Responsable charcuterie traiteur trad
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Description de l'entreprise
Intermarché est une enseigne reconnue pour son engagement contre la vie chère, s’appuyant sur un réseau de 2 328 points de vente en Europe, notamment en France, Belgique, Pologne et Portugal. Spécialiste des produits frais, l’enseigne propose plusieurs formats de magasins adaptés aux besoins des clients, du modèle hypermarché aux points de vente de proximité. Les formats Hyper et Super offrent une gamme complète ou équilibrée de produits alimentaires et non-alimentaires, tandis que certains Super se concentrent principalement sur l’alimentaire. Intermarché Contact privilégie la proximité et la convivialité en zone rurale, et Intermarché Express répond aux attentes des centres-villes des grandes agglomérations. Rejoindre Intermarché, c’est intégrer une enseigne engagée, proche de ses clients et tournée vers la qualité de ses produits frais.
Description du poste
En tant que Responsable, vous pilotez et développez le rayon charcuterie-traiteur traditionnel au sein du magasin Intermarché de Nice, dans le cadre d’un poste à temps plein sur site. Vous organisez et planifiez l’activité du rayon : gestion des commandes, réception des marchandises, mise en place et présentation des produits dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez l’animation commerciale du rayon (mise en avant des promotions, théâtralisation, dégustations) et contribuez au développement du chiffre d’affaires et de la marge. Au quotidien, vous encadrez et accompagnez l’équipe du rayon, veillez à la qualité de l’accueil et du conseil client, et garantissez un service personnalisé. Vous participez également à la gestion des stocks, aux inventaires et au suivi des indicateurs de performance.
- Bonne connaissance des produits de charcuterie et traiteur.
- Excellentes compétences en relation client, sens du service et aptitude à conseiller les clients sur les produits et préparations.
- Expérience en gestion de rayon : organisation du travail, planification, gestion des stocks et des commandes, suivi des résultats.
- Connaissance rigoureuse des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
- Capacité à manager une équipe : encadrement, développement des compétences, animation et cohésion du groupe.