Manager en Restauration - BTS MCO (H/F)

Il y a 3 heures
SaintGrégoire, Brittany, France ALTICOME Temps plein

Le poste de Alternance - Assistant(e) Manager en Restauration - BTS MCO (H/F)

Vous êtes dynamique, curieux(se) et avez le sens du relationnel ? Vous aimez le travail en équipe et souhaitez découvrir les différentes facettes de la gestion d'un restaurant ? Vous souhaitez développer vos compétences en management, en commerce et en gestion opérationnelle tout en préparant un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en alternance ?


ALTICOME, école 100 % en alternance à Rennes, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires un(e) Alternant(e) Assistant(e) Manager en Restauration à Rennes. Aucun frais d'entrée ne sont à prévoir par le candidat.

Une belle opportunité pour développer votre polyvalence, votre sens du service et vos compétences en gestion d'un point de vente au sein d'un environnement dynamique

L’entreprise

Notre partenaire évolue dans le secteur de la restauration et recherche un(e) alternant(e) motivé(e) souhaitant s'investir dans la gestion quotidienne de son établissement.

Dans le cadre de cette alternance, vous découvrirez les différentes missions liées au fonctionnement d'un restaurant, de la satisfaction client à l'organisation opérationnelle, en passant par la gestion des équipes et des activités quotidiennes.

Vos missions

Vous serez accompagné(e) dans la gestion quotidienne du restaurant et participerez à différentes activités opérationnelles :

Participer à l'accueil et à la satisfaction des clients

Veiller à la qualité du service et à l'expérience client

Participer à la préparation et à la mise en place des produits

Contribuer à la bonne organisation du service

Participer à la gestion quotidienne du restaurant

Veiller à la propreté et à la bonne tenue de l'espace de restauration

Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité

Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des produits

Contribuer au suivi des opérations d'encaissement

Participer à la coordination des activités de l'équipe

Aider à gérer les priorités en fonction de l'activité et de l'affluence

Contribuer à la fidélisation de la clientèle

Être force de proposition afin d'améliorer l'organisation et la qualité du service

Le profil recherché

Vous souhaitez préparer un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en alternance


Vous êtes dynamique, curieux(se) et investi(e)

Vous avez un bon sens du relationnel et appréciez le contact client

Vous aimez travailler en équipe

Vous êtes polyvalent(e) et appréciez les environnements dynamiques

Vous savez vous adapter aux différentes situations et gérer les priorités

Vous faites preuve de motivation, de sérieux et de réactivité

Vous avez le sens du service et êtes attentif(ve) à la satisfaction client

Vous souhaitez développer vos compétences en gestion opérationnelle et en management

Un recrutement en 4 étapes

Étape 1 – Candidature
Envoyez-nous votre CV afin que nous puissions étudier votre profil.

Étape 2 – Pré-sélection
Notre équipe échange avec vous afin de mieux comprendre votre parcours et votre projet professionnel.

Étape 3 – Entretien
Votre candidature est présentée à notre entreprise partenaire pour un entretien.

Étape 4 – Décision finale
Si votre profil correspond aux attentes de l'entreprise, votre alternance pourra être mise en place selon les modalités convenues pour la rentrée.

Cette annonce vous intéresse ?

Vous souhaitez découvrir le management et participer activement à la gestion d'un restaurant ? Cette alternance vous permettra de développer votre polyvalence, votre sens du commerce et vos compétences opérationnelles tout en préparant votre BTS MCO.

Pour postuler :
Mme Diane Auffret - Chargée de Relations Entreprises et Responsable Marketing

L'entreprise

L’objectif d’Alticome est de préparer les étudiants aux exigences du marché du travail grâce à un accompagnement individualisé et un solide réseau d’entreprises partenaires.

ALTICOME propose des formations 100 % en alternance du BTS au Bac +5 dans les domaines du Commerce, du Management, du Marketing, des Ressources Hu

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  • Alternance – Assistant(e) Manager en commerce spécialisé – BTS MCO

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  • Alternance - Vendeur(se) en épicerie fine - BTS MCO (H/F)

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