DIrecteur de restaurant F/H

Il y a 2 jours

SaintMartind'Hères, Auvergne-Rhône-Alpes, France LHR GROUPE Temps plein 52 000 € - 76 000 € Contrat

Directeur/Directrice – Le/La Capitaine de Matsuri

Tu es un(e) leader visionnaire avec un sens aigu des responsabilités et de la gestion dans une ambiance japonaise ? Le restaurant Matsuri recherche un(e) directeur/directrice pour diriger notre établissement avec brio

Tes missions :

  • Stratégie et performance: Atteinte des objectifs financiers, développement commercial et optimisation des coûts.

  • Management d’équipe: Encadrement et animation d’une équipe dynamique.

  • Gestion opérationnelle: Commandes, stocks, inventaires et respect des normes HACCP.

  • Administration et RH: Gestion des contrats, des plannings et des variables de paie.

  • Relations commerciales: Développement des partenariats et fidélisation de la clientèle - Développement de la vent à emporter.

  • Maintenance et image: Nettoyage, entretien et représentation impeccable de l’établissement.

Ce qu’on t’offre :

  • Un environnement dynamique et convivial: Pour une expérience professionnelle enrichissante.

  • Un salaire attractif: Selon expérience et profil.

  • Des avantages: Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).

  • Un contrat: Temps complet (Forfait jours) avec responsabilités et autonomie.

Où ?

Dans notre restaurant Matsuri, dans une ambiance japonaise et chaleureuse

Profil recherché :

  • Souriant(e) et dynamique: Sens du relationnel, amabilité et réactivité.

  • Leader charismatique: Expérience en gestion d’équipe et sens des responsabilités.

  • Organisé(e) et rigoureux(se): Gestion des objectifs financiers et respect des procédures.

  • Diplomate et réactif(ve): Gestion des conflits et remontée d’informations.

  • Professionnel(le) et exemplaire: Représentation des valeurs de l’établissement.

  • Priorité aux personnes en situation de handicap: À compétences égales.