Chef de partie
il y a 3 semaines
Vous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.
Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).
Vous travaillez en équipe et vous dirigez votre commis.
Vous participez à l’élaboration de la carte et des menus.
Une expérience similaire dans une Maison de niveau équivalent est demandée.
Le Domaine de Rochevilaine, hôtel – restaurant – Spa marin est membre des Relais & Châteaux depuis 1964. Situé dans le sud du Morbihan face à l’océan.
Il s’agit d’une entreprise familiale d’une soixantaine de collaborateurs ouverte toute l’année. Les équipes se doivent d’être en accord avec les valeurs de l’établissement. Le respect des personnes, des lieux, des produits et des équipements est primordial.
La cuisine respecte profondément le terroir (mer et terre). La proximité relationnelle des producteurs locaux est constante.
Découvrez l’entreprise DOMAINE DE ROCHEVILAINE
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Chef de partie
il y a 1 mois
Billiers, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinVous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de son Chef adjoint.Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).Vous travaillez en équipe et vous dirigez votre commis.Vous participez à l'élaboration de la carte et des menus.Le salaire est déterminé en fonction de votre expérience.Les horaires de travail (39h...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Billiers, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Domaine de Rochevilaine, hôtel – restaurant – Spa marin est membre des Relais & Châteaux depuis 1964. Situé dans le sud du Morbihan face à l’océan. Il s’agit d’une entreprise familiale d’une soixantaine de collaborateurs ouverte toute l’année. Les équipes se doivent d’être en accord avec les...
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Chef de rang
il y a 4 semaines
Billiers, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinEn tant que chef de rang, vous serez un acteur essentiel de notre équipe, travaillant sous la direction du Maître d'hôtel et responsable de salle. Votre rôle consistera à assurer un service de qualité, garantissant la satisfaction de notre clientèle à chaque étape de leur expérience au Domaine de Rochevilaine. Vos responsabilités comprendront...
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Chef de rang
il y a 3 semaines
Billiers, France DOMAINE DE ROCHEVILAINE Temps pleinLe poste de Chef de rang (H/F)Vos responsabilités comprendront :• Accueil et accompagnement des clients avec attention et professionnalisme• Participation active aux différentes étapes du service, de la mise en place à la fermeture de la salle• Connaissance des produits proposés• Fais preuve de polyvalence au sein de...
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Commis sommelier
il y a 3 semaines
Billiers, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinSeconder le Chef Sommelier.Être responsable de la cave du jour.Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier. Salaire en fonction de l'expérienceLes horaires de travail sont strictement pris en compte et vous bénéficiez de nombreux...
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Commis sommelier
il y a 2 semaines
Billiers, France Domaine de Rochevilaine Temps pleinDescription du posteSeconder le Chef Sommelier.Être responsable de la cave du jour.Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier. QualificationsExpérience réussie sur un poste similaire dans un établissement de même...
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Commis sommelier
il y a 2 semaines
Billiers, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Domaine de Rochevilaine, hôtel – restaurant – Spa marin est membre des Relais & Châteaux depuis 1964. Situé dans le sud du Morbihan face à l’océan. Il s’agit d’une entreprise familiale d’une soixantaine de collaborateurs ouverte toute l’année. Les équipes se doivent d’être en accord avec les...
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Femme/Valet de Chambre
il y a 2 semaines
Billiers, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Domaine de Rochevilaine, hôtel – restaurant – Spa marin est membre des Relais & Châteaux depuis 1964. Situé dans le sud du Morbihan face à l’océan. Il s’agit d’une entreprise familiale d’une soixantaine de collaborateurs ouverte toute l’année. Les équipes se doivent d’être en accord avec les...