Adjoint chef de service restauration
il y a 3 semaines
L'EdA c'est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 familles de métiers, pour assurer l'approvisionnement en denrées alimentaires, la restauration collective - externalisée ou en régie - et les activités de loisirs, la gestion des camps en opérations extérieures et le soutien aux évènements.
Au sein de la Direction International et Opérations (DIO), intégré au service restauration, le chargé de mission aide à la mise en oeuvre, au pilotage et à la gestion des restaurants.
Vos missions au quotidien :
Au titre de l'activité restauration :
- Garantir les besoins nécessaires pour le bon fonctionnement du restaurant ;
- Veiller à la bonne exécution des dispositions contractuelles prévues dans le cahier des charges ;
- Réaliser, contrôler la mise en place et la bonne exécution du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ;
- Réaliser le plan alimentaire et les menus ;
- Préparer les précommandes alimentaire et non alimentaire ;
- Suivre le cadencement des commandes en relation avec le restaurant et les fournisseurs ; puis leurs acheminements avec la division logistique.
Au titre du pilotage :
- Manager l'équipe placée sous sa responsabilité ;
- Réaliser les plannings du personnel ;
- Veiller et garantir l'équilibre économique du restaurant ;
- Proposer, consolider et suivre les indicateurs de l'activité ;
- Assurer la mise à jour des reportings ;
- Maîtriser les processus budgétaires ;
- Mettre en place et piloter les systèmes d'encaissement ;
- Assurer tous travaux, études, projets, remplacements ou renforts rattachables à la fonction assurée.
De formation bac +2 en restauration minimum (école hôtelière, Bac pro, ou BTH) ou niveau équivalent acquis par une expérience d'au moins 5 ans dans le domaine, idéalement en pilotage et gestion d'unité d'affaires en restauration. Une expérience managériale est requise.
Statut cadre
- Poste basé à Pantin ;
-Restaurant et parking sur site ;
- Horaires flexibles et télétravail (jusqu'à 2 jours par semaine) ;
- 13 RTT annuel, intéressement, PEE, PERCO, CET ;
- Un parcours d'intégration complet pour faciliter la prise en main de votre poste et découvrir votre environnement, avec des sessions d'intégration ;
-Une large palette de formations pour votre projet professionnel ;
- Des avantages et prestations sociales intéressants : sport, voyages, billetterie, culture, aide à l'accès au logement, accompagnement à la mobilité, facilités crèche, activités sportives à tarifs avantageux, etc. ;
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Chef Gérant de Restauration
Il y a 4 mois
Aubervilliers, France DK-Recrutement Temps pleinChef Gérant H/F - Restauration Collective Aubervilliers 93300 La mission: Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein de notre établissements situé à...
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Adjoint Chef de Service SAP Et Charge.e Du Controle
Il y a 3 mois
Aubervilliers, France Institut national d'études démographiques (Ined) Temps plein**Descriptif de l’Ined** L'Institut National d’Études Démographiques (Ined) est un organisme public de recherche ayant pour mission l’étude des populations sous tous leurs aspects, en France comme dans le monde. L’appartenance disciplinaire des chercheur-e-s de l’Ined est variée : démographie, mais aussi sociologie, économie, histoire,...
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Chef Gérant Restauration Collective
Il y a 4 mois
Aubervilliers, France Hubjob Temps pleinNotre Agence recherche pour le compte de notre client ; Restauration collective dans la santé: **Chef gérant cuisine H/F situé sur AUBERVILLIERS (93)** **E**ntreprise familiale, à taille humaine, spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire qui développe une **expertise culinaire en santé,** et...
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Chef Gérant Restauration Collective
Il y a 4 mois
Aubervilliers, France Hubjob Temps pleinNotre Agence recherche pour le compte de notre client ; Restauration collective dans la santé: **Chef gérant cuisine H/F situé sur AUBERVILLIERS (93)** **E**ntreprise familiale, à taille humaine, spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire qui développe une **expertise culinaire en santé,** et...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Aubervilliers, France DUPONT RESTAURATION Temps plein**Mission** Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant. En fonction du planning de l'équipe vous pouvez être amener à gérez l'établissement et assurer un suivi qualitatif et quantitatif. Bon relationnel avec les convives, dynamique. Objectif, évolution de poste chef de cuisine à...
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Adjoint-e Chef Srh
Il y a 5 mois
Aubervilliers, France Institut national d'études démographiques (Ined) Temps pleinL’Institut National d’Etudes Démographiques (Ined) est un organisme public de recherche ayant pour mission l’étude des populations sous tous leurs aspects, en France comme dans le monde. L’appartenance disciplinaire des chercheur-e-s de l’Ined est variée : démographie, mais aussi sociologie, économie, histoire, géographie, statistique ou...
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Agent de Restauration
Il y a 7 mois
Aubervilliers, France Aubervilliers Temps plein**RATTACHEMENT** Rattaché au pôle Réussite Educative, vous travaillez au sein de la Direction Restauration et Gardiennage. **MISSION** Vous gérez les activités de réception et de réchauffe des repas ainsi que l’entretien de la cuisine dans le respect des procédures HACCP. **PROFIL*** - Formation dans le domaine de l’hygiène et de la...
