Chef de Partie

Il y a 2 mois


Longwy, France NOVOTEL Luxembourg Kirchberg Temps plein
Company Description

Un nouveau restaurant européen contemporain qui s’inspire de la culture et des saveurs portugaises ouvre ses portes à Luxembourg. Insufflant une touche de modernité à des recettes classiques haut de gamme, ce nouveau concept apporte de la diversité à la table. Ce restaurant voit le jour dans un hôtel de chaîne internationale récemment rénové de 260 chambres, le Novotel Luxembourg Kirchberg.

Job Description

Votre mission:

Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie. Vous managez le travail des commis, apprentis et stagiaires de votre partie.

Vos principales responsibilities:

  • Responsable d’un secteur de la cuisine
  • Assurer l’organisation, la qualité et le service de ce secteur
  • Assurer de façon autonome la production des plats – en coordination avec ses supérieurs
  • Prendre en compte les demandes et les retours clients
  • Gérer les stocks en assurant les commandes, la conformité des marchandises et le rangement
  • Organiser et superviser la mise en place des préparations et des mets en fonction des prévisions d’activité
  • Elaborer les cartes et les menus en collaboration avec l’équipe en assurant de rapporter régulièrement de la nouveauté
  • Veiller et assurer la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
  • Respecte les engagements de la Charte Environnement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets ...)
Qualifications

Votre profil:

  • Créatif et passionné par votre métier
  • Sérieux et organisé
  • Esprit d’équipe, capacité à fédérer et développer les compétences des collaborateurs
  • Leadership et management d’équipe
  • Intransigeant sur l’hygiène et la sécurité
Additional Information

Notre offre:

Vous intégrez un groupe hôtelier dynamique dans une Capitale Européenne avec une approche Food and Beverage authentique et autonome.

Vous rejoindrez une famille de plus de 500 collègues de tous types de professions, dans un environnement énergique et respectueux.

Service continue sans coupure

Salaire et avantages attractifs (pécule vacances, gratification)

Budget alloué à la formation et au développement.

Possibilité d’évolution au sein de l'entreprise.


  • Chef de partie principal

    il y a 1 mois


    Longwy, Grand Est, France MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Premier Chef de partie (H/F/NB)MissionNos cuisines sont conçues pour offrir des expériences culinaires uniques et délicieuses. En tant que Premier Chef de partie, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.ResponsabilitésVous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Longwy, Grand Est, France SOFITEL Luxembourg Europe Temps plein

    Demande de CandidatureLe Sofitel Luxembourg Europe recherche un Demi-chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésLe Demi-chef de Partie sera responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre restaurant.Assurer la qualité et la présentation des platsTravailler en équipe avec les autres...


  • Longwy, Grand Est, France LEGERE HOTEL LUXEMBOURG Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe au Légère Hôtel Luxembourg 4**** supérieur. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des repas pour notre service à la carte, les buffets et les banquets.Compétences requises :Expérience en cuisineCompétences en organisationPolyvalence et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Longwy, Grand Est, France Sodexo Luxembourg Temps plein

    Cuisinier - Chef de PartieNous sommes un équipe passionnée de Sodexo Luxembourg qui recherche un Cuisinier - Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de restauration d'entreprise.Compétences requisesTitre de cuisinier (CAP, DAP, Bac Pro, notamment)Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans la restauration d'entrepriseCapacité à...

  • Chef de partie senior

    il y a 4 semaines


    Longwy, Grand Est, France LEGERE HOTEL LUXEMBOURG Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes une équipe passionnée et dynamique qui recherche un Chef de partie senior pour rejoindre notre équipe de cuisine.En tant que Chef de partie senior, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats à la carte, ainsi que de la gestion de la brigade de cuisine.Nous recherchons...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Longwy, Grand Est, France MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Chef de partie (H/F/NB)Description de l'entrepriseMama est une entreprise qui valorise ses collaborateurs comme sa première richesse. Nous sommes tous là pour offrir une expérience client inoubliable.Nos valeurs humaines fortes et notre bonne humeur nous permettent de développer des parcours épanouissants pour nos équipes.Nous sommes une entreprise...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Longwy, Grand Est, France Hitch Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Chef de PartieNous recherchons des talents passionnés pour renforcer nos équipesResponsabilités :Préparez et cuisinez avec expertise les plats attribués à votre section, en maintenant les standards de qualité élevés que nous avons établis.Prenez en charge un poste autonome spécialisé dans la viande, le poisson...

  • Chef de Partie Sofitel

    il y a 1 semaine


    Longwy, Grand Est, France SOFITEL Luxembourg Europe Temps plein

    Le Sofitel Luxembourg Europe est un hôtel de luxe situé dans le coeur du quartier des institutions européennes. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésSe comporter de manière exemplaire et incarner l'esprit de la marque SofitelAider à fournir des services fluides et un rythme...

