Directeur de Restaurant Semi-Gastronomique H/F
il y a 3 semaines
Direction opérationnelle Garantir l'excellence du service et de la cuisine : qualité, cadence, satisfaction et expérience client premium. Organiser les ouvertures et fermetures du restaurant, avec une présence en fermeture soir lors de la période de prise de poste. Veiller à la bonne coordination entre salle, cuisine et bar afin d'assurer une fluidité d'exploitation. Management & leadership terrain Fédérer, animer et faire monter en compétences une équipe d'environ 10 collaborateurs (recrutement, intégration, formation, plannings). Adopter une posture de coach terrain : accompagner les équipes en service, valoriser les réussites, corriger les écarts. Piloter la cuisine sans être cuisinier·ère, en imposant des standards de rigueur, d'hygiène et de qualité. Assurer une communication fluide entre la salle, la cuisine et la direction du domaine. Hygiène & conformité Maîtriser et faire respecter les protocoles HACCP et les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité. Mettre en place des audits internes réguliers, plans d'actions correctifs et suivi des registres. Garantir un environnement de travail conforme, propre et exemplaire à tout moment. Gestion & performance Piloter le compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marge brute, coût matière, masse salariale, inventaires et achats. Analyser les indicateurs clés via les tableaux de bord et identifier les leviers d'optimisation. Anticiper la saisonnalité de l'activité et ajuster les ressources humaines et matérielles en conséquence. Participer activement à la gestion des achats et à la négociation de base avec les fournisseurs. -* Formation hôtelière ou restauration exigée. * Expérience confirmée en direction de restaurant gastronomique ou brasserie haut de gamme. * Leadership naturel, sens de l'exigence, rigueur et goût du terrain. * Bon pilotage économique, maîtrise des ratios et des indicateurs de performance. * Mobilité indispensable : disponibilité pour un poste situé en environnement rural (moins de 40 minutes de trajet). - Pourquoi les rejoindre ? 20% de remise sur le parc sur l'offre de restauration Les heures travaillées entre 21h et 6h sont majorées de 20% et payées en fin de moi Mutuelle d'entreprise 13ème mois sous condition d'ancienneté Sous condition : prime transport, prime de dimanche, prime de blanchissage, prime de coupure Restaurant d'entreprise Part variable 10% Prêt à vous lancer dans l'aventure ?
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Directeur de restaurant semi-gastronomique
il y a 1 semaine
Hattigny, France Scalers Temps plein🎯 Scalers recrute Un Directeur de Restaurant en CDI pour renforcer les équipes du Forest Lodge. 💡Prise de poste dans les prochains jours. ---------------------------------------- Avantages : * Prime * Formation * Hebergement * RTT * Mutuelle Direction opérationnelle Garantir l’excellence du service et de la cuisine : qualité, cadence, satisfaction...
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Directeur de restaurant semi-gastronomique
il y a 17 heures
Rue de Bertrambois, Hattigny, France Scalers Temps pleinScalers recrute Un Directeur de Restaurant en CDI pour renforcer les équipes du Forest Lodge. Prise de poste dans les prochains jours.MissionDirection opérationnelleGarantir l'excellence du service et de la cuisine : qualité, cadence, satisfaction et expérience client premium.Organiser les ouvertures et fermetures du restaurant, avec une présence en...
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Directeur de Restaurant Semi-Gastronomique H/F
il y a 1 semaine
Hattigny, France Scalers Temps pleinDirection opérationnelle Garantir l'excellence du service et de la cuisine : qualité, cadence, satisfaction et expérience client premium. Organiser les ouvertures et fermetures du restaurant, avec une présence en fermeture soir lors de la période de prise de poste. Veiller à la bonne coordination entre salle, cuisine et bar afin d'assurer une fluidité...
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Hôtesse événementielle F/H
il y a 2 jours
Hattigny, France mateam Hôtesses Temps pleinNombre de postes : 1 Métier Hôtesse événementielle F/H Contexte Événement Leroy Merlin Missions Accueil physique LIEU & PLANNING Dates de la mission : Du 19/01/2026 au 06/02/2026 CONTRAT Contrat : CIDD / CDDU Rémunération : 11,91 € bruts par heure Tu matches avec cette offre ? Tu es disponible et motivé.e ? Alors postule ! Le recruteur recevra ta...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Hattigny, France Go RH Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients, un restaurant haut de gamme (cuisine français - service à table) situé à Hattigny, **_un ou une Maître d'hôtel H/F._** **Vos missions**: Vous coordonnez le travail de votre équipe afin de garantir la qualité du service en salle et la satisfaction des clients. = > Vos missions couvrent trois domaines **Grâce...
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Photographe Vendeur
il y a 2 semaines
Hattigny, France DKLIK SAS Temps pleinDKLIK est une société de photographie qui a été créée en 2014 et dont le siège social se trouve à Deauville (14). DKLIK est le partenaire photos des plus grands villages de vacances en France et notamment du groupe Pierre et Vacances Center Parcs. Nous recherchons pour notre centre photo basé au sein du **Center Parcs Domaine des Trois Forêts à...
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Photographe Vendeur
il y a 4 jours
Hattigny, France DKLIK SAS Temps pleinDKLIK est une société de photographie qui a été créée en 2014 et dont le siège social se trouve à Deauville (14). DKLIK est le partenaire photos des plus grands villages de vacances en France et notamment du groupe Pierre et Vacances Center Parcs. Nous recherchons pour notre centre photo basé au sein du **Center Parcs Domaine des Trois Forêts à...
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Maitre D'hôtel
il y a 2 semaines
Hattigny, France Areas Temps pleinAreas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...
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Assistant Manager en Restauration
il y a 2 semaines
Hattigny, France temporis Temps pleinL'agence d'emploi Temporis Saverne recherche pour l'un de ses clients basé sur Hattigny un / une assistant manager H/F. **Vos missions**: - Participe au quotidien et selon les besoins à l’accueil, la vente et au service des clients, - Met en place l’offre et réalise l’approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC, - Vérifie...
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Cdd Serveur Service à Table
il y a 6 jours
Hattigny, France Areas Temps pleinAreas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...