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Chef Gérant
Il y a 4 mois
Aubervilliers, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés dans les alentours de AUBERVILLIERS (93), nous vous confierons les missions suivantes: -...
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Chef Gerant
Il y a 4 mois
Aubervilliers, France VITALREST Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés dans les alentours de AUBERVILLIERS (93), nous vous confierons les missions suivantes: -...
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Responsable de Site
Il y a 2 mois
Aubervilliers, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinLa qualité de prestation, la satisfaction client et la fédération des équipes constituent votre fil conducteur. Votre crédo, développer une qualité de service irréprochable permettant d’attirer et de fidéliser nos clients. Véritable ambassadeur du groupe, vous êtes garant de la pérennité du contrat, en charge des relations clients. Avec votre...
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Chef.fe D'équipe Employé.e de Restauration 35h
Il y a 4 mois
Aubervilliers, France Foodles Temps plein**Foodles**, c’est la cantine en mieux : plus simple, plus généreuse, et plus conviviale ! Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure, livrée clé en main, afin que chaque collaborateur puisse se nourrir sainement et à moindre coût. **Chef d’équipe restauration (F/H)** - FO Manager_ - Aubervilliers...
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Commis de Cuisine en Restauration
Il y a 7 mois
Aubervilliers, France MM RESTAURATION Temps plein**FICHE DE POSTE** Vos missions une fois formés seront: - vous êtes chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, batteurs). - Vous assurez également le nettoyage des locaux de cuisine (carrelages et sols, tables de travail, écoulements)...
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Responsable Adjoint Service Des Affaires Scolaires
il y a 1 mois
Aubervilliers, France Aubervilliers Temps pleinVous pilotez le pôle budget, suivi financier, et commandes pour les écoles sous la responsabilité du chef de service : Suivi, animation et pilotage de l’activité et management de l'équipe de 2 agents. Vous pilotez les sujets budgétaires, commandes publiques du service, mobiliers et fournitures des écoles, en interaction avec les autres pôles du...
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Agent de Restauration Collective
il y a 2 semaines
Aubervilliers, France CROUS DE PARIS Temps pleinParticipe aux activités de préparation, de fabrication et de distribution de l’ensemble des prestations : entrées, desserts, salades, sandwichs de toute variété, aussi bien au restaurant universitaire qu'en cafétéria - Exécute les travaux de nettoyage des locaux et équipements de façon journalière (halls, couloirs, salle de préparation,...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Aubervilliers, France italian tasty Temps plein**Overview** **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des aliments selon les standards de qualité établis - Assister le Chef dans la gestion de la cuisine - Superviser et former le personnel de cuisine - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine pendant les services - Contribuer à l'élaboration des menus et des plats **Compétences**: -...
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Employé.e Polyvalent.e de Restauration 30h
Il y a 4 mois
Aubervilliers, France Foodles Temps plein**Foodles**, c’est la cantine en mieux : plus simple, plus généreuse, et plus conviviale ! Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure, livrée clé en main, afin que chaque collaborateur puisse accéder à une alimentation variée et équilibrée à moindre coût. - **Contrat CDI (30H)**: - **AUBERVILLIERS...
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Réfèrent(E) Accueil
Il y a 3 mois
Aubervilliers, France CLIMB UP Temps pleinDéfinition synthétique du poste: Le/la référent(e) accueil - produits escalade est chargé(e) de l’accompagnement rapproché et de la supervision de l’équipe d’accueil tout le long de leur contrat (formation initiale comme continue). En soutien direct du directeur adjoint, il/elle a pour rôle d’aider à la communication des procédures...
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2 Gestionnaires D’hébergement
il y a 2 semaines
Aubervilliers, France ALTERALIA Temps pleinDans le cadre de son développement, ALTERALIA recrute 2 gestionnaires d’hébergement H/F en Ile-de-France **Vos missions principales**: Sous la responsabilité du Directeur Général Adjoint des établissements et du chef de service, vous **avez pour missions principales**: - Assurer l'accueil des familles, la gestion et l'organisation des arrivées...
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Chef de Service Educatif
Il y a 3 mois
Aubervilliers, France Groupe SOS Jeunesse Temps pleinGroupe SOS Jeunesse est le premier acteur associatif de la protection de l'enfance en France. **Sa mission**: éduquer et protéger enfants, adolescent-e-s et jeunes majeur-e-s en difficulté compte-tenu de leur environnement familial, social et économique. Soutien à la parentalité, accueil de mineurs et jeunes majeurs en danger ou en risque de danger, en...
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Chef de bloc directeur
il y a 4 semaines
Aubervilliers, Île-de-France RAMSAY SANTE Temps pleinPoste : Chef de blocL'établissement Le Groupe Ramsay Santé recrute un chef de bloc pour renforcer son équipe.Ce poste s'inscrit dans le contexte de la Clinique Landy, une clinique privée située en France. La clinique dispose d'un plateau technique performant et d'une équipe paramédicale spécialisée.Vous serez responsable de...