  • Chef de partie senior

    il y a 4 semaines


    Longwy, Grand Est, France LEGERE HOTEL LUXEMBOURG Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes une équipe passionnée et dynamique qui recherche un Chef de partie senior pour rejoindre notre équipe de cuisine.En tant que Chef de partie senior, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats à la carte, ainsi que de la gestion de la brigade de cuisine.Nous recherchons...

  • Demi Chef de Partie Patisserie

    il y a 4 semaines


    Longwy, Grand Est, France MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Demi Chef de Partie PâtisserieMissionNos pâtisseries sont conçues pour apporter des moments de bonheur aux gens. Nous recherchons un Demi Chef de Partie Pâtisserie qui partagera notre passion pour la cuisine et contribuera à créer des expériences inoubliables.ResponsabilitésVous serez responsable de la mise en place des plats pâtissiers, du service,...


  • Longwy, Grand Est, France Sodexo Luxembourg Temps plein

    Chef de partie à Luxembourg-ville (m/f/x) - CDI, 40h/semaineNous recherchons un professionnel de la cuisineVous êtes un chef de partie expérimenté, passionné par la cuisine et la restauration collective? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et travailler pour une société de renommée internationale?Vos responsabilitésElaborer et dresser des...


  • Longwy, Grand Est, France Sodexo Luxembourg Temps plein

    Chef de partie à Luxembourg-ville (m/f/x) - CDI, 40h/semaineNotre sociétéSodexo, c'est une entreprise qui vous permet d'être partie d'une aventure humaine où vos actions du quotidien ont un impact fort.C'est Appartenir à une équipeQui vous permet d'Agir avec conviction et de Grandir au quotidien.Vos talentsNous sommes des chefs / cuisiniers généreux...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Longwy, Grand Est, France IBIS LUXEMBOURG AIRPORT Temps plein

    Vous êtes un passionné de la cuisine qui recherche un défi? Nous avons besoin d'un Chef de Partie créatif et ambitieux pour réinventer notre carte et surprendre nos clients.L'Hôtel Ibis Luxembourg Aéroport, un établissement 3 étoiles supérieure situé à 3min à pied de l'aéroport de Findel recherche un(e) Chef de Partie pour développer des plats...

  • Chef(fe) de Partie

    Il y a 4 mois


    Longwy, France Mondorf Domaine Thermal Temps plein

    MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour son Département Restauration un/une: Chef(fe) de Partiepour un contrat de travail à durée indéterminée  Vos responsabilités :Vérifiez la qualité de vos marchandises (viandes, poissons, légumes, etc.) ;Préparez le matériel nécessaire à vos fabrications ;Participez à la réalisation de vos...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Longwy, Grand Est, France Concept + Partners SARL Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Chef de PartieNous recherchons des talents passionnés pour renforcer nos équipes dès maintenant.ResponsabilitésPréparez et cuisinez avec expertise les plats attribués à votre section, en maintenant les standards de qualité élevés que nous avons établis.Tenez en charge un poste autonome spécialisé dans la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Longwy, Grand Est, France Concept + Partners SARL Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Partie et rejoignez notre équipe de cuisine dynamique et exigeante.Nous recherchons des talents passionnés pour renforcer notre équipe de cuisine.Responsabilités :Préparez et cuisinez avec expertise les plats attribués à votre section, en maintenant les standards de qualité élevés que nous avons...

  • Chef de partie senior

    il y a 4 jours


    Longwy, Grand Est, France GUSTO NATURALE S.A. Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au sein de GUSTO NATURALE S.A. en occupant le rôle de Chef de partie senior !MissionsAssurer la préparation de son poste de travailContrôler et assurer la propreté et le rangement de son espace de travailVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécuritéContrôler les ustensiles de travail et s'assurer de leur...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Longwy, Grand Est, France NOVOTEL Luxembourg Kirchberg Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe du Novotel Luxembourg Kirchberg en tant que Chef de Partie, responsable de la gestion de votre partie de la cuisine. Votre mission consiste à contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.ResponsabilitésResponsable d'un secteur de la cuisineAssurer l'organisation, la qualité et le...


  • Longwy, France Barrels Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Partie (m/f) Nous recherchons des talents passionnés pour renforcer plusieurs nos équipes dès maintenant !Responsabilités :Préparez et cuisinez avec expertise les plats attribués à votre section, en maintenant les standards de qualité élevés que nous avons établis.Prenez en charge un poste autonome...


  • Longwy, France Parc Le'h Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Partie Confirmé (m/f) ! Nous recherchons des talents passionnés pour renforcer nos équipes dès maintenant !Responsabilités :Préparez et cuisinez avec expertise les plats attribués à votre section, en maintenant les standards de qualité que nous avons établis.Être en charge un poste autonome spécialisé...