Responsable de Production Boulangerie H/F

il y a 2 semaines

SeineetMarne, France De Graët Consulting Temps plein

Dans le cadre de sa structuration, nous recherchons un Responsable de production boulangerie H/F. Directement rattaché au Directeur du site de fabrication, vous êtes garant de la qualité, la régularité et la sécurité des produits commercialisés par la boulangerie tout en animant une équipe de boulangers et d'aides-boulangers. Vous jouez un rôle stratégique pour assurer la satisfaction des clients BtoB et la performance de la production. Les missions sont : - Manager, former et animer l'équipe de boulangers et d'aides boulangers. - Planifier et organiser la production en fonction des commandes et prévisions. - Répartir les tâches et veiller au respect des plannings de production. - Favoriser un bon climat d'équipe et une culture qualité/sécurité. - Garantir la conformité des produits (goût, texture, poids, aspect, cuisson). - Optimiser les process de fabrication (temps, gaspillage, régularité) selon les volumes de production et les besoins clients. - Gérer et contrôler les matières premières (farines, levains, ingrédients) et les stocks. - Collaborer avec le service qualité et la maintenance pour améliorer la performance des lignes. - Respecter et faire respecter la réglementation en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP). - Suivre les indicateurs de performance (rendement, taux de rebut, pannes, non-conformités). - Assurer un reporting des coûts de production.Ce descriptif reprend les principales responsabilités, il n'est pas limitatif. De formation technique en boulangerie/pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire idéalement en boulangerie artisanale. Vous êtes reconnu(e) pour vos compétences techniques, vos qualités relationnelles et managériales. Votre rigueur, votre goût pour les produits artisanaux et votre motivation à intégrer une société reconnue et en croissance sont autant d'atouts qui vous permettront de vous épanouir dans vos missions. Rejoindre cette entreprise, c'est intégrer une structure à taille humaine, engagée et reconnue pour ses valeurs familiales et la qualité de son savoir-faire.

  • Boulanger (H/F)

    il y a 3 jours

    Caluire-et-Cuire, France Boulangerie de Margnolles Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided # Aperçu Nous recherchons un Boulanger (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie, en veillant à...

  • Responsable de production boulangerie h/f

    il y a 4 semaines

    Le Mée-sur-Seine, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    DE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen. Multi-spécialiste, nous intervenons sur tous les secteurs d'activité, pour tous types de postes et auprès d'entreprises de toutes tailles, des PME / TPE...

  • Responsable boulangerie H/F

    il y a 2 semaines

    Asnières-sur-Seine, Île-de-France Boulangerie Boka Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) Responsable en Boulangerie pour rejoindre notre équipe. En tant que chef Boulanger, vous serez responsable de la gestion quotidienne de nos recettes et de la fabrication des produits, en veillant à la satisfaction de nos clients et à l'efficacité de notre organisation. Vous aurez l'opportunité d'évoluer dans un...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 3 jours

    Lagny-sur-Marne, France BOULANGERIE ANGE Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 260 points de vente en France, majoritairement en...

  • Responsable de boutique

    il y a 2 jours

    Asnières-sur-Seine, France BOULANGERIE MADELEINE Temps plein

    Responsable de boutique - Boulangerie pâtisserie (H/F)Responsable de boutique - Boulangerie pâtisserie (H/F) 92 - ASNIERES SUR SEINEOffre n° 200VTXPResponsable de boutique - Boulangerie pâtisserie (H/F)La boulangerie Madeleine recrute un responsable H/F de boutique.Sous la responsabilité du chef d'établissement et de la responsable RH et...

  • Manager de Rayon Boulangerie Pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Seine-et-Marne, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Vos missions: - Gérer et animer le rayon Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie - Assurer la production des produits BVP dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Travailler en direct avec les fournisseurs et négocier les achats pour garantir une offre diversifiée et de qualité - Contrôler les stocks, les commandes et le niveaux de...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines

    Asnières-sur-Seine, France Boulangerie BOKA Temps plein

    **Description du poste** Nous sommes une boulangerie artisanale de quartier, passionnée par le bon pain et engagée dans une production de qualité. Nous travaillons exclusivement avec du levain bio et sélectionnons nos matières premières avec soin. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef Boulanger (H/F) pour rejoindre notre...

  • Manager de Rayon Boulangerie Pâtisserie Hf

    il y a 7 jours

    Seine-et-Marne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Située à Couilly Pont aux Dames. C'est entreprise met un point d'honneur à offrir à ses clients des produits frais et savoureux, élaborés avec des ingrédients de première qualité. Dans un environnement dynamique et convivial, elle valorise l'innovation et le savoir faire artisanal, créant ainsi une expérience unique pour les...

  • Boulanger de Nuit

    il y a 7 jours

    Asnières-sur-Seine, France Boulangerie BOKA Temps plein

    Nous sommes une boulangerie artisanale de quartier, passionnée par le bon pain et engagée dans une production de qualité. Nous travaillons exclusivement avec du levain bio et sélectionnons nos matières premières avec soin. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe jeune et...

  • Boulanger H/F

    il y a 2 semaines

    Bry-sur-Marne, France Boulangerie Ange Temps plein

    Notre boulangerie Ange recrute son : BOULANGER H/F CDI 35H Vos missions: - Réalisation des différents pains conformément à nos recettes, nos méthodes et nos valeurs - Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité Et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ? Vous travaillez selon un planning tournant défini à l'avance, incluant des prises...